Recept forel met room, ham en dragon | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-forel-met-room-ham-en-dragon/

... ste Waalse traditie. zijn slakjes en kikkerbillen in roomsaus en de forel met rivierkreeftjes inspireerden me tot het volgende recept. Verwarm de oven voor op 200 graden. Zout de forellen van binnen en van buiten. Beboter een vuurvaste ovenschaal en leg de vissen erin. Schenk de wijn erbij. Breng op het fornuis aan de kook, dek de schaal af met aluminiumfolie en zet 10 minuten in de oven. Bak ondertussen de reepjes ui zachtjes in een eetlepel boter. Ze moeten zacht worden, maar mogen niet kleuren. Haal de vissen uit de oven. Leg ze heel voorzichtig op een bord. Zet de ovenschaal op het vuur en laat het kookvocht even flink inkoken. Pel ondertussen het vel van de forellen, maar laat het op de kop en de staart zitten. Draai ze om en doe hetzelfde. Dek af met folie. Giet als bijna alle wijn verkookt is, de room bij de saus. Laat weer even indikken. Haal van het vuur. Klop de eidooiers los en giet er wat saus bij. Roer en voeg alles bij de saus in de schaal. Doe er de ui, de reepjes ham en de gehakte dragon bij. Breng op smaak met zout en peper. Leg de forellen terug in de schaal en laat een minuut staan om door te warmen, maa ...

Makkelijke hoisin kip, broccoli en noodles - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/hoisin-kip-broccoli/

... Makkelijke hoisin kip, broccoli en noodles Soms zijn mensen verbaasd als de horen dat ik doordeweeks ook maar 20 minuten in de keuken sta voor het diner. Echt hoor! Ik vind het juist leuk om te laten zien dat een lekker en vers gerecht niet moeilijk is en al helemaal ...

Cannelloni van gemarineerde zalm, wakame en curryvinaigrette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cannelloni-van-gemarineerde-zalm-wakame-en-curryvinaigrette-0

... Cannelloni van gemarineerde zalm, wakame en curryvinaigrette - Kook het appelsap tot de helft in en laat afkoelen. Maak de vinaigrette met 1 dooier, 1 heel ei, 1 el mosterd, currypoeder en het ingekookte appelsap. Doe dit alles in de blender en werk dan op met de dr ...

Zoetzure Chinese varkenshaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/varkenshaas/zoetzure-chinese-varkenshaas

... k het vlees en de ananasstukjes mee, tot alles warm is.Lekker met gestoomde witte langkorrelige rijst en knapperige kroepoek. Het recept 'Zoetzure Chinese varkenshaas' is afkomstig uit het kookboek chinees van diverse auteurs. © De Lantaarn. ...

Wraps met pekingeend - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/wraps/wraps-pekingeend

... e geroosterde eend bij een toko. Verwijder het vel en de botten; snijd het vlees fijn en zet afgedekt in de koelkast. KookboekHet recept 'Wraps met pekingeend' is afkomstig uit het kookboek... Feesthapjesdiverse auteursDit is precies wat we allemaal wel eens nodig hebben: een boekje met hapjes voor een goed feest! Een feest draait om plezier maken, en het laatste wat u daarbij wilt is... lees verder© De Lantaarn. ...

Ananas in zoutkorst van Gordon Ramsay - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/gordon-ramsay/gordon-ramsay-ananas-in-zoutkorst

... g het overtollige zout eraf.Snijd de ananas in vieren, verwijder de kern en serveer meteen, met de kruidenmascarpone. KookboekHet recept 'Gordon Ramsay: ananas in zoutkorst' is afkomstig uit het kookboek... Gordon Ramsay maakt het makkelijkGordon RamsayGordon Ramsay laat in dit boek zien hoe je thuis snel en eenvoudig heerlijke maaltijden kunt bereiden zonder uren in de keuken te moeten staan. Hij maakt... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Roergebakken ribeye-steak | VTM Koken

https://koken.vtm.be/jamies-30-minute-meals/recept/roergebakken-ribeye-steak

... Roergebakken ribeye-steak - Leg het vlees op een houten snijplank en strooi er zout en peper overheen van op een afstand. Stamp de szechuanpeper fijn in een vijzel. Leg een snuifje in elk serveerkommetje en strooi de rest over het vlees samen met een goede snuif vij ...

Recept omelet met taugé en sperzieboontjes | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-omelet-met-tauge-en-sperzieboontjes/

... , samen met slakken en kikkerbillen. Maar mocht je een zachtgekookt ei niet uit de weg gaan, ’s ochtends, dan is dit je recept. In Frankrijk krijg je omeletten in vier variaties: ‘nature’ (met niks), met ham, met geraspte kaas, of met ham en geraspte kaas. Behalve op 6, rue des Charrières. Ik doe er rare Aziatische dingen mee. Klop de eieren los met de vissaus, suiker, zout en chili. Roer er de sperzieboontjes door. Bak de gember en de knoflook in een scheut olie in een grote koekenpan tot de knoflook goudbruin kleurt. Zet het vuur hoog – als het al niet hoog stond – en giet de eieren in de pan. Laat even stollen en trek dan met een houten spatel gestold ei van de kant naar het midden. Laat vloeibaar ei op de plek lopen. Herhaal dat hier en daar. Draai dan het vuur laag, dek af en laat nog heel even garen. Helemaal stollen mag niet! Vouw de zijden naar het midden en bekroon met de rauwe taugé. Exotische omelet met sperzieboontjes Voor 4 personen 6 eieren 3 eetlepels Thaise vissaus 1 eetlepel suiker mespunt (of meer) chilipoeder dikke handvol gekookte sperzieboontjes, kleingesneden 2 cm verse gember, fijngehakt 2 tenen knoflook, fijngehakt handvol taugé ...

Kip met marsala, mango en hazelnoten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kip/kip-marsala-mango-hazelnoten

... eurig en goudbruin zijn. Wikkel ze wanneer ze iets afgekoeld zijn in een theedoek en wrijf er losjes de velletjes af. KookboekHet recept 'Kip met marsala, mango en hazelnoten' is afkomstig uit het kookboek... De rijstkokerBrigid Treloar'De rijstkoker' laat u zien hoe u op een heel makkelijke en efficiënte manier verrukkelijke en gezonde maaltijden maakt. De rijstkoker bevat recepten voor pasta en... lees verder© Good Cook Publishing. ...

Witlof/bleekselderijgratin | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/witlofbleekselderijgratin/

... Door al die kant- en klaarzaken in de winkel ga ik steeds steviger mijn hakken in het zand zetten. Het kerstnummer van de Allerhande is eigenlijk niets anders dan een toonbeeld van onze onkunde en onwil om zelf te koken. Zowel bij de Appie als bij de groenteboer zie ...