Rammenas met spek en vijgen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/rammenas-met-spek-en-vijgen

... de appel in brunoise. Hak de halve ui fijn en stoof hem aan. Blus met het sinaasappelsap en laat dit voor de helft inkoken. Breng op smaak met honing en voeg de appelbrunoise toe. Snijd de vijgen in partjes. Maak een rolletje van de rammenas met de mengeling van de ui en appel. Serveer met de spekblokjes en garneer met de venkelcrème en de vijgen. Ingrediënten 1 witte rammenas 50 g spekblokjes ½ venkel 4 sinaasappelen ½ appel (Granny Smith) 2 el honing 2 el pijnboompitten ½ ui 2 vijgen melk ...

De keuken van Johanna: Vijgen in Port

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/01/vijgen-in-port.html

... l ik haar idee volgen voor het maken van een nagerecht. Even verwarmt in de magnetron en geserveerd met een flinke lepel stijfgeklopte slagroom. Verder lijkt het mij goed te combineren met een kaasplankje. Volgens mij past het wel bij een Goudse, belegen Leidse, Friese nagelkaas of een romige blauwschimmelkaas zoals Magor of Gorgonzola. Voordat ik dit als nagerecht op tafel zet zal ik bij de kaashandelaar nader informeren. Daar over later meer.Ingrediënten:500 gram gedroogde vijgen500 gram twany port Attributen:Weckpot Bereiding:Maak een weckpot grondig schoon. Doe de vijgen er een voor een in. Voeg port toe totdat de vijgen helemaal onderstaan.Zet de pot weg op een donkere koele plek en wacht zes weken.Smullen maar! Geplaatst door Johanna op 10:59 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Jam en Inmaak ...

Recept voor Vijgen in brikdeeg | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/vijgen-in-brikdeeg/

... gswijze Snij de vijgen in stukken en bestrooi ze met de suiker. Pak ze elk in een stuk deeg in. Smeer in met Solo en schuif in de op 180° C voorverwarmde oven tot het deeg mooi goudgeel is. Klop de room op met de suiker en breng op smaak met de Porto. Schik de pakketjes op de borden en lepel er een beetje geurige room langs. Geniet van vijgen in brikdeeg ...

Recept voor Clafoutis met vijgen | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/clafoutis-met-vijgen/

... evoegen 1 snuifje zout Toevoegen Bereidingswijze Schil de vijgen en snij ze in de hoogte in vieren. Zet een pannetje op het vuur en laat er een klontje Solo in uitsmelten. Doe de vijgen in de pan. Laat 10 minuten zacht stoven tot een dikke vijgenpap met brokken is ontstaan. Vet de taartvorm lichtjes in met Solo. Verdeel de vijgencompote over de bodem. Meng de bloem, de eieren, de melk, de suiker en een snuifje zout met een garde tot een mooi lopend deeg is ontstaan. Giet het deeg over de vijgencompote. Bak gedurende 15 minuten in de voorverwarmde oven die staat afgesteld op 180 ...

Recept voor Vijgen op meringuegebak | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/vijgen-op-meringuegebak/

... r Toevoegen 100 g verse kaas Toevoegen 1 dl room Toevoegen 8 verse vijgen Toevoegen Bereidingswijze Klop de eiwitten zeer stijf op en roer er beetje bij beetje de suiker bij.De eiwitten moeten stijf en glanzend zijn. Spatel er het amandel- en kaneelpoeder door. Verdeel de bereiding in 4 koeken op een stuk bakpapier en laat in de op 160° C voorverwarmde oven bakken. Klop de room half op met de suiker en roer door de verse kaas.Snijd de vijgen in stukken. Verdeel op de borden een spiegeltje verse kaas en schik er enkele stukjes vijgen op. Schik er een gebak op en werk af met de enkele lep ...

Recept voor Vijgen met gegratineerde sabayon | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/Vijgen-met-gegratineerde-sabayon/

... 1 dl slagroom Toevoegen Bereidingswijze Snijd de vijgen in partjes (6 of 8) en schik ze in schaaltjes of diepe borden.Klop de slagroom halfstijf met de kaneel.Klop de eidooiers, de witte wijn, de suiker en de Cointreau goed schuimig in een pannetje en zet de pan op een zacht vuurtje. Klop voortdurend tot je een luchtig en stevig eierschuim verkrijgt.Verdeel de sabayon over de vijgen en gratineer met behulp van een brandertje of onder de voorverwarmde grill op hoge stand. Geniet van vijgen met gegratineerde sabayon ...

Recept voor vijgen in een prosciuttojasje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vijgen-een-prosciuttojasje

... honing, kruid met peper en zout. Vouw weer dicht en wikkel de prosciutto er rond. Bind vast met een nat touwtje of prikker. Gril op de BBQ en draai af en toe om. serveren: Werk af met parmezaanschilfers. Ingrediënten voor 4 personen 8 rijpe vijgen 2 e ...

De keuken van Johanna: Vijgen in Port met slagroom

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/02/vijgen-in-port-met-slagroom.html

... st en geproefd. de vijgen in Port geserveerd met slagroom. Een ware traktatie na een heerlijk diner. de port is goed door de vijg opgenomen. Om de smaak van de ingemaakte vrucht tot z'n recht te laten komen heb ik deze even in de magneton gezet om te laten verwarmen. Een aanrader.In de weckpot zitten nog een paar 'Dronken vijgen'. Deze komen binnenkort ...

Verse vijgen met mascarpone en gorgonzola - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/hapjes/verse-vijgen-mascarpone-gorgonzola

... us 4 theelepels 200 g mascarpone 100 g gorgonzola 8 eetlepels vin Santo Bereiden Snijd de vijgen kruislings in, niet helemaal tot op de bodem, ze moeten aan elkaar blijven zitten. Druk ze weer dicht, zet ze op vetvrij papier en bestrooi ze met een paar theelepeltjes rietsuiker. Laat ze 2 à 3 minuten karamelliseren onder een hete grill.Verdeel de vijgen over 4 bordjes en open ze een beetje.Roer de mascarpone en de gorgonzola door elkaar met de rest van de rietsuiker en d ...

Recept voor Tiramisu met vijgen en speculaas | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/Tiramisu-met-vijgen-en-speculaas/

... evoegen 15 cl grappa Toevoegen Bereidingswijze Was en droog de vijgen.Scheid het eiwit van de dooiers. Zet het eiwit op een koele plaats. Klop de eierdooiers met de suiker tot je een wit mengsel hebt. Voeg er dan de mascarpone aan toe. Klop dit tot een gladde room.Klop het eiwit tot een stevige sneeuw en voeg het voorzichtig bij de bereiding met mascarpone.Giet de grappa in een diep bord. Voeg er 5 cl water aan toe. Dompel er snel de speculaas in en versier er de bodem van zes hoge glazen mee.Snij de vijgen in de hoogte in vier repen. Z ...