Jeroen Meus - Gebakken rijst met Chinese kool, parelhoen en omelet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-rijst-met-chinese-kool-parelhoen-en-omelet

... Gebakken rijst met Chinese kool, parelhoen en omelet - Nog eens een lekker wokgerecht dat een beetje aan nasi goreng doet denken, maar "hiervoor bestaat nog geen nummertje voor bij de Chinees, hoor!" verzekert Jeroen ons. Hij maakt ...

Recept karbonaadjes met spekjes, snippertjes augurk en wijnsaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-karbonaadjes-met-spekjes-snippertjes-augurk-en-wijnsaus/

... recept karbonaadjes met spekjes, snippertjes augurk en wijnsaus Rustig was het, reuze rustig en kalm. Er komen nu eenmaal niet veel toeristen in de Tonnerrois. Waar dat is? Nou, dat bedoel ik. In de Tonnerrois worden geen deux chevaux verhuurd aan buitenlanders. ...

Eend met cantharellen en vlierbessen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/eend-met-cantharellen-en-vlierbessen/

... Eend met cantharellen en vlierbessen Laat zo’n klamme, chagrijnige, verzopen, verwaaide, verkleumende rotzomer nou opeens een voordeeltje hebben. Terwijl heel West-Europa zich van de ene tochtdag naar de andere hoest, ik me in en uit truien wurm, tussen druppels ...

Eendenborst met pittige gember-tomatensaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/eendenborst-met-pittige-gember-tomatensaus/

... Eendenborst met pittige gember-tomatensaus Eendenborst had ik. Zo’n mooie, grote eendenborst, roomwit vet vel bovenop, scharlaken vlees eronder, tot zijn pannegang nog ingesnoerd in een dwangbuis van plastic. En ik weet niet of u dat hebt, maar ik zat te prakkizeren ...

Gegrilde tonijn met umamisaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gegrilde-tonijn-met-umamisaus/

... Gegrilde tonijn met umamisaus “Misschien kun jij er iets mee,†zei Mac en gaf me een tube. ‘Taste # 5’ stond erop en ‘Umami paste’. Bedacht door de Brits-Italiaanse culischrijfster Laura Santtini. Umami is de Japanse naam voor ...

Recept Vietnamese zachte loempia’s met garnalen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-vietnamese-zachte-loempias-met-garnalen/

... cht uit? En wat bedoelen ze nou met sweet bean paste?’ Ik bedoel maar. En dikwijls staan er bij de ingrediënten nog recepten ook. Tijd voor een van mijn favoriete Vietnamese gerechten, de ronkend lekkere niet-gefrituurde loempia met garnalen en groenten in een zacht vel van rijstmeel, goi cuon. Maak eerst de dipsaus: maal de pinda’s fijn, maar niet te fijn (ik gebruik het messenbekertje dat bij de staafmixer hoort). Meng breng 1 dl water aan de kook met de azijn en de suiker. Laat afkoelen. Roer er de pepers, knoflook, limoensap, vissaus en pinda’s door. Breng een pan water met zout aan de kook en doe er de mihoen in. Draai het vuur uit en laat 2 minuten staan. Spoel koud af, laat uitlekken en knip of snijd iets kleiner. Snijd de garnalen in de lengte door. Doop de rijstvellen één voor één voorzichtig in handwarm water tot ze zacht zijn, leg ze op een droge doek en vul ze ook weer een voor een. Verdeel er een kwart van de sla, wortel, taugé, kruiden en garnalen over, plus een pluk glasnoedels. Maak het maar artistiek, wa ...

Aan tafel met Tanja: Wontons maken

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/02/wontons-maken.html

... Wontons maken Ik bedacht me dat ik zelf maar eens wontons moest maken. Meestal haal ik die dingen uit de diepvriezer van de toko. Maar aangespoord door de Britse televisiekok Ching-He Huang, vond ik dat het tijd werd om me een klein beetje meer te verdiepen in de Chinese ...

Zelfgemaakte Chinese slavinken | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/zelfgemaakte-chinese-slavinken-2/

... Zelfgemaakte Chinese slavinken De slavink is de kwintessens van carnivoor Nederland. Zo’n drolletje gehakt met een streep spek eromheen, afgepast, opgerold en bovenal ongehoord goedkoop. Kinderen vinden het lekker, want doorgaans knallend zout en kwistig voorzien ...

Jeroen Meus - Kip met currysaus en groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kip-met-currysaus-en-groenten

... Kip met currysaus en groenten - Een bezoekje aan de afhaalchinees is vaak een snelle remedie tegen een knorrende maag. Een van hun succesnummers is ongetwijfeld de kippenblokjes met currysaus. Maar eigenlijk hoef je voor Chinese kip met curry helemaal het huis niet ...

Aziatische hamburgers met ingelegde groenten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/aziatische-hamburgers/

... een Aziatische twist te geven. Dat is heel erg lekker én heel eenvoudig! Mede dankzij de sauzen van Lee Kum Kee die ik voor dit recept gebruikte. Door enkel van hun sauzen toe te voegen, kon ik heel gemakkelijk deze hamburgers op smaak brengen en creëerde ik verrassende broodjes. Hoisin Saus Lee Kum Kee is een chinees merk in sauzen. Misschien ken je ze wel van de Premium Oestersaus of de Hoisin Saus. Daar kende ik ze in ieder geval al van ;-). Het Chinese merk bestaat al sinds 1888 en begon m ...