Recept voor stoofpotje met kreeft en wintergroenten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/stoofpotje-met-kreeft-en-wintergroenten

... ken en voeg de room toe. werk af: Schik de groenten in het bord, schep het kreeftenvlees erop en werk af met de saus. (voor meer recepten van johan Segers: klik hier) Ingrediënten voor 2 personen 2 levende kreeften voor de court bouillon: 1/2 selderstengel in grote stukken 1/2 wortel in grote stukken 1/2 ui in grote stukken 1 bouquet garni (tijm - laurier - peterselie) 2 tlzeezout 10 geplette zwarte peperkorrels 1/2 tlcayennepeper voor de navarin: 1 elboter 30 gwitte bonen 1 paars raapje 1 geel raapje 3 spruiten 1/3 wortel 3 uitjes voor de saus: 1 elolijfolie 1 fijngesneden sjalot 1/3 fijngesneden wortel 1/3 fijngesneden selderstengel 1 fijngesneden teentje knoflook 1 tomaat in partjes 2 dlvisbouillon 2 dl room naar smaak: vers gemalen zwarte peper - zeezout ...

Recept voor varkensgebraad met schorseneren | njam!

http://www.njam.tv/recepten/varkensgebraad-met-schorseneren

... en serveer met de aardappelen en schorseneren. Lepel een beetje saus over het vlees en werk af met gehakte peterselie. (voor meer recepten van johan segers klik hier) Ingrediënten voor 4 personen voor het gebraad: 1,5 kgvarkensgebraad 1 elreuzel 1 ui, in grove stukken 1 wortel, in grove stukken 1 takje laurier 1 takje tijm 40 gboter 300 gaardappelen, Belle de Fontenaye 200 gschorseneren 1 scheutje citroensap 1 elbloem 1 elwater 20 gboter 20 gbloem 250 mlmelk vers gemalen peper - zeezout - nootmuskaat voor de afwerking: gehakte peterselie ...

Recept voor zeetong in witte wijnsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zeetong-witte-wijnsaus

... atjes  van de tong. Leg op een warm bord. Giet een beetje saus over de vis en werk af met verse Noordzee garnaaltjes. (voor meer recepten van johan Segers: klik hier) Ingrediënten voor 1 zeetong 1 Noordzeetong (ca. 350 g) 250 gvisgraten en koppen 1 handje grijze Noordzeegarnalen 1 scheut droge witte wijn 1 selder in stukjes 1 fijngehakte sjalot 1 ui in ringen 1 gepelde citroen in schijfjes 1 klontje boter 1 scheutje room naar smaakversgemalen peper - zeezout extra:schubbenvanger ...

Recepten - Tortilla van witloof en aardappel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tortilla_van_witloof_en_aardappel

... Bereidingswijze Was het witloof en neem de witloofbladeren van de harde kern. Snijd de blaadjes in reepjes. Verhit de olie in een bakpan. Voeg het witloof en de aardappelschijfjes toe. Laat bakken op een zacht vuur, ongeveer een twintigtal minuten tot ze goudbruin zijn. ...

Jeroen Meus - Varkenswangen in jagersaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenswangen-in-jagersaus

... varkenswangen in jagersaus - Geen stuk vlees meer geschikt voor deze stoofpot met jagersaus als verse varkenswangetjes. Deze stukjes vlees worden boterzacht als ze lang garen en geven iedere saus enorm veel smaak. Maak het af met lekkere kroketjes en een fris witloofslaatje. ...

Stoofvlees met frietjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoofvlees-met-frietjes-0

... Stoofvlees met frietjes - Smelt de vetstof en laat ze hazelnootbruin kleuren. Kruid het vlees goed en bak het aan beide kanten goed aan in de pan. Voeg de ajuin, look, tijm en laurier toe. Strooi de bloem over het vlees en zorg dat deze zich goed verdeelt. Giet het bier ...

Carolines blog: Vakantiefoto's Sicilië

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/06/vakantiefotos-sicilie.html

... Vakantiefoto's Sicilië Hier enkele vakantiefoto's van onze rondreis op Sicilië. Eetfoto's hebben we niet, want johan loopt al de hele dag met zijn camera te slepen en vindt het fijn om in zijn vakantie eens rustig te kunnen eten zonder eerst een foto te moeten maken! ...

Ravioli van varkenswang met rode biet

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ravioli-van-varkenswang-met-kappertjes-en-rode-biet

... Ravioli van varkenswang met kappertjes en rode biet - Ravioli van varkenswang met kappertjes en rode biet - Ontvlies de varkenswangen met een scherp mes.Gaar de wangen in een groentebouillon op 62°C gedurende 2 uur.Of zet de wangen in de bouillon gedurende 2 u ...

Recepten - Witloofsalade met gerookte eendenfilet

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Witloofsalade_met_gerookte_eendenfilet

... Bereidingswijze dunne reepjes (julienne) en besprenkel met wat citroensap. Bewaar afgedekt in de koelkast. Neem het hart van de andijvie en was de bladeren. Snijd in dunne reepjes (julienne), zwier droog en laat rusten in de koelkast. Neem een kleine pan voor de saus ...

Varkenswangetjes in mosterdsaus, prei en kroketjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/varkenswangetjes-in-mosterdsaus-prei-en-kroketjes

... Varkenswangetjes in mosterdsaus, prei en kroketjes - Stoverij, stoofpotjes, varkenwangetjes, het staat voor Koen Crucke gelijk aan zijn lievelingsgerecht. Sofie serveert het met gestoofde prei en kroketjes. Wat een feestmaal! Als extraatje maakt ze hem een niet-alcoholische ...