Gegrilde brioche met wildpastei en gekarameliseerde vijg | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-brioche-met-wildpastei-en-gekarameliseerde-vijg

... Gegrilde brioche met wildpastei en gekarameliseerde vijg - Snijd de sneetjes brioche in driehoekjes. Bestrijk ze met de boter en gril gedurende 1 minuut aan elke kant goudbruin. Snijd de vijgen in 2 en duw ze in de bruine suiker. Gril deze ook 1-2 minuten aan 1 zijde of ...

Jeroen Meus - Wit brood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wit-brood

... Wit brood - Moeilijk is het niet. Maar om een vers brood te bakken, heb je wel een beetje geduld nodig.Jeroen maakte vers brood voor het gerecht boterhammen met choco.extra materiaal: een keukenmachine met kneedhaak - 0. Haal de boter een uurtje op voorhand uit de koelkast ...

Uit de keuken van Levine: Workshop/cursus Brood bakken

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/p/workshopcursus-brood-bakken.html

... op neem je uiteraard al je zelf gebakken broden/broodjes mee naar huis! Tip: neem een grote tas mee. Inclusief naslagmateriaal en recepten. Koffie, thee, frisdrank en iets lekkers horen er natuurlijk ook bij. Bij alle workshops is een lunch met verschillende broodsoorten inbegrepen. Graag op tijd aanwezig zijn, de deur is 10 minuten voor de aangegeven aanvangstijd open. Tijdens de workshop zijn er verschillende artikelen/ingrediënten te koop, onder andere  rijsmandjes, bloem/meel, mesjes om brood mee in te snijden (zgn. lame), lepelweegschaal, deegschrapers, deegstekers en pakjes droge gist. Graag contant afrekenen. Er is zonodig een pinautomaat op 5 minuten loopafstand. Basisworkshop brood bakken 1: vloerbrood en busbrood€ 67,50, inclusief lunch, 10.30 – 16.30 uur We bakken tijdens deze workshop verschillende broden, zowel in een broodbakvorm (busbrood) als direct op een bakplaat of steen (vloerbrood). Het vloerbrood (boule en een batard) laten we rijzen in rijsmandjes. Aan bod komt ook brooddeeg gemaakt met een voordeeg (poolish, biga). Maximum aantal deelnemers: 4. data vanaf januari 2013 volgen binnenkort Basisworkshop brood bakken 2: zachte en harde broodjes€ 67,50 , inclusief lunch, 10.30 – 16.30 uur  We bakken tijdens deze workshop harde broodjes (pistolets) en bolletjes/puntjes/knoop- en/of vlechtbroodjes. Je krijgt duidelijke uitleg hoe je knoop- en vlechtbroodjes vormt, inclusief fotovoorbeelden. Maximum aantal deelnemers: is 3.  data vanaf januari 2013 volgen binnenkort Basisworkshop brood bakken 3: vloerbrood en zachte broodjes € 67,50 , inclusief lunch, 10.30 – 16.30 uur Deze workshop is een combinatie van basis 1 en 2. We bakken vloerbroden en zachte bolletjes/puntjes/knoop- en/of vlechtbroodjes. Het vloerbrood (in de vorm van een boule en een batard) laten we rijzen in rijsmandjes. Aan bod komt ook brooddeeg gemaakt met een voordeeg (poolish, biga). Maximum aantal deelnemers is 3 - 4.data vanaf januari 2013 volgen binnenkort Workshop zuurdesembrood € 67,50, inclusief lunch, 10.30 – 16.30 uur Tijdens deze workshop staat het fenomeen “zuurdesem” centraal. De volgende vragen komen onder andere aan de orde: hoe maak je het, wat is er anders ten opzichte van brood met toegevoegde gist, hoe reken je recepten voor brood met zuurdesem uit en hoe onderhoud je desem. Uiteraard bakken we ook verschillende broden (wel met een klein beetje gist anders zijn we niet op tijd klaar!). Na afloop krijg je -naast je gebakken ...

Recepten - Warme brioche met gebakken appel en peer

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Warme_brioche_met_gebakken_appel_en_peer

... Bereidingswijze Klop het ei los met de suiker en de melk. Schil de appel en de peer. Snij ze in partjes en verwijder het klokhuis. Verwarm de helft van de vetstof in een ruime pan en bak de appelen en peren op een matig vuur. Snij de vanillestok overlangs door en schraap ...

Warme brioche met appel en peer

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/warme-brioche-met-gebakken-appel-en-peer

... Warme brioche met gebakken appel en peer - Een lekker zoet ontbijt om de dag goed mee te beginnen! - Klop het ei los met de suiker en de melk.Schil de appel en de peer.Snijd ze in partjes en verwijder het klokhuis. Verwarm de helft van de vetstof in een ruime pan ...

Jeroen Meus - Gehaktballen met krieken, brood en verse boter - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballen-met-krieken-brood-en-verse-boter

... Gehaktballen met krieken, brood en verse boter - Voor de 2.000ste aflevering maakt jeroen een nieuwe versie van een absolute Dagelijkse kost-klassieker: balletjes met warme krieken. Laat het sap van de krieken inkoken met vanillepuddingpoeder voor een dikke saus ...

Decadente wentelteefjes van brioche - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/wentelteefjes-brioche/

... Decadente wentelteefjes van brioche Met deze decadente wentelteefjes maak je indruk op je gasten. Perfect als speciaal ontbijt of bij de brunch, bijvoorbeeld de kerstbrunch. Het is een decadent gerecht, maar is heel gemakkelijk en snel te maken! Door als basis brioche ...

Jeroen Meus - Turks brood met hummus en salade van tomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/turks-brood-met-hummus-en-salade-van-tomaat

... Turks brood met hummus en salade van tomaat - Het ideale hapje op een mooie zomerdag met een heerlijk glas wijn erbij. Een bordje waar niet veel werk aan is en waarmee je dus extra lang kan genieten. - Spoel de kikkererwten onder koud water, laat uitlekken en kook even ...

Carolines blog: Citroen-maanzaad brioche

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/03/citroen-maanzaad-brioche.html

... Citroen-maanzaad brioche Ingrediënten: - 130 ml volle melk, lauw - 6½ g droge gist - 62 g suiker - 350 g tarwebloem - ½ tl zout - 3 eieren - rasp van 2 citroenen - ½ tl vanille extract - 2 el maanzaad - 160 g zachte boter - 1 ei, om de brioche te bestrijken Bereiden: ...

Jeroen Meus - Verloren brood met aardbeien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verloren-brood-met-aardbeien

... Verloren brood met aardbeien - Niemand blijft ongevoelig voor een bakje blozende, verse aardbeien op de markt of in de winkel. En jeroen al zeker niet. Als het aan hem lag, zou hij elke dag wel een aardbeislaatje kunnen eten, samen met wat van dat lekker ouderwets verloren ...