Spiegeleitje met frietjes en witloofsalade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spiegeleitje-met-frietjes-en-witloofsalade

... en snij overlangs in twee. Snij het binnenste uit de stronkjes. Snij fijn. Doe in een kom.  Pel een ui. Snij fijn. Was de platte peterselie. Zwier droog en hak fijn. Meng beide onder de witloof. Voeg een eetlepel of twee mayonaise toe aan de witloofsalade. Meng onder elkaar en kruid met peper en zout. Was de veldsla. Zwier droog. Snij het voetje af. Meng pas op het laatste moment onder de witloof. Anders wordt de salade slap. Voor de spiegeleitjes: breek de eitjes in aparte kommetjes. Smelt een klont boter in een pan.   Giet de eitjes voorzichtig in de bruisende boter. Kruid de spiegeleitjes met peper en zout. Bak ze. Afwerking: meng de sla. Lepel op het bord. Leg er de eitjes bij. Vergeet de frietjes en de mayonaise niet! Ingrediënten voor de frietjes 1 kg frietaardappelen frituurolie of ossenvet voor de eitjes 4 eieren peper zout 1 klontje boter voor de witloof-veldslasalade 250 g veldsla 1 ui ½ bot platte peterselie peper zout 4 stronken witloof 2 el mayonaise (zelfgemaakt) voor de mayonaise 2 eidooiers 1 el mosterd witte peper zeezout 1 citroen neutrale olie bv. zonnebloempitolie ...

Gebakken tofu met asperges en groene vinaigrette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-tofu-met-asperges-en-groene-vinaigrette

... tje boter. Serveer de asperges samen met de tofu, de eitjes en de groene vinaigrette. Ingrediënten kervel dille koriander platte peterselie basilicum 4 el mayonaise dragon 4 kwarteleitjes 12 witte asperges 4 schijfjes tofu 3 op 6cm 3 el water 1 el witte wijnazijn boter ...

Knoflooksaus

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/531/knoflooksaus-1

... k bij al je gerechten - ...

Schelvis met een krokant laagje - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/meer-vis/schelvis-krokant-laagje

... yonaise 1 theelepel knoflookpasta of 1 geperst teentje knoflook 100 g wit broodkruim rasp en sap van 1 citroen 2 handenvol platte peterselie, grof gehakt Bereiden Verwarm de oven voor op 220 °C.Vet een braadslede licht in met de olijfolie en leg er de schelvis en de tomaatjes in. Meng in een kommetje de mayonaise met de knoflook en verdeel over de vis.Schep in een aparte kom het broodkruim om met de citroenrasp, het citroensap, de peterselie en zout en peper. Verdeel dit mengsel over de vis. Besprenkel vis en tomaatjes met olijfolie en zet de braadslede 15 minuten in de ove ...

Wraps met tonijnsalade en avocado | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/wraps-met-tonijnsalade/

... r tonijn(uit blik), 1 avocado, 50 gr rucola, 2 eieren, 2 el mayonaise, 1 el (Griekse) yoghurt, 2 bosuitjes, 2 tl citroensap, 2 tl peterselie, 1 tl bieslook, snufje zout en peper ...

Steak tartaar met frietjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/steak-tartaar

... Steak tartaar met frietjes - Doe de gehakte steak in een kom. Hak de look, sjalot en peterselie fijn. Voeg alle andere ingrediënten toe. Pas als alle ingrediënten zijn toegevoegd, meng je alles zeer kort tot een homogene massa. Serveer met een blaadje sla, schijfjes tomaat ...

Zeebaars barigoule van restaurant Almeida - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zeebaars/zeebaars-barigoule-restaurant-almeida

... es, in ringen 1 teentje knoflook, in dunne plakjes (desgewenst) 2 wortels, in plakjes, gekookt 8 miniartisjokken, gekookt 1 bosje peterselie, alleen de blaadjes, grof gehakt 100 ml olijfolie Bereiden Wentel de zeebaarsfilets door de bloem en schud overtollige bloem af. Gooi overgebleven bloem weg en zet de zeebaars apart.Verhit een klontje boter in een koekenpan op hoog vuur. Leg de zeebaars er met de velkant naar beneden in en bak ze goudbruin. Doe het tweede klontje boter in de pan, draai de filets om en bak ze nog 1-2 minuten.Verhit intussen in een andere pan de 100 g boter ...

Uitsmijter met ham, kaas en peterseliemayonaise

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/uitsmijter-met-ham-kaas-en-peterseliemayonaise

... Uitsmijter met ham, kaas en peterseliemayonaise - Weinig tijd voor of zin in een uitgebreide lunch? Dan is deze uitsmijter iets voor jou. Binnen de 10 minuten zit je aan tafel en, bonus, alle ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis! - Spoel de sla overvloedig.Snijd ...

Jeroen Meus - Carpaccio van ossentong met remouladesaus en groene salade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-ossentong-met-remouladesaus-en-groene-salade

... .Kook de eieren 8 minuten. Laat ze ook afkoelen in het ijswater.Laat de groenten uitlekken. Pel de eieren.Pluk de blaadjes van de peterselie en de kervel. Meng ze met de groenten. Kruid met peper en zout. Doe er een scheutje azijn en olie bij en laat even rusten.De remouladesaus Doe de eierdooiers in een kom met de mosterd, een scheutje water en een scheutje dragonazijn.Giet er langzaam de olie bij en mix met een garde tot mayonaise.Snipper de peterselie en de bieslook. Rits de dragon van de takjes en snipper de blaadjes. Meng ze met ongeveer 6 eetlepels mayonaise.Snijd de augurken, zilveruitjes en kappertjes fijn. Doe ze ook bij de mayonaise. Kruid met peper en zout.Afwerken en serveren Snijd de ossentong in fijne plakken met een snijmachine en leg ze op een bord als carpaccio.Leg er de salade op.Snijd de eieren in vier. Leg ze bij het vlees. Strooi wat grof zout op de eitjes.Geef er de remouladesaus apart bij in een kommetje. ...

Fajita's met kip en mozzarella | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fajitas-met-kip-en-mozzarella

... becuekruiden Italiaanse kruiden mayonaise 2 bolletje mozzarella 80 g Mimolette kaas 4 el geitenkaas of kruidenkaas verse kruiden (peterselie, basilicum,bieslook,... ...