Sabayon met yoghurtroomijs, passievrucht en gele kiwi | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sabayon-met-yoghurtroomijs-passievrucht-en-gele-kiwi

... Sabayon met yoghurtroomijs, passievrucht en gele kiwi - Om de sabayon in op te dienen versiert sofie de glazen: stamp het venkelzaad fijn. Maak de rand van een glas een beetje vochtig (Sofie gebruik de pel van een kiwi) en dop het in het geplette venkelzaad. Schil de kiwi's ...

Bloemkool-ovenschotel met aardappel en spekjes | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/bloemkool-ovenschotel-met-aardappel-en-spekjes/

... Bloemkool-ovenschotel met aardappel en spekjes Wil je een lekkere ovenschotel op tafel zetten? Wat dacht je van deze bloemkool-ovenschotel met aardappel en spekjes? Lekker en makkelijk te bereiden! Deze ovenschotel kun je ook prima een dagje van te voren maken en dan pas ...

Risotto met romanesco, kip en macadamianoten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/risotto-met-romanesco-kip-en-macadamianoten

... Risotto met romanesco, kip en macadamianoten - Een smeuïge risotto maken is niet zo moeilijk. sofie dumont toont hoe je de perfecte risotto maakt. Ze serveert het met lekkere kip, macadamianoten, romanesco en een beetje curry. Zo eenvoudig en toch lekker, zeker eens maken ...

Fazantenpaté met pistachenootjes en glutenvrije Sinterklaasmuffins | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/fazantenpate-met-pistachenootjes-en-glutenvrije-sinterklaasmuffins

... Voeg ook de pistachenoten erbij.  Verwijder eventueel het zwoerd en het kraakbeen van het spek. Leg de sneetjes spek dwars in de ovenschotel. Laat het overtollige spek hangen over de rand. Vul de ovenschotel verder op met het vlees. Plooi de randjes van het spek over de vleesmengeling. Leg er eventueel nog een paar lapjes spek bij op, zodat het vlees mooi bedekt is.   Zet het deksel op de terrine. Plaats een ovenschotel met water in de oven. Zet de terrine in de ovenschotel. Bak de paté zo 1 uur au bain-marie in de voorverwarmde oven op 200 graden Celsius. Haal de paté daarna uit de oven, laat even afkoelen. Stop vervolgens in de koelkast en laat een nacht opstijven. De paté kan je gemakkelijk ontvormen door de bakvorm op te warmen met een bunsenbrander. Serveer met wat gelei en brood. Voor de glutenvrije muffins: doe de boter, de marsepein, de suiker en het merg van een vanillestok in een keukenrobot en meng onder elkaar.  Voeg er tijdens het mengen het amandelpoeder, de eieren, de rijstbloem, een snuif ...

Gegratineerde penne all'arrabbiata en bloody mary | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gegratineerde-penne-allarrabbiata-en-bloody-mary

... de saus. Rasp de parmezaan en de gruyère en doe ze in een kom. Meng ze onder elkaar. Trek de mozzarella in stukjes. Schep in een ovenschotel en strooi de kaas en mozzarella over de pasta. Zet de schotel 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius.  Voor de bloody mary. Meng 4cl wodka, paar druppels tabasco, selderzout, 1 el limoensap, 2 tl worcestersaus en tomatensap. Werk af met wat speciale ijsblokjes.  Als roerstokje kan je een stengel selder toevoegen. Voor de speciale ijsblokjes: vul de ijsblokvormpjes voor de helft met ofwel fijngesneden selder ofwel fijngesneden chilipepers. Vul op met water. Stop in de diepvries tot ze volledig bevroren zijn. Ingrediënten 300 g penne (50 à 70 g per persoon) 1 ui 2 tenen look 1 kl gedroogde chilipepertjes olijfolie 1 blik gepelde tomaten in blokjes (400g) peper en zout 1 bol mozzarella ½ bot basilicum 150 g Gruyère 150 g parmezaan 1 gedroogde pikante worst voor de Bloody Mary 4 cl wodka een paar druppels tabasco selderzout 1 el limoensap 2 tl worcestersaus tomatensap ijsblokjes ...

Brusselse wafels van Sofie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/brusselse-wafels-van-sofie

... Brusselse wafels van sofie - Wafels bakken, altijd fun! Ooit al eens Brusselse wafels gemaakt? sofie toont hoe je de perfecte Brusselse wafel bakt.Tip: je hebt hiervoor een speciale bakvorm nodig. Die kan je op je wafelijzer bevestigen.Hoeveelheid: ongeveer 10 wafels Weeg ...

Spaghetti alla carbonara | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-alla-carbonara-0

... Spaghetti alla carbonara - Spaghetti Carbonara, zo simpel en toch zo lekker. Bovendien heb je helemaal niet veel ingrediënten nodig. Kortom, het proberen waard!Tip: Wil je niet dat de eischaal met de pasta in contact komt, gebruik dan net zoals sofie een stukje bakpapier. ...

Ijsjes 'Viva Italia': limoen, aardbei, kokos | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ijsjes-viva-italia-limoen-aardbei-kokos

... Ijsjes 'Viva Italia': limoen, aardbei, kokos - Om de week af te sluiten, maakte sofie nog heel speciale ijsjes. Helemaal in de kleuren van de Italiaanse vlag, maar zonder kleurstoffen en volledig glutenvrij. Mix het limoensap met de suiker en de avocado fijn. Giet in de ...

Ovenschotel met kip champignons en bruine rijst | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/ovenschotel-met-kip-champignons-en-bruine-rijst

... ignons en paprika in 1 el vetstof. Kruid met kippenkruiden. Haal de kip, de champignons en de paprika uit de pan en doe ze in een ovenschotel. Blus het aanbaksel met 100 ml halfvolle melk en bind met 1 eetlepel maïzena express. Kruid naar smaak met zout en peper en giet de saus over de groenten en kip in de ovenschotel. Werk de ovenschotel af met de geraspte schil en sap van ¼ citroen en leg er eventueel nog wat parmezaanse kaas op. Plaats gedurend ...

Spinazie-ovenschotel met ei | in 20min in de oven - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/spinazie-ovenschotel-met-ei/

... Spinazie-ovenschotel met ei Zin in een lekkere ovenschotel? Wat dacht je van een spinazie-ovenschotel met ei? Lekker, simpel en vrij snel klaar! Wil je varieren? Gebruik dan eens gehakt in plaats van spekjes. Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de aardappelschijfjes ...