Sas Kookt!: Dagen zonder Vlees: Week 2

http://saskookt.blogspot.be/2013/02/dagen-zonder-vlees-week-2.html

... Dagen zonder Vlees: week 2 week 2 van de Dagen Zonder Vlees was alweer geen denderend succes. Eigenlijk hebben we niet zoveel minder vlees of vis gegeten dan anders... Wel hebben we een heerlijke lasagna en pasta met savooikool ontdekt, en dat is toch ook al iets :). Dag ...

Jeroen Meus - Aspergesalade met jalapeñosalsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aspergesalade-met-jalapenosalsa

... Aspergesalade met jalapeñosalsa - Met witte en groene asperges bereid je een vegetarisch voorgerechtje, dat je net zo goed kan serveren als slaatje bij de barbecue. De gekookte asperges worden koud geserveerd met een frisse pittige salsa met jalapeñopepers. Da’s het ...

Jeroen Meus - Groenterösti met rucolasalade en srirachadressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groenterosti-met-rucolasalade-en-srirachadressing

... in een diepe kom. Pel de avocado. Snijd het vruchtvlees in blokjes en doe ze bij de salade.Snijd de tomaten in kwarten. Snijd de puntpaprika in fijne ringen. Pel de sjalot en snijd in halve ringen. Doe de tomaat, puntpaprika en sjalot bij de salade.Werk af met de zongedroogde tomaten en giet er wat van de olie bij.De vinaigrette Doe de sriracha in een kom. Voeg de honing, de witte wijnazijn en de mosterd toe.Roer goed los met een garde. Voeg de slaolie in een straaltje toe om de vinaigrette te binden en beweeg de garde mee.Breng op smaak met zout en een klein snuifje gerookt paprikapoeder.Afwerken en serveren Schik de aardappel- en groenterösti in het midden van het bord. Leg er wat salade bovenop en werk af met de pittige srirachadressing. ...

Recept voor lasagne verde & focaccia met parmaham en rode pesto | njam!

http://www.njam.tv/recepten/lasagne-verde-focaccia-met-parmaham-en-rode-pesto

... bereiden: Maak de focaccia. Strooi de bloem uit op je werkblad en maak een kuiltje. Giet het water in het kuiltje en los de gist erin op. Meng de olijfolie met een snuifje zout en suiker onder de bloem. Kneed met de hand tot een glad deeg. Rol tot een bolletje, dek af met ...

Côte à l'os van het varken met salsa van gegrilde maïs, venkel en blauwe kaas

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/89911/cote-a-los-van-het-varken-met-salsa-van-gegrilde-mais-venkel-en-blauwe-kaas-1

... Côte à l'os van het varken met salsa van gegrilde maïs, venkel en blauwe kaas - Redactrice Elise: "Ik hou ervan om de salsa gewoon toe te voegen aan de côte à l'os en de pan zo op tafel te zetten. Het hoeft allemaal ...

Burrito's met vis en pittige salsa - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tortillas-wraps/burrito/burritos-vis-pittige-salsa

... Burrito's met vis en pittige salsa 4 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 1 uur wachten waardering7.5obv 11 waarderingen HoofdgerechtVisMexicaans bevat per portie255 kcal 18 g eiwit 6 g vet 29 g koolhydraten Ingrediënten 2 limoenen 3 rijpe tomaten, ontveld en in ...

Jeroen Meus - Scampiballetjes in oosterse bouillon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scampiballetjes-in-oosterse-bouillon

... ¾ van de chilipeper overlangs en haal de zaadlijsten eruit. Snijd daarna de peper fijn en voeg toe.Haal de zaadjes uit de puntpaprika, snijd de groente in reepjes en voeg toe aan de bouillon.Spoel de selder onder koud water. Snijd de selder en de venkel in fijne reepjes. Voeg toe aan de bouillon en laat het geheel zachtjes koken. Snijd de schoongemaakte scampi's grof, doe ze in de hakmolen en maal ze kort fijn. Schil de gember en rasp hem bij de gemalen scampi’s. Snijd ook de rest van de chilipeper fijn en voeg toe. Laat de hakmolen nog even draaien.Pers het sap van een halve citroen bij de scampi’s. Doe er vervolgens de sesamolie, de vissaus en het paneermeel aan toe. Maal alles fijn.Rol balletjes van de fijngemalen scampi’s.D ...

Jeroen Meus - Cassoulet van kip met chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cassoulet-van-kip-met-chorizo

... stukjes ui en de lookpulp op een matig vuur in het braadvet van de kip. 9. Spoel de selderstengels (zonder loof), de wortel en de puntpaprika’s. 10. Snij de selder in fijne ringen. 11. Schil de wortels en snij ze overlangs in twee. Snij de groente vervolgens in halve ringen. 12. Verwijder het steeltje en de zaadjes uit de zoete puntpaprika’s. Snij de paprika’s eerst overlangs in twee en vervolgens in fijne halve ringen. 13. Doe alle stukjes groente in de pan en stoof ze enkele minuten. Roer regelmatig met een houten lepel. 14. Voeg het paprikapoeder en de geconcentreerde tomatenpuree toe. Roer en laat de puree eventjes meebakken. 15. Wie van wat extra pit houdt, voegt ook een beetje sambal toe. 16. Blus de pan met een scheut sherry. Roer de aanbaksels op de bodem van de pan los en laat de alcohol wat verdampen. 17. Leg de stukken kip opnieuw in de pan en voeg het blik tomatenstukjes toe. 18. Schenk de kippenbouillon erbij, samen met een paar blaadjes laurier en wat verse tijm. 19. Laat het gerecht 30 minuten pruttelen op een zacht vuur. 20. Voeg de gare witte bonen toe en laat ze nog even meepruttelen. 21. Serveer de cassoulet in diepe borden. ...

Recepten - Bruscetta met kalfsgebraad, salade en salsa van paprika

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bruscetta_met_kalfsgebraad_salade_en_salsa_van_paprika

... Bereidingswijze Snijd de rode paprika's overlangs in 4 delen. Verwijder de pitten en leg de stukken op de velkant in een hete grillpan. Laat de paprika's goed schroeien tot ze net niet zwart zien. Doe ze over in een plastiek zakje. Door de warme van de paprika's zal het ...

Zoete aardappel taquitos met frisse ananas salsa - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zoete-aardappel-taquitos-met-frisse-ananas-salsa/

... Zoete aardappel taquitos met frisse ananas salsa Mexicaanss taquitos, ook wel 'flautas' genoemd zijn tortilla's die je dun oprolt, met een vulling en daarna in olie bakt. Lekker krokant dus met een zachte vulling. De vulling kan van alles zijn, vlees, kaas, groenten alhoewel ...