Jeroen Meus - Spaghetti met broccoli, pancetta en geitenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-met-broccoli-pancetta-en-geitenkaas

... Spaghetti met broccoli, pancetta en geitenkaas - Deze pasta met een saus op basis van broccoli en geitenkaas, afgewerkt met basilicum en krokante pancetta, moet je gewoon eens maken. Ongelofelijk simpel maar o zo lekker! - Snijd de broccoli in roosjes, breng een pot gezouten ...

Kalfslever met pasta en prei

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalfslever-met-prei-salie-en-verse-pasta

... tgebakken is want dan wordt hij korrelig van structuur. Haal vervolgens uit de pan en snijd de lever in kleinere stukjes.Snijd de pancetta fijn en bak deze goudbruin in dezelfde pan als de lever. Voeg nadien de fijngesneden knoflook toe en laat enkele minuutjes meebakken op laag vuur. Laat de pancetta uitlekken op keukenpapier.Blus de pan met de kalfsfond en de room en breng op smaak met salie peper zout en wat citroensap. Laat deze saus nog enkele minuten pruttelen op een laag vuurtje.Maak de prei schoon en snijd in stukken van ongeveer 3 à 4 cm. Blancheer of stoom de prei beetgaar.Breng ruim gezouten water aan de kook. Maak gebruik van een pastamachine om de pasta uit te rollen en maak er vervolgens tagliatelle van. Kook de verse pasta 3-4 minuten.Voeg de pasta direct toe aan de saus en meng alles goed door elkaar. Voeg een beetje van het kookvocht van de pasta toe aan de saus. Schik de pasta en de prei op borden. Werk af met de stukjes lever en de pancetta. Werk af met een salieblaadje. ...

Lamskoteletten met cannellinibonen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/lamskoteletten/lamskoteletten-cannellinibonen

... 5obv 6 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 2 theelepels olijfolie 1 teentje knoflook, fijngehakt 2 dunne plakken pancetta, in repen 400 g cannellinibonen uit blik, afgegoten en afgespoeld 6 verse salieblaadjes of ½ theelepel gedroogde salie 2 theelepels verse tijmblaadjes of 1 theelepel gedroogde tijm 4 eetlepels slagroom plantaardige olie, voor het grilleren ...

Recept voor soep met knolselder en rode linzen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/soep-met-knolselder-en-rode-linzen

... bereiden: Snijd de pancetta in stukjes en fruit in olijfolie, voeg de linzen en 2 blaadjes salie toe. Voeg hierbij de groentebouillon en kook de linzen beetgaar. Schil de knolselder en de aardappelen en snijd in kleine stukken. Snijd ui, look en het ontpitte chilipepertje ...

Varkenskoteletjes met picklesboter | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/varkenskoteletjes-met-picklesboter

... het hoedje. Plet de rest van de aardappelen met wat boter en de gehakte peterselie en zet dat in een potje op het vuur. Snijd de pancetta in reepjes en voeg die toe, samen met het halve teentje gehakte knoflook. Kruid alles met peper en zout. Vul de uitgeholde aardappelen met de puree en leg ze op de BBQ. Serveer met de boter en wat gemengde sla. Ingrediënten zout peper ½ teen look 1 el gehakte peterselie 4 sneetjes pancetta 12 aardappelen 2 pickles Italiaanse kruiden olijfolie 100 g zachte boter 2 varkenskoteletten gemengde sla ...

Fazant met gekonfijte kool | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fazant-met-gekonfijte-kool

... Bak ze 4minuten aan één kant, 3 minuten aan de andere. Blus met water en wildbouillon. Serveer de gekonfijte kool met daarop de pancetta. Schik het fazantenborstje erop. Strooi er het krokante spek en de savooi rond. Voeg de saus erbij. Ingrediënten 4 fazantenborstjes 4 plakjes pancetta boter ½ savooikool 1 pakje spekblokjes 200 gr boter 1½ dl water 1 th lepel wildbouillon ...

Jeroen Meus - Pasta alla carbonara met erwten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-alla-carbonara-met-erwten

... ter aan de kook in een kleinere pot, en voeg een snuif bicarbonaat toe. Hierin gaar je de roosjes broccoli. 4. Snij de dikke plak pancetta in gelijke blokjes. 5. Verhit een scheut olijfolie in een stoofpot op een matig vuur. Bak de stukjes Italiaans spek goudbruin in de hete olie. 6. Snij de broccoli in hapklare roosjes. Kook ze beetgaar in het water met bicarbonaat, wat de groene kleur zal bewaren. 7. Doe de roosjes in een zeef en spoel ze onder koud water. 8. Pel de ui, snij hem middendoor en snipper de stukken in fijne halve ringen. Plet de lookteen tot pulp. Roer beide door de stukjes pancetta en stoof ze glazig en plat. Zet het vuur nadien zacht. 9. Kook de (volkor ...

Italiaanse hamburger met kippengehakt en krokante pancetta | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/italiaanse-hamburger-met-kippengehakt-en-krokante-pancetta

... Italiaanse hamburger met kippengehakt en krokante pancetta - Italiaanse hamburger met kippengehakt, zongedroogde tomaten en krokante pancetta, daar zeggen we geen neen tegen. Op de barbecue, tijdens een avondje voetbal of door de week, altijd goed. Laura Tesoro is alvast ...

Jeroen Meus - Bladerdeegtaart met witloof, pancetta en gorgonzola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeegtaart-met-witloof-pancetta-en-gorgonzola

... Bladerdeegtaart met witloof, pancetta en gorgonzola - Alle lof voor deze bladerdeegtaart met Brussels lof of witloof. De combinatie witloof, blauwe kaas en pancetta is er eentje die iedereen zal weten te smaken. Met andere woorden: dit moet je gewoon eens gemaakt hebben! ...

Tortellini carbonara | klaar binnen 20 minuten -Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/tortellini-carbonara/

... f peper en wat verse peterselie. 200 gr tortellini, 2 eieren, 100 gr geraspte parmezaanse kaas, 3 el kookvocht, 100 gr spekjes of pancetta, snuf peper, verse peterselie ...