Jeroen Meus - Gebakken tongschar met ansjovis-beurre blanc en denappeltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-tongschar-met-ansjovis-beurre-blanc-en-denappeltjes

... Gebakken tongschar met ansjovis-beurre blanc en denappeltjes - Als North Sea Chef, zet jeroen graag minder bekende vissoorten uit onze eigen Noordzee in de kijker. Deze week is het de beurt aan de tongschar. Het gaat hier om een smakelijk stukje vis dat ondanks zijn ...

Sas Kookt!: Pasta met feta, spinazie en pijnboompitten

http://saskookt.blogspot.be/2011/06/pasta-met-feta-spinazie-en.html

... ookolie (ik nam gewone olijfolie waarin ik een gekneusd teentje look meebakte)kleine rode ui, in plakjes250 g (glutenvrije) korte pasta (ik gebruikte pipette van Schär)snufje piment (ik nam gedroogde chili)250 g bladspinazie (vers of uit de diepvries)100 g feta, v ...

Jeroen Meus - Salade van kikkererwten, aardappelen en ansjovis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-van-kikkererwten-aardappelen-en-ansjovis

... Salade van kikkererwten, aardappelen en ansjovis - jeroen is verzot op salades met grote stukken groenten en flink wat beet. Dit is ook zo'n maaltijdsalade, boordevol gezonde en voedzame groenten en aardappelen. Zet de kikkererwten vooraf een nacht te weken, zodat ...

Recept voor Ciabatta met zongedroogde tomaten, gegrilde courgette en mozarrella | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/ciabatta-met-zongedroogde-tomaten-gegrilde-courgette-en-mozarrella/

... Menugang: Bijgerecht Bereidingstijd: 20 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 1 kleine courgette Toevoegen 1 el Solo Vloeibaar Toevoegen 2 el verse tijm Toevoegen 125 g ...

Jeroen Meus - Focaccia met gegrilde groenten en ansjovis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/focaccia-met-gegrilde-groenten-en-ansjovis

... Focaccia met gegrilde groenten en ansjovis - Dromen van de Italiaanse zon doe je met dit overheerlijke voorgerecht van verse ansjovis, gegrilde groenten, olijventapenade en traditioneel brood uit Ligurië, het noorden van Italië. Maak je de focaccia&n ...

Jeroen Meus - Saltimbocca van kalfsvlees met tomatenpesto, pasta en rucola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/saltimbocca-van-kalfsvlees-met-tomatenpesto-pasta-en-rucola

... Saltimbocca van kalfsvlees met tomatenpesto, pasta en rucola - Saltimbocca is een typisch Romeinse bereiding. Jeroen gebruikt heerlijk zacht kalfsvlees, maar geeft er een Belgische toets aan door er kaas en ham van bij ons in te rollen. Daar geeft hij een ...

Jeroen Meus - Roodbaars puttanesca met Griekse pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roodbaars-puttanesca-met-griekse-pasta

... Roodbaars puttanesca met Griekse pasta - jeroen geeft een moderne twist aan dit eeuwenoude recept. Een pasta genoemd naar het oudste beroep dat er bestaat maar dan met een heerlijk stukje roodbaars en Griekse pasta erbij. - Breng een pot met gezouten water aan de kook ...

Jeroen Meus - Gevulde kipfilet met rode pesto-pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-kipfilet-met-rode-pesto-pasta

... Gevulde kipfilet met rode pesto-pasta - Een sappig stukje gevulde kip smaakt altijd. jeroen serveert het met krokante pancetta en zuiderse pasta. De kippakketjes zien er indrukwekkend uit, maar echt iedereen kan ze maken! - 0. Breng water aan de kook met een ...

Sas Kookt!: Pasta met courgette, rozijnen en pijnboompitten

http://saskookt.blogspot.be/2012/10/pasta-met-courgette-rozijnen-en.html

... zout en peper 2 tot 3 eetlepels Marsala (Noilly Prat werkt ook)60 g rozijnen 50 g geroosterde pijnboompitten 250 g (glutenvrije) pasta3 eetlepels fijngeraspte Parmezaanse kaas (en eventueel wat extra voor op tafel) klein bosje verse peterselie, gehakt Verhit de boter en de olijfolie in een pan met dikke bodem. Voeg de courgette toe, pers de knoflook erover en doe er peper en zout bij.  Laat de courgettes, terwijl je ze zo nu en dan omschept, ongeveer 45 minuten op matig vuur bakken (ze mogen goed zacht worden).Warm de marsala op en laat de rozijn er in wellen. Als de courgettes gaar zijn, voeg je de rozijnen en het sap toe.  Breng de s ...

Jeroen Meus - Pasta all'arrabbiata met zeekat en olijvengremolata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-allarrabbiata-met-zeekat-en-olijvengremolata

... pasta all'arrabbiata met zeekat en olijvengremolata - Een lichtpikante pasta met reepjes gebakken zeekat, meer moet het soms niet zijn. Of toch? jeroen werkt af met een originele versie van de bekende gremolata: een simpele smaakmaker op basis van citroen, peterselie ...