Jeroen Meus - Kalfswangen met Noordkrieken, Rodenbach Grand Cru en denappeltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfswangen-met-noordkrieken-rodenbach-grand-cru-en-denappeltjes

... en was de waterkers en laat hem even uitlekken in een zeefje.Voeg de krieken op het einde toe aan de kalfswangen en laat ze even opwarmen in de saus.Bak de denappeltjes goudbruin in de friteuse.Serveer de kalfswangen met de gebakken denappeltjes en wat waterkers. ...

Aardappel-preisoep met hamblokjes » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/kok-aardappel-preisoep-met-hamblokjes/

... om deel ik met veel plezier tijdens de koudere maanden een aantal van mijn favoriete soepjes die je vanbinnen en vanbuiten zullen opwarmen. Dat deze soep maar 4 ingrediënten heeft is niet te verbazen. Meer heeft een soep eigenlijk echt niet nodig. Het enige waar ik niet zo fan van ben is de eenzijdige textuur. Ik eet meer in texturen dan in smaken. Als alles plat gemixt is, heb ik toch nog niets nodig met een beetje “bijt”. Daarom koos ik in dit receptje om wat hamblokjes aan te ...

Recept voor zeekraal op z’n zeeuws | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zeekraal-op-z%E2%80%99n-zeeuws

... eur te behouden. Verhit de rest van de boter in een pannetje tot wanneer ze schuimig wordt en voeg dan de zeekraal toe, laat even opwarmen. Prak de eieren grof met een vork en doe onder de zeekraal in het pannetje. Kruid met peper, zout en een weinig nootmuskaat. serveren: Verdeel de puree over de borden en schep er de zeekraal op, verdeel de rest van de boter/eiersaus erover en dien warm op. Ingrediënten voor 2 personen 350 gzeekraal 500 gbloemig kokende aardappelen 100 gzure room 150 gboter 3 eieren, hard gekookt peper van de molen - zeezout - versgeraspte nootmuskaat ...

Jeroen Meus - Mousse met frambozen, platte kaas, zandkoekjes en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-met-frambozen-platte-kaas-zandkoekjes-en-meringue

... rambozen, plattekaas, zandkoekjes en meringue Doe de diepvriesframbozen in een pan met een scheutje water. Laat op een matig vuur opwarmen en doe er de suiker bij. Week de gelatine in koud water. Roer de plattekaas los. Klop de room tot yoghurtdikte met een garde. Mix de platgekookte frambozen met de staafmixer en giet door een zeef. Houd 0,5 dl van de coulis apart. Knijp de gelatine uit en los hem op in de rest van de coulis. Schep het mengsel door de plattekaas en spatel er de opgeklopte room door. Verkruim ...

Recept voor Kokoskip met gebakken rijst | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kokoskip-met-gebakken-rijst/

... gesneden gember en het currypoeder even opkoken.Verdeel de kip in stukken en verwijder de losgekomen beentjes.Laat de stukken kip opwarmen in de saus, samen met de in stukjes gesneden boontjes.Verhit een wok en laat en doe er wat Solo Vloeibaar in. Doe de gekookte rijst in de wok, doe er de losgeklopte eieren bij en roer alles om tot de rijst voldoende warm is.Breng de rijst indien nodig op smaak met peper en zout. Warm op het einde de erwtjes mee op.Serveer de gebakken rijst met de kip. Geniet van Kokoskip met gebakken rijst ...

Lamscarré met verse muntsaus en couscous | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamscarre-met-verse-muntsaus-en-couscous

... t, ijsblokken toevoegen bovenaan. (zorgt voor afkoeling en een regen aan vocht binnenin, sappig vlees). Couscous : kippenbouillon opwarmen en op de couscous gieten. Goed mengen met een vork en eventueel nog wat bouillon toevoegen. Wat olijfolie bijgieten om smaak te bekomen. Afdekken met een deksel. Ui en prei aanstoven in wat boter, erwtjes even mee laten sudderen en toevoegen aan de couscous. Sjalot fijnsnipperen, alsook de verse munt. In ee ...

Gezonde wok met paprika, broccoli, lamsvlees en sesamzaadjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gezonde-wok-met-paprika-broccoli-lamsvlees-en-sesamzaadjes

... 1 minuut sudderen, kruid naar smaak en giet in een dienschaal. Dien warm op. Droog de wok af, giet er de arachideolie in en laat opwarmen op een hoog vuur. Voeg er de groenten aan toe en laat ze enkele minuten bakken terwijl je blijft roeren. Let erop dat ze knapperig blijven. Dien de groenten op met het vlees in de saus en met rijst. Strooi de sesamzaadjes over het gerecht. Ingrediënten 500 g lamssteak (Europees lam) 800 g groenten (broccoli, paprika, sojascheuten, wortelen, ...) 3 tenen knoflook 1½ tl geraspte gember 2 tl sesamolie 1 el maïszetmeel of maïzena 4 el sojasaus 5 cl droge sherry 2 el sesamzaadjes (gegrild) ...

Chinese Kip/broccoli-wok | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/chinese-kipbroccoli-wok/

... dig wokgerecht zo’n mooie dikke glanzende saus geven. Zorg dat alles klaar staat en kook vooraf de rijst. Die kun je dan gewoon opwarmen in de magnetron en zodoende kun je je aandacht helemaal aan dit simpele maar zeer smakelijke wokgerecht geven. Voor vier personen snij je 450 gram kipfilet in dunne reepjes. Verwarm boter of olie in een wok en doe daar de kipr ...

Pasta met krokante kip, groenten en een romige saus - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-krokante-kip-groenten/

... kken en bouillonblokje toe, samen met het water. Giet de room erbij en schep de Parmezaanse kaas er doorheen. Laat enkele minuten opwarmen en roer dan de pasta door de saus. Leg de kip er weer op en dien op. ...

Tarbotfilet met schelpjes en slagroom met kaviaar | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tarbotfilet-met-schelpjes-en-slagroom-met-kaviaar

... e vis met groentjes op voorverwarmde diepe borden. Breng de bouillon aan de kook, giet de schelpjes in de bouillon en laat 1 min. opwarmen. Verdeel ze over de borden. Giet er een opscheplepel bouillon over en versier met een lepel slagroom met kaviaar. Ingrediënten 400 gr mosselen 6 tarbotfilets zonder vel van ong. 180 gr 400 gr kokkels 4 kleine preistengels 200 gr wortelen enkele stengels selder 30 cl heel koude vloeibare room 1 el kaviaar 20 cl droge witte wijn zout peper ...