Recept voor gebakken bananen met noten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gebakken-bananen-met-noten

... bereiden: Snijd de bananen in twee en leg op een ingevette bakschaal. Meng de cashewnoten met de pinda’s, pistachenoten, gedroogde kokos, suiker, nootmuskaat en kaneel. Giet het limoensap en de rum over de bananen en bestrooi met het notenmengsel. Verdeel de boter ...

Recept voor tortellini met supersnelle walnoot - mascarpone saus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tortellini-met-supersnelle-walnoot-mascarpone-saus

... Bereiden: Rooster de walnoten ca. 2 min in een droge koekenpan. Houd 3 of 4 noten achter voor garnering en maal de rest fijn in een vijzel of keukenmachine. Meng de mascarpone met de geraspte Parmezaanse kaas. Kook de tortellini gaar in kokend water met wat zout. ...

Recept voor heek met truffel en saus van comté | njam!

http://www.njam.tv/recepten/heek-met-truffel-en-saus-van-comte

... bereiden: Warm het truffelsap op samen met de agar-agar en laat het geheel koken, kruid met peper en zout. Giet het sap over in een recipiënt zodat het sap ongeveer 2 mm hoog is, laat afkoelen in de koelkast. Als het sap is opgesteven snij er rondjes van 1cm uit. ...

Recept voor rigatoni met lam en aubergine | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rigatoni-met-lam-en-aubergine

... bereiden: Snij de aubergines in dunne plakken. Strooi er wat zout op en laat ze uitlekken in een vergiet. Spoel ze na 1 uur onder koud stromend water en knijp goed uit. Bak de plakken aubergine in 4 cl hete olijfolie. Kruid met peper van de molen en zout. Draai de ...

Recept voor romig vispannetje met handgepelde grijze garnaaltjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romig-vispannetje-met-handgepelde-grijze-garnaaltjes

... bereiden: Fruit de sjalot en look. Blus af met witte wijn en laat verdampen. Overgiet met visfond en kook in voor de helft. Wentel de pladijsfilets door de bloem en bak ze goudbruin in een klontje boter. Begin met de velkant, zo blijft de vis lekker sappig. Giet de ...

Recept voor wok van witloof, appel & kip | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wok-van-witloof-appel-kip

... bereiden: Kook de pasta al dente in gezouten water. Snijd de kip in reepjes. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd in stukjes. Haal de blaadjes van het witloof. Verhit de olie in een wok en roerbak de kip en het witloof 5 minuten. Voeg de appel, de roomkaas ...

Recept voor masala kerrie aardappelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/masala-kerrie-aardappelen

... Bereiding Fruit de ui, het chilipepertje en de knoflook ca. 5 min. in de olie tot de ui doorzichtig is. Voeg kerrie poeder en garam masala toe en bak 1 min. mee. Roer de aardappelen erdoor. Voeg het bouillonblokje toe en giet het water erbij. Breng op smaak met peperen ...

Recept voor bosduif met eekhoorntjesbrood | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bosduif-met-eekhoorntjesbrood

... bereiden: Kruid de bosduiven goed met peper en zout. Bak ze goudbruin in boter en ze nog 8 miuten. in een voorverwarmde oven op 180°C. Overgiet regelmatig met de braadjus. Haal ze daarna uit de pan en laat ze aan de kant van het fornuis even rusten. Giet de boter ...

Recept voor ham, zuurkool en appelrolletjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ham-zuurkool-en-appelrolletjes

... Bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de aardappelen in gezouten water gaar. Laat de zuurkool goed uitlekken. Bak de appels ca. 3 min. in boter. Meng ze met de zuurkool. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper. Stoof ca. 5 min. op een zacht vuur. Verdeel ...

Recept voor kabeljauw met lente-ui puree en mosterdsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-met-lente-ui-puree-en-mosterdsaus

... Bereiden: Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 25 min. gaar. Doe de melk samen met de lente-uitjes in een pannetje en warm dit langzaam op. Verhit het water met het bouillonblokje.Roer de bloem door de slagroom tot een klontvrij papje. Giet dit bij ...