Uit de keuken van Levine: Hollandse tomatensoep

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/hollandse-tomatensoep.html

... cks).Hollandse tomatensoep 60 gram boter/margarine1 kilo rijpe tomaten, in vieren1 ui, gesnipperd3 worteltjes, in plakjes3 takjes peterseliestukje foelie1 takje verse tijm (of 1/2 tl gedroogde)5 peperkorrels, gekneusd1 laurierblad1/2 liter groentebouillon35 gram bloem2 eetlepels melk1 witte boterham, zonder korst, in stukjes100 gram h.o.h. gehaktzout, peper, nootmuskaathandje vermicelli1/2 dl slagroom2 eetlepels gehakte peterselie In grote pan 25 gram boter smelten ...

Recept voor kippensoep met maïs | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kippensoep-met-mais

... stukjes kip erbij. Laat de soep onafgedekt nog 10 minuten op een zacht vuur pruttelen. werk af: Garneer de soep met zure room en peterselie. Ingrediënten voor 4 personen 50 gboter 1 grote ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt 2 lwater 3 blokjes kippenbouillon 400 gkipfilet 600 gaardappelen, geschild en in stukjes 2 maïskolven, schoongemaakt en maïs eraf gesneden 2 elzure room 2 elplatte peterselie, fijngehakt vers gemalen zwarte peper - zout ...

Jeroen Meus - Paprikasoep met gerookt hammetje en peterseliepesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/paprikasoep-met-gerookt-hammetje-en-peterseliepesto

... Paprikasoep met gerookt hammetje en peterseliepesto - Achter iedere soep schuilt een eenvoudig recept. soep is makkelijk te verdelen in porties om in te vriezen en er nog maanden later van te genieten. Met deze mindset maakt Jeroen een hartverwarmende paprikasoep met een ...

Jeroen Meus - Witte bonen/witloofsoep met walnotengremolata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-bonenwitloofsoep-met-walnotengremolata

... e gestoofde soepgroenten.Verzamel een flinke portie kruiden om er een bouquet garni van te maken. Bind de laurier, de tijm, en de peterselie stevig vast. Gebruik voldoende touw, zodat de kruiden enkel smaak afgeven, en geen taaie blaadjes verliezen. Leg de kruidentuil in de soepketel.Kruid met peper en zout. Laat de soep ongeveer 2 uur pruttelen op een zacht vuur.De gremolata Spoel de platte peterselie en hak hem fijn.Kneus en pel de knoflook. Rasp de teen bij de peterselie.Rasp ook de schil van de citroenen en doe de zeste bij de peterselie.Hak de walnoten fijn. Meng alles goed onder elkaar.Afwerken en serveren Vis het bouquet garni uit de soep. Mix de soep glad met de staafmixer.Mix de mascarpone door de soep.Snijd de extra witloofpijltjes zeer fijn in julienne. Leg de snippers onderaan een grote soepterrine.Besprenkel met een scheutje sherry.Schep de soep met een grote pollepel in de soepterrine. Werk af met de walnotengremolata. ...

Sas Kookt!: Italiaanse courgettesoep

http://saskookt.blogspot.be/2011/08/italiaanse-courgettesoep.html

... jes erdoor, ideaal voor de zomer. 2 courgettes, in blokjes 2 el olijfolie 1 liter kippenbouillon zout/peper 1 ei 3 el fijngehakte peterselie 3 el fijngehakte basilicum 3 - 4 el geraspte Parmezaanse kaas + wat extra voor erbij Fruit de courgettes goudgeel in de hete olie. Voeg de bouillon en wat peper toe en laat 20 minuten zachtjes koken. Mix de soep en breng op smaak met zout en peper. Klop in een kommetje het ei los en voeg de kruiden en de Parmezaanse kaas t ...

Jeroen Meus - Bloemkoolsoep met vongole en gremolata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bloemkoolsoep-met-vongole-en-gremolata

... akplaatje met een scheut olijfolie en kleur hem in een oven van 180°C goudbruin. Dit kan ook in de pan.Snipper ondertussen de peterselie fijn en doe hem in een kom. Pel de look en rasp hem bij de peterselie. Rasp ook de schil van de citroen erbij.Haal de gekleurde panko uit de oven, schep hem bij de peterselie en meng alles goed onder elkaar met een snuif zout en wat peper.Schep de schelpjes in een pot en voeg de witte wijn eraan toe. Kruid met wat peper en breng vervolgens aan de kook. Haal de bouquet garni uit de soep en mix de soep glad. Kruid nadien met witte peper en selderzout. Giet het vocht van de schelpjes bij de soep.Schep de soep in een bord en werk af met de krokante gremolata en enkele schelpjes. ...

Jeroen Meus - Linzensoep met zuurkool en rookworst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/linzensoep-met-zuurkool-en-rookworst

... snuif peper, zout, gerookt paprikapoeder en currypoeder.Laat de soep 40 minuten pruttelen op een matig vuur.Hak een portie verse peterselie fijn en snijd de rookworst in fijne plakjes voor het garnituur.Werk de soep af met mosterd (naar smaak).Vul een stevige kom soep voor iedereen. Strooi er wat peterselie over en laat enkele plakjes rookworst in de soep dobberen. ...

Broccoli feta soep met rijst | Binnen 35 minuten klaar! | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/broccoli-feta-soep/

... Broccoli feta soep Maak eens een heerlijke broccoli feta soep met rijst. Een voedzame en vullende soep die binnen 35 minuten klaar is! Snijd de broccoli in roosjes. Doe de broccoliroosjes, de bouillon, 2 uitgeperste tenen knoflook, snuf chilivlokken en een snufje zout en ...

Broccoli pastinaak soep » Kokerellen 5 ingrediënten, lekker én gezond!

https://www.kokerellen.be/broccoli-pastinaak-soep/

... Broccoli pastinaak soep. De lente staat voor de deur dus we nemen afscheid van de winter in stijl. Namelijk met dit heerlijke soepje met broccoli en pastinaak. Een beetje winter en een beetje lente, gecombineerd in een heerlijk romig soepje. De soep krijgt een zuiderse toets ...

Bloemkoolsoepje met curry pesto | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bloemkoolsoepje-met-curry-pesto

... etjes brood. Meng de koolbloempjes met wat olie, azijn en PH curry en schik ze op de toasts. Serveer de soep met de toast, platte peterselie en de curry pesto. Ingrediënten ½ bloemkool mini groene bloemkool een halve liter water 1 el groentebouillon 4 sneetjes brood 1 el curry 2 dl olijfolie 2 el pijnboompitten 2 el parmezaanpoeder platte peterselie 1 el balsamicoazijn olijfolie ...