Resultaten voor peter goossens gratin dauphinois
Aardappel gratin met champignons | Lekker en Simpel
https://www.lekkerensimpel.com/aardappel-gratin-met-champignons/
... n samen met de champignons en de knoflook. Doe na 3-4 minuten het vuur uit. Meng in een kom of maatbeker de melk, slagroom, tijm, peterselie en een snufje zout en peper. Vet een ovenschaal in met boter of olie. Bedek de bodem van de ovenschaal met plakjes aardappel en leg hier wat champignons overheen. Schenk een beetje van de 'kruidenroom' erover en herhaal dan de vorige stappen. Ga zo door tot alles op is en doe tot slot wat geraspte kaas over de bovenkant. Zet de ovenschotel voor 55 minuten in de oven. Mocht de bovenkant te bruin worden, dan kun je de ovenschaal afdekken met een beetje aluminiumfolie. 500 gr vastkokende aardappel, 150 gr champignons, 1 sjalotje, 2 tenen knoflook, 100 ml s ...
Recepten - Varkenskroontje met witte asperges en spinazie
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskroontje_met_witte_asperges_en_spinazie_2
... p een zacht vuur (max. 82°C) totdat er een binding ontstaat. Kruid af met wat peper, zout en nootmuskaat en voeg de fijngesneden peterselie toe.Croutons: Snijd 2 witte boterhammen in blokjes. Bak krokant aan in bruisende boter en laat wat uitlekken op een keukenpapier. Kruid af met wat peper en zout.Tip: Deze schotel is op zijn best met een lekker aardappelgerecht. Je kan zelf aardappelchips maken of aardappels konfijten in ganzenvet. Recept: peter goossens ...
Gratin van sabayon met citrusvruchten | VTM Koken
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gratin-van-sabayon-met-citrusvruchten
... gratin van sabayon met citrusvruchten - De sinaasappel en pompelmoes pelé à vif snijden = gelijke partjes zonder de vliezen. En deze dan schikken in een diep bord. Voor de sabayon de eidooiers, witte porto, witte wijn, suiker en vanillesuiker samen met het sap van ...
Recepten - Lamsbout in persillade met een gratin van raapjes
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Lamsbout_in_persillade_met_een_gratin_van_raapjes
... per en grof zeezout en schroei het lamsvlees rondom dicht in hete boter. Snipper intussen voor de persillade de look, de platte peterselie en de munt zeer fijn. Hak de amandelen en doe ze bij de look en de kruiden. Meng er de parmezaan door die voor de binding van de korst zal zorgen. Leg de bout ...
Gratin met cantharellen in roomsaus
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/235/gratin-met-cantharellen-in-roomsaus-1
... gratin met cantharellen in roomsaus - Heerlijk met dat goudbruine korstje! - Borstel de cantharellen schoon (niet spoelen). Verwarm de oven voor op 180°C. Zet een droge pan op een hoog vuur gedurende 3 minuten. Smelt de boter en voeg er onmiddellijk de cantharellen ...
Recepten - Varkenskroontje met Parijse champignons en verse look
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskroontje_met_Parijse_champignons_en_verse_look_1
... Bereidingswijze Varkenskroontje: Kruid het varkenskroontje met zwarte peper en zout en kerf het vet in. Bak het kort langs alle kanten aan in wat boter. Borstel de champignons en snijd de steeltjes eraf. Zet de hoedjes apart. Deze gebruik je later voor de Escabèche. ...
Uit de keuken van Levine: juli 2010
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010_07_01_archive.html
... Woensdag = bakdag (3) Vandaag heb ik me weer eens gewaagd aan het bakken van zuurdesembrood. Ik heb er zelfs 3 verschillende gemaakt (en dan van ieder 2). De desem heb ik gemaakt volgens de beproefde werkwijze van peter Reinhart: The Pineapple juice Solution.Pain au ...
Recept voor Gratin van zalm met kruidenkaas | Solo Open Kitchen
http://www.solo.be/nl/recepten/gratin-van-zalm-met-kruidenkaas/
... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 35 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 250 g kruidenkaas Toevoegen 2,5 dl Solo Delifine Toevoegen zout Toevoegen 2 eetlepels Solo ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/240/gratin-met-vers-fruit
... gratin met vers fruit - Een dessertje boordevol vitamines - Splits de eieren. Spoel de muntblaadjes, dep ze, droog en snij ze in fijne reepjes. Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de verse fruitsalade met de helft van de likeur en het citroensap. Meng de mu ...
Lamskotelet met gratin van zoete aardappelen, tomaten uit de oven en koffiesaus | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lamskotelet-met-gratin-van-zoete-aardappelen-tomaten-uit-de-oven-en
... in een ovenschotel. Maak een persillade: schep 8 eetlepels broodkruim in een kommetje en doe daarbij peper, zout, en fijngesneden peterselie en bieslook. Voeg ook nog 2 à 3 eetlepels geraspte parmezaan toe en enkele stukjes zachte boter en meng goed onder mekaar. Leg op elke halve tomaat een hoopje van het mengsel. Zet ook in de oven. Doe 150 ml olijfolie in een mengbeker, en doe daarbij twee eetlepels koffie en mix met een staafmixer. Kruid de koteletten met peper en zout, en bak in gesmolten boter, 3 à 4 minuten in totaal. Serveer de gratin met de tomaten, lamskoteletten en koffiesaus. Ingrediënten 800 gr lamskoteletten 600 gr zoete aardappelen 4 tomaten peper en zout paneermeel olijfolie look 1 handjevol peterselie 1 handjevol Java koffiebonen muskaatnoot 200 ml melk 200 gr room boter 150 gr geraspte parmezaan enkele takjes bieslook ...