Paling in roomsaus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/paling-in-roomsaus

... Paling in roomsaus - Doe de boter in een braadpan en zet op een hoog vuur. Snij de paling in stukken en kruid hem met peper, zout en viskruiden. Rol de paling door wat bloem en schud goed af. Doe de paling in de warme pan en bak hem 2 à 3 minuten aan elke kant. Giet de ...

Pasta à la bouillabaisse | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pasta-la-bouillabaisse

... Pasta à la bouillabaisse - Snijd alle groentjes zeer fijn en stoof ze aan (behalve de tomaatjes) in boter. Blus dit geheel met de wijn, een scheutje pastis en de room. Voeg hier de tomatenpuree, saffraandraadjes en pastabouillon aan toe, evenals de tomatenblokjes . Kook ...

Recept voor mosselen uit de provence met venkel en pastis | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mosselen-uit-de-provence-met-venkel-en-pastis

... bereiden: Fruit de ui en venkel in de boter en blus met pastis. Doe de mosselen erbij, zet het deksel op de pan en zet op het vuur tot alle mosselen open zijn. Schep de mosselen uit de pan en houd ze warm. Laat het kookvocht met de groenten tot twee derde inkoken. Doe ...

Rode poon met gemarineerde venkel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rode-poon-met-gemarineerde-venkel

... Rode poon met gemarineerde venkel - Snijd de venkel heel fijn en kruid met peper en zout. Overgiet met de grenadine, witte wijnazijn, pastis en wat water. Voeg een blaadje laurier toe. Laat gedurende 1 nacht marineren. Ontvel en ontpit de tomaat en snijd in blokjes. Kruid ...

Bouillabaisse | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bouillabaise

... Bouillabaisse - Stoof de ajuin, venkel en prei aan en blus met pastis en witte wijn. Voeg water toe en 2 el visbouillon. Snijd de lookteentjes fijn en voeg toe. Doe er ook de venkelzaadjes bij en kruid met peper en zout. Voeg dan de saffraandraadjes en de tomatenpuree ...

Papillot met tongschar, pesto en pasta | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/papillot-met-groentjes-pasta-en-dille-pesto

... ne stukjes. Was en snij de prei in schijfjes. Stoof de prei aan in een klontje boter. Snij de kerstomaatjes in twee. Begin aan de papillot. Scheur vier stukken aluminiumfolie af en zorg er zeker voor dat ze groot genoeg zijn. Plooi ze dubbel, met de blinkende kant naar buiten. Verdeel de pasta en de groenten over de vier papillotten. Leg ook de vis erbij, overgiet met wat olijfolie en kruid daarna goed met peper en zout. Giet in elke papillot nog een scheutje cava, plooi ze goed toe en ...

Paling in room | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/paling-in-room

... Paling in room - Doe de boter in een gewone pan en zet deze op een hoog vuur. Snijd de paling in stukken en kruid deze met peper, zout en de viskruiden. Rol de paling door een beetje bloem en schud hem vervolgens goed af. Doe de paling in de warme pan en bak hem gedurende ...

Zalm met groentejulienne in papillot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/junior-masterchef/recept/zalm-met-groentejulienne-in-papillot

... Zalm met groentejulienne in papillot - Spoel de koriander en peterselie. Droog en hak ze fijn. Meng de kruiden door 100 g boter samen met knoflook en sjalotsnippers. Roer er een paar druppels citroensap door. Snij de aardappelen in partjes, doe ze in een ovenschotel en ...

Vispapillot “bouillabaisse”

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/vispapillot-bouillabaisse

... Vispapillot “bouillabaisse” - Vis in papillot is altijd lekker, maar kan het nog lekkerder? Ja hoor! Onze vispapillot ‘bouillabaisse’ moet je geproefd hebben: een typisch gerecht uit Marseille met vis van bij ons. Dat smaakt naar de zomer! ...

Papillot van zalm met wilde rijst en groenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/papillot-van-zalm-met-wilde-rijst-en-groenten

... papillot van zalm met wilde rijst en groenten - Oven voorverwarmen op 180°. Snijd de wortels in kleine blokjes. Kook de rijst in het gezouten water. Stoof de worteltjes in een beetje boter. Snijd de courgette in fijne plakjes. Spreid de folie uit (4x). Sprenkel wat olijfolie ...