Sandwich met meloen en parmaham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sandwich-met-meloen-en-parmaham

... Sandwich met meloen en parmaham - Pel, ontpit en versnijd de meloen in kleine stukjes. Meng de meloen met de gedroogde veenbessen en de geraspte kokos en laat even rusten in de koelkast. Beleg een snede brood met deze fruitmengeling Leg hierop de gewassen en gedroogde ...

Zelfgemaakte muesli met amandel, veenbessen, kaneel en pure chocolade

http://tallore.blogspot.be/2014/10/zelfgemaakte-muesli-met-amandel.html

... Zelfgemaakte muesli met amandel, veenbessen, kaneel en pure chocolade Je kon hier al lezen dat mijn experimenten met havermoutpap niet echt in de smaak vielen. I don't like it. Punt. Muesli uit de supermarkt (deze van Jordan's) gaat er anders wel vlotjes in. Misschien ...

Salade van reuzegarnalen, ansjovis en kabeljauw | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/salade-van-reuzegarnalen-ansjovis-en-kabeljauw

... Salade van reuzegarnalen, ansjovis en kabeljauw - Deze salade is eenvoudig, lekker en gezond.  Kook de kabeljauw in water, dat op smaak is gebracht met een koffielepel groentebouillonpoeder. Haal de kabeljauw uit het kookvocht en laat hem terdege afkoelen. Verdeel de ...

Salade van rodekool, peertjes en blauwe kaas

http://carolinebrouwer.blogspot.com/2014/05/salade-van-rodekool-peertjes-en-blauwe.html

... Salade van rodekool, peertjes en blauwe kaas Ingrediënten:- 100 ml rodewijnazijn- 60 g rietsuiker- ½ rodekool, flinterdun gesneden- 1 el roomboter- beetje suiker- 2 grote peren, geschild, in kwarten en weer doormidden- 175 g blauwe kaas, (Roquefort)- 50 g pistachenootjes, ...

Hazenrug fine champagne | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/hazenrug-fine-champagne

... Hazenrug fine champagne - Oven voorverwarmen op 100°C. Frituurvet verhitten op 180°C. Breng 1 kg aardappelen aan de kook. Giet een bodempje water in een steelpan en doe er de veenbessen bij. Bestrooi met enkele snuifjes suiker naar smaak. Laat met het deksel op een zacht ...

Jeroen Meus - Wildpaté met veenbessen en hazelnoot, rozijnentoast en gekonfijt witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wildpate-met-veenbessen-en-hazelnoot-rozijnentoast-en-gekonfijt-witloof

... Wildpaté met veenbessen en hazelnoot, rozijnentoast en gekonfijt witloof - Zelf paté maken, is dat niet te moeilijk? Als je dit recept volgt is er helemaal niets moeilijk aan! Jeroen bereidt een overheerlijke wildpaté op basis van hert met&nbs ...

Salade van eendenmaagjes, spekjes en frambozenazijn | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/salade-van-eendenmaagjes-spekjes-en-frambozenazijn

... Salade van eendenmaagjes, spekjes en frambozenazijn - Sofie probeert haar gast ook altijd te overtuigen met iets dat hij of zij niet lust. Stany houdt niet van orgaanvlees. Kan Sofie hem toch overtuigen met een heerlijk frisse salade met gebakken eendenmaagjes, krieltjes ...

Gevulde kalkoenborst, appel- en perencompote, veenbessen en champagnesausje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kalkoenborst-appel-en-perencompote-veenbessen-en-champagnesausje

... Gevulde kalkoenborst, appel- en perencompote, veenbessen en champagnesausje - Op grootmoeders wijze met Christoff. Op maandag keren we terug naar de jeugdjaren van Christoff. Van jongs af aan staat Kerstmis bij hem synoniem voor gevulde kalkoenborst. Dus vult Sofie een ...

Trifle van peer, pudding en cake | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/trifle-van-peer-pudding-en-cake

... afkoelen. Klop de afgekoelde pudding los met een garde. Spatel er de halfopgeklopte room onder. Roer tot een mooi beslag. Voor de peertjes: Doe de witte wijn in een grote pot op. Voeg een paar sneetjes sinaasappel, honing, kruidnagels en kaneelstokken toe. Warm op. Was en snij de peertjes in vier. Verwijder het klokhuis en steeltje.  Pocheer ze 5 minuten in de kokende wijn tot ze beetgaar zijn. Schep ze uit met een schuimspaan en laat afkoelen.  Voor de cake: meng boter, ei, bloem en suiker onder elkaar tot een homogeen beslag. Plet het venkelzaad. Kruid het beslag met een snuifje zout en venkelzaad. Stort uit in een ingevette bakvorm. Bak 35 à 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Prik met een vork of mes in de taart. Kleeft er geen cake meer aan, dan is de cake gaar. Ontvorm. Laat afkoelen op een rooster. Snij in schijven en in blokjes van 1cm. Voor de kastanjes: meng de kastanjes met drie eetlepels honing. Voor de macadamianoten: rooster ze in een pan zonder vetstof op een zacht vuurtje.  Voor de afwerking: Neem een mooi diep glas. Bedek de bodem met blokjes cake. Lepel er wat siroop van de peren over. Bedek met een laagje peren.  Lepel er de pudding op. Bedek met een laagje cake. Lepel wat siroop over de cake. Bedek opnieuw met peertjes en wat pudding. Versier met cacaopoeder, kastanjes, noten en peertjes.  Ingrediënten voor de appelsienpudding 1 l melk 85 g maïzena 200 g rietsuiker 12 eidooiers 2 vanillestokken 3 appelsienen (enkel zeste) 5 el halfopgeklopte room (ongeveer 200ml) voor de peertjes 1 kg peertjes (klein en stevig) 1 fles witte wijn 200 g honing 3 kaneelstokken 5 kruidnagels 1 sinaasappel voor de cake 120 g bloem 120 g boter 120 g suiker 120 g ei (2 grote eieren) 1 snuifje zout 2 tl venkelzaad 1 rechthoekige taartvorm voor de kastanjes 150 g kastanjes (voorgekookt) 3 el honin ...

Ontbijtmuffins met pompoen, veenbessen en kaneel en pompoensmoothie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ontbijtmuffins-met-pompoen-veenbessen-en-kaneel-en-pompoensmoothie

... Bereiding Voor de muffins: Schil een stuk pompoen, verwijder de pitjes en rasp tot je 200 gram hebt. Doe alle droge ingrediënten in een mixer: speltbloem , bakpoeder, bicarbonaat, zout en hempzaad. Meng onder elkaar.  Meng een eitje met de melk. Meng dit samen met de ...