Recept Hongaars stoofpotje van wildzwijn | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-hongaars-stoofpotje-van-wildzwijn/

... Recept Hongaars stoofpotje van wildzwijn Kent u de mogelijkheid op uw pc om uw eigen foto’s als screensaver voorbij te laten komen? Heb ik geïnstalleerd. Heerlijk. Ik fotografeer toch alleen onder aangename omstandigheden, fraai aangelegde buitenlanden, momenten ...

Jeroen Meus - Kalfswangen pizzaiola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfswangen-pizzaiola

... Kalfswangen pizzaiola - Deze overdreven lekkere, zachtgegaarde kalfswangen in pizzaiolasaus gaan ongetwijfeld hoge toppen scheren in menig vlaamse huiskamer. Met een flinke portie pasta zet je zonder al te veel moeite en met een beetje geduld pure comford food op tafel! ...

Jeroen Meus - Metworst met broccolistoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/metworst-met-broccolistoemp

... Metworst met broccolistoemp - Metworst is een vleesproduct dat in Vlaanderen eerder regionaal bekend is. Je kunt deze dikke worst enigszins vergelijken met een klassieke rookworst. Van bakken is er geen sprake, maar in een typisch vlaamse stoemp smaakt de metworst ...

Jeroen Meus - Taartje met witloof, cheddar en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/taartje-met-witloof-cheddar-en-spek

... Taartje met witloof, cheddar en spek - Een echte vlaamse klassieker, maar toch net iets anders. Als basis gebruikt Jeroen witloof in de oven met hesp en kaassaus, maar deze keer in een taartje in de oven. De kaassaus wordt vervangen door cheddar en hesp wordt ...

Gevulde druivenbladeren | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gevulde-druivenbladeren/

... van hapjes, is onovertroffen. Kijk, de Libanese keuken is al het sterrenrestaurant tussen de vandervalkers uit de rest van de oost-mediterrane regio. De Grieken, Turken en Marokkanen die ik ken kunnen misschien fantastisch koken, maar hun meza’s of mezze’s halen het niet bij die van Libanon, laat staan bij die van Estephan in zijn onooglijke restaurantje Beyrouth op de Amsterdamse Kinkerstraat. Daar te mogen eten is puur culinair geluk, vrede in het gastronomische hart. Natuurlijk ziet Pavillon Noura in Parijs er honderd keer chiquer uit. Maar je eet er niet beter. Estephans gevulde wijnbladeren, warrak enab: Meng de tomaat, ui en peterselie met de rauwe rijst. Doe er peper en zout bij. Leg op elk wijnblad een eetlepel vulling en rol ze op vanaf de steelkant, terwijl je de zijkanten naar binnen vouwt, tot kleine rolletjes, zo’n pink dik en 7 cm lang. Leg ze met de rand naar beneden losjes tegen elkaar aan in een kookpan. Twee lagen mag. Giet het tomatenvocht erbij en voeg water toe tot de rolletjes net onder staan. Leg er een bord op en kook ze heel zachtjes een half uur. Serveer besprenkeld met citroensap en olijfolie; ik vind ze koud het lekkerst. Gevulde druivenbladeren voor 4: 3 tomaten uit blik, in stukjes 1 ui, fijngehakt 1 bosje peterselie, fijngehakt 2 glazen rijs ...

Jeroen Meus - Everzwijngebraad, gebakken aardappelen en rode kool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/everzwijngebraad-gebakken-aardappelen-en-rode-kool

... Everzwijngebraad, gebakken aardappelen en rode kool - Echte vlaamse kost met een herfstige knipoog in de vorm van een lekker everzwijngebraad. Serveer het vlees met een lichte saus, gebakken aardappelen en gestoofde rode kool, en de avond kan niet meer stuk! - Schil ...

Sas Kookt!: Balletjes met selder

http://saskookt.blogspot.be/2011/08/balletjes-met-selder.html

... Balletjes met selder Blijkbaar is dit een vlaamse klassieker, maar ik had het thuis nog nooit gegeten. Gehaktballetjes met selder klinkt ook niet zo spannend moet ik toegeven, maar als je dit recept van Jeroen Meus geprobeerd hebt, ben ik zeker dat je er fan van bent! ...

Chocolade babka - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/chocolade-babka/

... Chocolade babka Ik gebruikte recepten van Smitten Kitchen en David Leibovitz (die beiden hun recept baseerden op een uit 'Jerusalem' door Sami Tamimi en Yotam Ottolenghi) en maakte daar mijn eigen versie van. Beiden versies hadden in de vulling erg veel suiker. In ...

Jeroen Meus - Konijn met pruimen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-pruimen-0

... Konijn met pruimen - Jeroen is geen al te grote fan van gerechten die vlees en warm fruit combineren, op één onvervangbare vlaamse klassieker na: konijn met pruimen. Konijnenvlees is licht, gezond en mager. Jeroen serveert het met een frisse witloofsla en kroketjes. ...

Jeroen Meus - Konijn met pruimen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/node/9696

... Konijn met pruimen - Jeroen is geen al te grote fan van gerechten die vlees en warm fruit combineren, op één onvervangbare vlaamse klassieker na: konijn met pruimen. Konijnenvlees is licht, gezond en mager. Jeroen serveert het met een frisse witloofsla en kroketjes. ...