Suikerbrood | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/suikerbrood

... lten boter en druk ze in het deeg. Leg nu de 2 lagen op elkaar (parels naar boven) en draai het deeg naar binnen dicht tot je een omgekeerde bol krijgt. Bol het deeg nog even op. Leg het broodje in een bakvorm en bestrijk met eigeel en een weinig water. Zet gedurende 40 min in een oven van 180°C. Ingrediënten 500 gr bloem 2 dl melk 40 gr gist 50 gr suiker 1 ei een snuifje zout suikerparels 75 gr boter (voor het deeg) 1 eigeel met beetje water 40 gr boter (voor de suikerparels) ...

Tarte Tatin van vijgen, port en geitenkaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/tarte-tatin/tarte-tatin-vijgen-port-geitenkaas

... stig uit het kookboek... Tarte TatinJasmin Schults & Anaïsa BruchnerIn dit boek vind je allerlei variaties op de klassieke omgekeerde appeltaart van de dames Tatin. Naast een reeks zoete taarten (met ananas, rood fruit en banaan... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Tarte Tatin van peer en blauwe kaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/tarte-tatin/tarte-tatin-peer-blauwe-kaas

... stig uit het kookboek... Tarte TatinJasmin Schults & Anaïsa BruchnerIn dit boek vind je allerlei variaties op de klassieke omgekeerde appeltaart van de dames Tatin. Naast een reeks zoete taarten (met ananas, rood fruit en banaan... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Tarte Tatin van verse vijgen, amandel en vanille - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/tarte-tatin/tarte-tatin-verse-vijgen-amandel-vanille

... stig uit het kookboek... Tarte TatinJasmin Schults & Anaïsa BruchnerIn dit boek vind je allerlei variaties op de klassieke omgekeerde appeltaart van de dames Tatin. Naast een reeks zoete taarten (met ananas, rood fruit en banaan... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Citroencrème met rode vruchten en honingkoekjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/citroencreme-met-rode-vruchten-en-honingkoekjes

... ooi bruin zijn. Haal eruit en laat afkoelen en breek in stukken. Dresseren: Leg twee lepels crème op het bord en maak er met een omgekeerde lepel een dikkopje van. Dresseer de aardbeien , niet symmetrisch, maar met geordende chaos op het bord. Leg wat koekjes tegen de hele aardbeien. Zet de frambozen ertussen en plaats nog een drietal druppels crème van ongelijke grootte her en der. Ingrediënten 1 citroen (schil) 125 gr boter 4 eieren 100 gr suiker slagroom aardbeien frambozen witte balsamico azijn zwarte peper 40 gr bloem 50 gr suiker 60 gr boter 2 el honing 1 el cognac 1 dl citroensap ...

Uit de keuken van Levine: Semolinabrood (2)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/07/semolinabrood-2.html

... bijvoorbeeld een braadslede, op de bodem of onderste richel van de oven.Leg een groot stuk bakpapier op een pizzaschep of op een omgekeerde bakplaat (= zonder rand). Bestrooi het papier met wat semolinameel. Stort het deeg voorzichtig uit het rijsmandje op de pizzaschep of omgekeerde bakplaat. De goede kant van het deeg - wat de onderkant in het rijsmandje was - komt nu bovenop te liggen.Snijd het deeg met een scherp mes in en schuif het met papier en al op de hete steen. Doe in de meeverwarmde ovenschaal/braadslede wat ijsblokjes of giet er 2 dl kokend water in (pas op voor je handen!). Doe de ovendeur direct dicht. Besproei na 2 minuten het brood en de zijwanden van de oven met wat water. Sluit direct de ovendeur.Verlaag na 20 minuten de oventemperatuur naar 200 ºC. Trek het bakpapier onder het brood vandaan en haal de ovenschaal/braadslede uit de oven (pas op: er kan nog heet water in zitten).Bak het brood in nog ± 15 - 20 minuten gaar en goudbruin.Laat volledig afkoelen op een rooster voordat je het gaat snijden.Bron: iets aangepast recept + werkwijze van Petra van Chili und Ciabatta Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 16:58 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood uit de oven ...

Uit de keuken van Levine: september 2008

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008_09_01_archive.html

... bijvoorbeeld een braadslede, op de bodem of onderste richel van de oven.Leg een groot stuk bakpapier op een pizzaschep of op een omgekeerde bakplaat (= zonder rand). Stort het deeg voorzichtig uit het rijsmandje op de pizzaschep of omgekeerde bakplaat. De goede kant van het deeg - wat de onderkant in het rijsmandje was - komt nu bovenop te liggen.Snijd het deeg met een scherp mes in.Schuif beide broden met papier en al op de hete steen. Doe in de meeverwarmde ovenschaal/braadslede wat ijsblokjes of giet er 2 dl kokend water in (pas op voor je handen!). Doe de ovendeur direct dicht. Besproei na 2 minuten het brood en de zijwanden van de oven met wat water. Sluit direct de ovendeur.Verlaag na 20 minuten de oventemperatuur naar 200 ºC. Trek het bakpapier onder de broden vandaan en haal de ovenschaal/braadslede uit de oven (pas op: er kan nog heet water in zitten).Bak het brood in nog ± 15 minuten gaar en goudbruin.NB: het brood kan ook gebakken worden op een bakplaat. Laat de broden dan op de bakplaat rijzen.Laat volledig afkoelen op een rooster voordat je het gaat snijden.Bronnen:- 1x umrühren bitte- Chili und Ciabatta- Love Notes from Wheatland (blog van Marcy Goldman met maar 1 recept erop?)Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 22:55 18 opmerkingen: Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter ...

Bokkenpootjes van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/bokkenpootjes-van-sofie-dumont

... siroop tot wanneer je een mooie, spuitbare massa krijgt. Spuit met een effen spuitmondje een dun streepje marsepeinvulling op het omgekeerde koekje en kleef er zachtjes een andere helft tegen. Smelt de chocolade tot ongeveer 45° C en laat dan afkoelen tot kamertemperatuur. Dompel vervolgens je beide uiteinden van de koekjes in de gesmolten chocolade en laat dit opstijven. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Bokkenpootjes van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/bokkenpootjes-van-sofie-dumont

... siroop tot wanneer je een mooie, spuitbare massa krijgt. Spuit met een effen spuitmondje een dun streepje marsepeinvulling op het omgekeerde koekje en kleef er zachtjes een andere helft tegen. Smelt de chocolade tot ongeveer 45° C en laat dan afkoelen tot kamertemperatuur. Dompel vervolgens je beide uiteinden van de koekjes in de gesmolten chocolade en laat dit opstijven. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Uit de keuken van Levine: Frans Landbrood

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/09/frans-landbrood_18.html

... bijvoorbeeld een braadslede, op de bodem of onderste richel van de oven.Leg een groot stuk bakpapier op een pizzaschep of op een omgekeerde bakplaat (= zonder rand). Stort het deeg voorzichtig uit het rijsmandje op de pizzaschep of omgekeerde bakplaat. De goede kant van het deeg - wat de onderkant in het rijsmandje was - komt nu bovenop te liggen.Snijd het deeg met een scherp mes in.Schuif beide broden met papier en al op de hete steen. Doe in de meeverwarmde ovenschaal/braadslede wat ijsblokjes of giet er 2 dl kokend water in (pas op voor je handen!). Doe de ovendeur direct dicht. Besproei na 2 minuten het brood en de zijwanden van de oven met wat water. Sluit direct de ovendeur.Verlaag na 20 minuten de oventemperatuur naar 200 ºC. Trek het bakpapier onder de broden vandaan en haal de ovenschaal/braadslede uit de oven (pas op: er kan nog heet water in zitten).Bak het brood in nog ± 15 minuten gaar en goudbruin.NB: het brood kan ook gebakken worden op een bakplaat. Laat de broden dan op de bakplaat rijzen.Laat volledig afkoelen op een rooster voordat je het gaat snijden.Bronnen:- 1x umrühren bitte- Chili und Ciabatta- Love Notes from Wheatland (blog van Marcy Goldman met maar 1 recept erop?)Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 22:55 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood uit de oven ...