Uit de keuken van Levine: Gecaramelliseerde witlof

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/12/gecaramelliseerde-witlof.html

... en hun woorden herhalen ....... Zoon: mam, ik vind het lekker. Echtgenoot: dat heb je prima klaargemaakt. Het smaakt net zoals in restaurant X (en X staat voor een goed restaurant hier in de buurt) en daar heb ik het ook gewoon opgegeten. Het was dan ook geen 'gewone' witlof, maar gecaramelliseerde witlof. Met veel boter (geen margarine!), een beetje suiker en gevogeltefond. Simpel te maken, kan niet mislukken en ook lekker als bijgerecht met kerst. Zo, dat heb ik toch weer mooi voor elkaar! Hoef ik witlof voortaan niet meer alleen voor mezelf klaar te maken. Ik vind witlof namelijk heel lekker, maar omdat ik de enige van de familie ben (of is het nu was?) maak ik het zelden klaar. Het recept komt uit het kerstnummer van Tip Culinair uit 1996. Wie wat bewaart die heeft w ...

Recepten - Wokje van 'Meritus' entrecôte met gember en peulvruchten

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Wokje_van_Meritus_entrecote_met_gember_en_peulvruchten

... Bereidingswijze Sojasalade : Verse sojaboontjes mengen met de fijngesneden appel en afsmaken met walnotenolie, peper en zout. Wok : Entrecôte in fijne plakjes snijden en bakken in olijfolie. Boontjes, mangetouts, doperwten, maïs, rode paprikasnippers en fijngesneden rode ...

Thaise hotpot met scampi, noedels en kip | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/thaise-hotpot-met-scampi-noedels-en-kip

... Thaise hotpot met scampi, noedels en kip - Wil je eens verrassen met een originele fondue? Probeer dan deze Thaise variant. Heb je geen speciale hotpot, dan kan je dit ook maken met een fondueset of een elektrische wok. Problemen met het vinden van de ingrediënten? Ga ...

Uit de keuken van Levine: Chocolademousse

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/12/chocolademousse.html

... Chocolademousse Ooit at ik in leuven in België een Mousse au chocolat die zo lekker was dat ik het van mijn leven niet zal vergeten. (Psstt ... ik noem die Leuvense chocolademousse nog altijd een 'orgastisch' toetje ....). Helaas heb ik toen van verwarring vergeten de kok ...

Slawraps met falafel

http://saskookt.blogspot.be/2015/08/slawraps-met-falafel.html

... uiken. Eigenlijk kende ik dat gebruik al veel langer, besef ik nu. Als kind ging ik elk jaar met mijn ouders naar een Cambodjaans restaurant in Antwerpen nadat ik me had mogen uitleven op de Boekenbeurs (ik was een echte boekenwurm als kind). Daar bestelden we altijd gefrituurde lenterolletjes als voorgerecht. Die lenterolletjes werden opgediend met verse kruiden en een zoetzuur sausje die je ...

Restaurant Vlaanderen in Delft | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/restaurant-vlaanderen-in-delft/

... “Maar er zijn hele goede restaurants in Delft” zei vriend Pde B en hij nam ons mee naar Café Diner Vlaanderen. Nou, dat was goed toeven daar in de overdekte tuin. Licht en gezellig. Wil je donker en romantisch zitten dan blijf je in het voorstuk van het Café. Maar, ...

Gazpacho recept: Zomerse gazpacho van watermeloen van Jon Sistermans - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/gazpacho/zomerse-gazpacho-watermeloen-jon-sistermans

... Zomerse gazpacho van watermeloen van Jon Sistermans 4 personen 0 min voorbereiden 10 min bereiden 15 min wachten waardering7.6obv 12 waarderingen VoorgerechtVegetarischSpaans Ingrediënten 1 grote watermeloen, zonder pitten en in stukken olijfolie Tabasco Bereiden Doe de ...

Aan tafel met Tanja: Absolutely Jean Beddington

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008/10/absolutely-jean-beddington.html

... n Jean Beddington. Wát een vakkennis en creativiteit legt deze vrouw aan de dag! En natuurlijk beloofden we plechtig vaker dit restaurant te bezoeken en natuurlijk is het daar nog niet van gekomen. Ik vond het ook volkomen terecht toen ik vernam dat Jonah Freud, eigenaar van de Kookboekhandel en tevens gelijknamige uitgeverij, Beddington heeft overgehaald om een kookboek te maken. Het resultaat mag er zijn en ik vind het een zeer eigenzinnig ko ...

L'Artista

http://saskookt.blogspot.com/2014/05/lartista.html

... 'Artista Mechelen boomt, dat is wel duidelijk. Om de haverklap opent er een nieuw leuk winkeltje, een hippe lunchbar of een nieuw restaurant. Ik schreef al eens eerder over mijn favoriete eetplekjes in Mechelen, maar onlangs is een nieuwe topper bijgekomen. L'Artista in ...

Eetlust – Aranka van der Pol | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/eetlust-aranka-van-der-pol/

... zo gedreven en zo vol passie dat het woord “manisch” een aantal keren door mijn hoofd schoot. Nu krijg je mij ook niet in een restaurant waar een lunch tussen de 250 en 500 euro (p.p.!) kost. De gedachte aan hoeveel boeken je voor zo’n bedrag kunt kopen zou mijn eetlust volkomen bederven. Een boek kun je de volgende dag weer lezen en neem van mij aan dat de lunch van zoveel geld de volgende dag niet meer eetbaar is. Wat dat betreft ben ik een omgekeerde snob. Van dit boek kun je leren hoe het niet moet in het leven en ook hoe je succesvol kunt zijn en toch een leuk mens blijft met voldoende tijd voor jezelf en je omg ...