Resultaten voor onglet met provencaalse saus en aardappelwedges
Jeroen Meus - Onglet met gestoofde witte kool, rode wijnsaus en gratin - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-gestoofde-witte-kool-rode-wijnsaus-en-gratin
... elschijfjes. Strooi er de gemalen kaas over. Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 40 minuten.Groenten en onglet Rasp de witte kool fijn met de mandoline. Zet een pan met een flinke klont boter en een beetje water op het vuur en laat er de witte kool in aanstoven tot ze gaar is. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Controleer tussendoor even hoe de garing verloopt.Zet een lege ovenschaal in de oven. Snijd het kontje van elke spruit bij verwijder (indien nodig) de buitenste blaadjes van elk minikooltje.Kook de spruiten beetgaar. Dit duurt zo’n 10 minuten naargelang het formaat van de groente. Controleer tussendoor even hoe de garing verloopt.Kruid de onglet met peper en zout aan beide kanten. Doe een flinke klont boter in een pan en laat de vetstof heet worden. Doe de onglet in de verhitte boter en laat dichtschroeien aan één kant.Verwarm een steelpan met de bruine fond.Pel en versnipper de sjalot.Draai het vlees om in de pan. Giet de spruiten af en koel ze af met koud w ...
Geitenkaaskroketten | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/geitenkaaskroketten
... Geitenkaaskroketten - Snij het brickdeeg in vierkantjes van 5 x 5 centimeter. Snij blokjes kaas en meng ze met de provencaalse kruiden. Leg de blokjes op het brickdeeg en kleef dicht met eigeel. Frituur op 180°C. Ingrediënten 400 gr vaste geitenkaas 1 el provencaalse ...
Jeroen Meus - Onglet à l'échalotte met waterkers en pommes allumettes - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-a-lechalotte-met-waterkers-en-pommes-allumettes
... onglet à l'échalotte met waterkers en pommes allumettes - Wat een stevige mondvol Frans, 'onglet à l'échalotte'! Deze klassieker is een uitdaging voor taalkenners, want er bestaat nog geen smakelijke Nederlandstalige naam voor. Hier en daar kan je wel ...
Jeroen Meus - Onglet met beurre Café de Paris, sla en frieten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-beurre-cafe-de-paris-sla-en-frieten
... of hij maar al te graag mee aan tafel als er biefstuk friet op het menu stond. Zijn grootmoeder koos altijd voor kraaibiefstuk of onglet die mooi saignant gebakken was. Dit lekker stukje rundvlees met een klassieke beurre Café de Paris, een frisse salade en z ...
Jeroen Meus - Gehaktbrood 'Provençale' met rijst - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktbrood-provencale-met-rijst
... Gehaktbrood 'Provençale' met rijst - Jeroen maakt een saus vol groenten, maar ook bij gehakt doet hij zongedroogde tomaten, sjalot en olijven voor nog meer Provençaalse smaken. Serveer het gehaktbrood en de saus met rijst en je hebt echt lekkere ...
https://koken.vtm.be/recept/pissaladiere
... Pissaladière - Verwarm de oven voor op 220 °C. Pel de knoflook en de uien. Snijd de uien in fijne ringen. Verhit 6 eetlepels olijfolie in een pan en voeg de uien toe. Laat in ongeveer 15 minuten glazig stoven. Bestrijk een ovenplaat met olijfolie. Neem het pizzadeeg ...
https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/omelet-provencale
... Omelet Provençale - Snipper de ui fijn. Kluts het ei samen met het andere eiwit. Was de courgette en snijd in blokjes. Snij ook de champignons in schijfjes. Bak de courgette, de ui en de champignons even aan in de vetstof. Voeg het ei en de kerstomaatjes toe en kruid ...
Jeroen Meus - Onglet met gebakken witloof en aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-gebakken-witloof-en-aardappelen
... onglet met gebakken witloof en aardappelen - Voor Jeroen is de onglet één van de allerbeste stukjes rundvlees die er bestaan. Het vlees heeft een stevige vezel, je serveert het liefst ‘saignant’. Jammer genoeg is de beschikbaarheid wat beperkt. Toch ...
Recept voor onglet met merg, rode wijnsaus en gebakken krielaardappeltjes | njam!
http://www.njam.tv/recepten/onglet-met-merg-rode-wijnsaus-en-gebakken-krielaardappeltjes
... peper en zout en lepel de saus erover. Serveer samen met de gebakken aardappeltjes. Ingrediënten voor 2 à 3 personen 1 onglet van ongeveer 700 g 8 krielaardappeltjes 2 stukjes merg van ongeveer 10 cm lang 2 sjalotjes, grof gesnipperd 375 mlrode wijn 200 gbruine kalfsfond (gelatinevorm) boter - peper - zout extra: puntzeef ...
Jeroen Meus - Tataki van onglet met noedels en shiitake - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tataki-van-onglet-met-noedels-en-shiitake
... Tataki van onglet met noedels en shiitake - Een lekker sappig, kort gebakken stukje rundvlees tjokvol smaak. Dat is waar Jeroen een zalige kom dampende sobanoedels met shiitake, aspergetips en sojaboontjes bij serveert. Ideaal als snel avondmaal of als lichte lunch. ...