Kalkoenfilet met mangosalsa & rijst » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/kalkoenfilet-met-mangosalsa-rijst/

... Een zomers gerechtje, heerlijk om buiten op je terras na het werken te nuttigen! De ster van de show in dit recept is toch wel de mango salsa. Een heleboel smaken en texturen worden gecombineerd tot een zalig fris en fruitig geheel. Je hebt het zoete van de mango, het zure ...

Gevuld kalfslapje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gevuld-kalfslapje

... , maar laat het deksel nog even op de pot, tot de kalfslapjes gaar zijn. Verhit in een gietijzeren pot wat olijfolie en bak er de opgerolde kalfslapjes aan alle kanten in tot ze mooi bruin zien. Doordat de lapjes heel dun zijn, zijn ze zo klaar en volstaat het om elke kant heel kort te laten garen. Giet er vervolgens de tomatenblokjes over en meng het geheel door zachtjes te roeren. Haal van het vuur en dien onmiddellijk op. Je kunt de kalfslapjes ook serveren met ratatouille (zie foto), dan hoef je de tomaten niet te stoven. Tip: bij dit recept zijn krielaardappeltjes met tijm er rozemarijn erg lekker. Ingrediënten 1 bol mozzarella van buffelmelk 8 kalfslapjes heel dun gesneden 8 salieblaadjes 8 zongedroogde tomaatjes 8 sneetjes Italiaanse ham (bijv. parmaham) 6 tomaten olijfolie 1 ui, fijngesnipperd 2 tenen knoflook, fijngesnipperd peper en zout 1 takje tijm 1 takje rozemarijn ...

Hobbykok Pluis: Kalkoen fricassee

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2011/04/kalkoen-fricassee.html

... Kalkoen fricassee Ingrediënten: 400 g kalkoenfilet, in reepjes 50 g boter 2 sjalotten, gesnipperd 1 teen knoflook, fijngesneden 1 bakje champignons (250 g), in kwarten 2 el bloem 150 ml droge witte wijn (bijv. chardonnay) 1 flesje kookroom (250 ml) Bereiden: 1. Bestrooi ...

Verloren brood met gebakken peer en veenbessen en Eva's detoxdrankje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/verloren-brood-met-gebakken-peer-en-veenbessen-en-evas-detoxdrankje

... Verloren brood met gebakken peer en veenbessen en Eva's detoxdrankje - Schil de peren en haal het klokhuis eruit. Snij de peren in stukjes. Bak de peren op een middelmatig vuur op in 1 eetlepel kokosolie. Tip: dit kan je de dag ervoor al doen. Voeg een beetje zeste en sap ...

Franse parelhoen opgevuld met waterkers | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/franse-parelhoen-opgevuld-met-waterkers

... 2 minuten. Bewaar op een koele plaats. Klop de room op, voeg er de mierikswortel, een beetje citroensap en zout aan toe. Snijd de opgerolde parelhoen in sneetjes en spuit de room met behulp van een spuitzak op de borden. Leg vervolgens de garnalen op de room. Voeg de gezeefde tomatengelei, bereid met tomatensap en agar-agar, toe. Werk af met enkele blaadjes waterkers en het knapperige vel van de parelhoen. Ingrediënten 1 volledige Franse parelhoen 1 bosje waterkers 2 th lepel crème van mierikswortel 1 citroen 200 gr gepelde Hollandse grijze garnalen 15 cl room 1 ei 60 gr gelei van tomaat (bereid met tomatensap en agar-agar of een blaadje gelatine) peper en zout ...

Jeroen Meus - Kalkoenrollade met veenbessen, appel, paddenstoelensaus en witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoenrollade-met-veenbessen-appel-paddenstoelensaus-en-witloofsla

... Kalkoenrollade met veenbessen, appel, paddenstoelensaus en witloofsla - Weinig kalkoenen kijken uit naar de eindejaarsperiode, want de vogel is en blijft populair op de feestdis. Zo'n kalkoen vullen en garen vraagt behoorlijk wat geduld en tijd. Jeroen draait de rollen ...

Jeroen Meus - Blinde vinken van kalkoen met spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-van-kalkoen-met-spinazie

... Blinde vinken van kalkoen met spinazie - Twee vogels in de naam van één gerecht… Laat de vinken maar ‘suskewiet’ fluiten, want in deze bereiding draait alles rond kalkoen. kalkoenfilet is mager vlees dat je in combinatie met gevogeltegehakt kan omtoveren ...

Quesadilla met gehakt uit de oven | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/quesadilla-met-gehakt-uit-de-oven/

... Quesadilla met gehakt uit de oven Een quesadilla gevuld met gehakt, groenten en natuurlijk cheddar kaas! Perfect voor een drukke doordeweekse dag! Verwarm de oven voor op 200 graden. Giet een scheutje olie in een pan en bak het gehakt rul met een snufje zout en ...

Portobello met broccoli- en bloemkoolrijst

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/portobello-gevuld-met-broccoli-en-bloemkoolrijst

... Portobello gevuld met broccoli- en bloemkoolrijst - Portobello's kan je heerlijk vullen. In de aanbieding hier een vulling met broccoli- en bloemkoolrijst - Hak de bloemkool en broccoli fijn in een hakmolen of blender tot je fijne korreltjes krijgt. De structuur moet wat ...

Glutenvrije pastasalade met broccoli en currydressing | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/glutenvrije-pastasalade-met-broccoli-en-currydressing

... Glutenvrije pastasalade met broccoli en currydressing - Kook de pasta beetgaar zoals aangegeven op de verpakking en laat afkoelen. Verdeel de broccoli in roosjes en kook of stoom ze in 2 minuten beetgaar in water met een snuifje zout. Giet af en laat afkoelen. Pel de ui ...