Krokant schelvishaasje met tartaarsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/junior-masterchef/recept/krokant-schelvishaasje-met-tartaarsaus

... Krokant schelvishaasje met tartaarsaus - Was, halveer en kook de krielaardappelen. Kuis de veldsla en bereid de vinaigrette. Maak mayonaise en meng hierdoor de fijngesneden augurken, kappertjes en verse kruiden. Voeg de geplette hardgekookte eitjes toe en breng op smaak ...

Ricottaballetjes met groentebouillon | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risottobolletjes-met-groentebouillon

... Ricottaballetjes met groentebouillon - Doe de ricotta in een kom. Voeg er het paneermeel, het ei, de gemalen parmigiano, 3 eetlepels peterselie en de geraspte sinaasappelschil aan toe. Kruid met peper en zout. Meng alles tot een glad en vrij stevig geheel. Indien nodig voeg ...

Omelet met paddestoelen uit de Périgord | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/omelet-met-paddestoelen-uit-de-perigord-2/

... en laat even doorgaren. Helemaal stollen hoeft niet, moet niet. Klap de omelet dubbel en eet. Echte diehards strooien met een persillade van samen gehakte knoflook en peterselie. Paddestoelenomelet uit de Périgord Voor 2 (!) personen 10 gram gedroogd eekhoorntjesbrood (cèpes) 200 gram verse paddestoelen, tam of wild, schoongemaakt 1 teen knoflook, gehakt 3 eetlepels eendenvet of boter 4 eieren persillade: 2 tenen knoflook, vuistvol peterselie ...

Linzen met pladijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/linzen-met-pladijs

... Linzen met pladijs - Stoof de look, de sjalot en het spek aan in een beetje bakboter. Voeg de linzen eraan toe en roer. Giet het water eroverheen en voeg er tevens de groentebouillon aan toe. Laat alles rustig garen tot het vocht is uitgekookt. Kruid de pladijs en bak hem ...

Stamppot van knolselderij met peterselie en bieslook - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/knolselderij/stamppot-knolselderij-peterselie-bieslook

... Stamppot van knolselderij met peterselie en bieslook 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 11 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 1 kleine knolselderij (ca. 400 g), in blokjes 750 g aardappelen, in stukken 4 plakken ...

Jeroen Meus - Koolvis met aardappelen in de oven en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koolvis-met-aardappelen-in-de-oven-en-veldsla

... e malse boter, wat graanmosterd en de panko toe. Laat de machine draaien tot je een egaal gemixte groene pasta krijgt, een ‘persillade’. 8. Kruid de stukken koolvisfilet met een snuifje zout en wat peper van de molen. 9. Bedek elke visfilet met een laagje van de persillade met broodkruim. Druk deze kruidenkorst aan met de bolle zijde van een eetlepel. 10. Leg de stukken koolvis bovenop de geroosterde aardappelen met sjalot. Hou de oven op temperatuur (200°C) en gaar de visfilets gedurende ongeveer 7 minuten. Controleer op tijd, want de gaartijd is afhankelijk van de portie vis. Om het peterseliekorstje wat extra kleur te geven kan je de grill nog even opzetten. 11. Spoel de blaadjes veldsla in ruim water. Doe het voorzichtig want de blaadjes zijn delicaat. 12. Laat de veldsla uitlekken en doe ze in een mengschaal. Snij een stuk appel eerst in schijfjes en vervolgens in dikke lucifers. 13. Kruid de veldsla en de appelreepjes met een beetje fijne olijfolie, een scheutje azijn, wat peper van de molen en een snuifje zout. Meng de sla met propere handen. Zo kan je voorzichtig werken. 14. Serveer op elk bord een portie koolvis met kruidenkorst en geroosterde aardappelen met sjalot.Werk de borden af met de veldsla met appel. ...

Wiener Schnitzel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/wiener-schnitzel

... Wiener Schnitzel - Zelfgemaakte Wienerschnitzel van kalfslapje, geserveerd met krielaardappelen: lekkere dagelijkse kost die smaakt! - Kook de aardappelen in gezouten water gaar. Pel de aardappelen.Kruid de kalfslapjes aan beide zijden met peper en zout. Vul drie diepe borden: ...

Vleesbrood

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vleesbrood

... Vleesbrood - Zelfgemaakt vleesbrood of gehaktbrood is een favoriet bij veel Belgische gezinnen. Met dit recept bak je het lekkerste gehaktbrood.  - Verwarm de oven voor op 200°C.Pel en snipper de ui fijn. Pel en pers de knoflook.Snijd de champignons in heel fijne ...

Recept voor kip kiev (zoals in sint-petersburg) | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kip-kiev-zoals-sint-petersburg

... bereiden: Neem de kip en verwijder het vorkbeen, de vleugels en het vel. Bedek de kip met plastic folie en klop ze (met een deegrol) plat tot filets. Zet even aan de kant. Meng de knoflook en de fijngesnipperde peterselie onder de boter. Breng op smaak met peper en zout. ...

Minivogelnestjes met kwartelei | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/minivogelnestjes-met-kwartelei

... Bereiding Doe het gehakt in een kom. Meng met paprikapoeder, cayennepeper, oregano, een eitje, peper, zout en paneermeel. Meng het gehakt tot een stevige massa. Voeg eventueel wat paneermeel toe. Kook de kwarteleitjes hard in 5 minuten, pel en laat afkoelen. Neem een beetje ...