Jeroen Meus - Carpaccio van tomaten met mozzarella en groene salsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-tomaten-met-mozzarella-en-groene-salsa

... Carpaccio van tomaten met mozzarella en groene salsa - deze vegetarische hap is geïnspireerd op het populaire Italiaanse voorgerechtje met dungesneden rauw rundvlees. jeroen kiest voor prachtige coeur de boeuftomaten, alom geroemd om hun stevige vruchtvlees. Samen met een ...

Jeroen Meus - Mexicaanse rijst met varkensblokjes en koude salsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mexicaanse-rijst-met-varkensblokjes-en-koude-salsa

... Mexicaanse rijst met varkensblokjes en koude salsa - De Mexicaanse keuken is vaak een gepeperde kwestie, maar je bepaalt uiteraard zelf hoe ‘hot’ je jouw maaltijd maakt. In dit gerecht spelen varkensblokjes en zacht-zoete paprika’s en milde salsa een hoofdrol. ...

Jeroen Meus - Gegrilde zwaardvis met rijst en Mexicaanse salsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-zwaardvis-met-rijst-en-mexicaanse-salsa

... Gegrilde zwaardvis met rijst en Mexicaanse salsa - Veel mensen hebben wel eens zwaardvis geproefd tijdens een Zuiderse vakantie, maar ook bij ons is deze vis gemakkelijk verkrijgbaar. Alles begint met steaks van het stevig visvlees die jeroen eerst kort marineert en vervolgens ...

Gevulde puntpaprika's met geitenkaas | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/gevulde-puntpaprikas-met-geitenkaas/

... Gevulde puntpaprika's met geitenkaas Heerlijke puntpaprika's gevuld met geitenkaas en honing. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de paprika's in de lengte door. Vul de paprika's met geitenkaas en walnoten en breng op smaak met rozemarijn en een snufje zout en ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Jeroen Meus - Mexicaanse baguettes met krokante kip en salsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mexicaanse-baguettes-met-krokante-kip-en-salsa

... Mexicaanse baguettes met krokante kip en salsa - Dit zijn royaal belegde stukken stokbrood op z’n Latijns-Amerikaanse. jeroen houdt het dan liever bij ‘een Mexicaanse baguette’. De broden worden belegd met een eenvoudige pepermayonaise, die je zo pikant ...

Jeroen Meus - Gestoomde zeewolf met romanesco en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gestoomde-zeewolf-met-romanesco-en-rijst

... Gestoomde zeewolf met romanesco en rijst - Zeewolf is een vis met een stevige structuur en een fijne maar uitgesproken smaak. Hij komt voor in noordelijke wateren en is uitgerust met grote tanden om schaal- en schelpdieren mee open te breken. Zeewolf fileren is niet gemakkelijk, ...

Puntpaprika alle Milanese

https://www.prinsessenboontjes.be/post/puntpaprika-alle-milanese

... puntpaprika alle Milanese Dit is een super lekker veggie gerechtje. Want gegrilde puntpaprika, in een korstje van paneermeel en parmezaan, dat is smullen. Geïnspireerd op een ander super lekker gerecht van ons. Ingrediëntenpuntpaprika, zongedroogde tomaten, tomaten, parmezaan, ...

Vinho Verde in Volkskrant Weekendmenu | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/vinho-verde-in-volkskrant-weekendmenu/

... Vinho verde in Volkskrant Weekendmenu Bij Loethe Olthuis’ Baksische forel in het Volkskrant Weekendmenu zocht ik een zeer frisse Vinho verde uit, de Gatão 2007. Een ‘light wijn’ die helemaal niet pretendeert light te zijn, maar daar met zijn 8,5 procent wel ...

Soep van tomaten en puntpaprika’s

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/soep-van-tomaten-en-puntpaprikas

... Soep van tomaten en puntpaprika’s - Tomaat en paprika vormen een perfect duo in deze soep van tomaten en puntpaprika's. Werk af met kalfsgehaktballetjes voor tomatensoep met balletjes met een twist. - Pel de ajuinen en versnijd grof. Pel de look en versnipper.Maak de ...