Jeroen Meus - Fabada - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fabada

... te maken vind je hier.Verwarm de oven voor tot 160 °C.Zet een grote kookpot op het vuur met een flinke scheut olijfolie.Snijd de pensen, de chorizo en het spek in stukken. Bak al het vlees in de olie.Pel en snipper de uien niet te fijn.Haal het vlees uit de kookpot. Bak de uien in dezelfde vetstof.Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen. Stoof ze met de uien.Bind de tijm, laurier en rozemarijn samen met keukentouw tot een bouquet garni. Leg het in de kookpot.Doe er de tomatenpuree en de harissa bij. Laat even mee bakken.Voeg er de saffraan en een snuif gerookt pap ...

Jeroen Meus - Omelet met zwarte pens en boschampignons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelet-met-zwarte-pens-en-boschampignons

... e boter.Snijd de gekookte aardappelen in stukjes en leg ze mee in de pan.Maak de champignons proper en laat ze meebakken.Snijd de pensen in schijfjes en bak ze ook aan in de pan.Pel en plet de look. Stoof mee aan.Breng het geheel op smaak met peper en zout.Kluts de eieren los met een scheutje melk. Kruid ook met peper en zout.Giet het eiermengsel mee in de pan en laat de omelet vervolgens in de oven op 180°C verder garen gedurende 20 minuten.De gebakken appeltjes Smelt een klontje boter in een pan.Schil de appels en snijd ze in blokjes. Stoof de appelblokjes aan in de hete boter.Strooi er de suiker over en laat even verder bakken.Flambeer de appeltjes met een scheutje calvados. De afwerking Spoel de lente-ui, de peterselie en de kervel. Snijd de lente-ui en de peterselie fijn.Haal de omelet uit de oven, strooi er de verse kruiden over en serveer de omelet in z’n geheel. Smakelij ...

Pladijs bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pladijs-bakken

... Pladijs bakken - Maak de vis proper en snij de vinnen eraf met een schaar. Dep de vis droog en kruid met peper & zout. Bebloem de pladijs en klop de overtollige bloem eraf. Zet een antikleefpan op een middelmatig vuur en smelt de boter tot het lichtbruin is. Leg ...

Recept voor tarte tatin met zwarte pens | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tarte-tatin-met-zwarte-pens

... bord, snijd in partjes en verdeel. (voor meer recepten van Johan Segers klik hier) Ingrediënten voor 1 taart 5 zwarte pensen, in stukjes 6 Jonagold appels, in partjes 150 gfijne griessuiker 100 gboter 1 vel bladerdeeg ...

Uit de keuken van Levine: Workshop/cursus brood bakken

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/11/workshop-brood-bakken-nog-plaatsen-vrij.html

... Workshop/cursus brood bakken Wil je meer weten over de workshops/cursussen "Brood bakken" die ik vanaf januari 2011 ga geven?Klik dan op het tabblad "Workshop/cursus Brood bakken" bovenaan de pagina. Geplaatst door Levine op 22:30 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter ...

Uit de keuken van Levine: Workshop Brood bakken

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/10/workshop-brood-bakken-nog-plaatsen-vrij.html

... Workshop Brood bakken Dit bericht is vervallen. Klik op het tabblad Workshop/cursus Brood bakken bovenaan de pagina. Geplaatst door Levine op 16:15 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook ...

Witloofstoemp met witte pens en spek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/witloofstoemp-met-witte-pens-en-spek

... et peper en zout. Serveer alles samen. Smakelijk! Ingrediënten 1 kg witloof 1 appel ½ bot bieslook peper zout boter 150 g witte pensen 8 sneetjes gezouten spek 8 blokjes varkensvlees 1 ui 250 ml bruine fond muskaatnoot voor de puree 800 g aardappelen 150 g zure room voor de mayonaise 2 eidooier 1 el mosterd maïsolie 1 citroen ...

Stoemp van witte kool met witte pens en gerookt spek | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoemp-van-witte-kool-met-witte-pens-en-gerookt-spek

... 0 gr zure room ½ witte kool 2 teentjes look 600 gr bloemaardappelen 1 el witte wijnazijn boter Alpro B&B bruine fond 4 witte pensen 8 sneden gerookt spek (NULL,5cm dik) 1 el mosterd ...

Jeroen Meus - Preisoep met blauwe kaas en witte pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/preisoep-met-blauwe-kaas-en-witte-pens

... 039;n 60 minuten garen op het vuur. Snijd de preistammetjes in julienne en leg ze in een kom. Snijd de pensen in schijfjes en bak ze in de pan met boter. Laat ze vervolgens uitlekken op een vel keukenpapier. Mix de soep fijn. Voeg de prei in julienne bij de soep en kruid de soep bij met evlier en nootmuskaat. Serveer de soep in een kommetje en werk het geheel af met enkele schijfjes witte pens en enkele stukjes blauwe kaas.  ...

Jeroen Meus - Salade met zwarte pens, suikerbrood en appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-zwarte-pens-suikerbrood-en-appel

... et de spruiten af als ze gaar zijn en laat ze afkoelen. Laat een klont boter smelten in de pan. Snijd de zwarte pensen in schijfjes en bak ze in de hete vetstof.Haal de vinaigrette uit de koelkast en meng ze onder de salade. Serveer de salade op een bord, leg er enkele spruiten en schijfjes zwarte pens bij en werk af met wat extra vinaigrette.  ...