Resultaten voor mousselinesaus van peter goossens kabeljauw
Recept voor bruine kippenfond van peter goossens | njam!
http://www.njam.tv/recepten/bruine-kippenfond-van-peter-goossens
... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°. Leg de karkassen op een bakplaat met bakpapier en bak ze 30 minuten in de voorverwarmde oven. Snijd de groenten grof en leg de ui en wortel bij de karkassen op de bakplaat. Zet nog 20 minuten in de oven. Haal alles uit de oven en doe ...
Recept voor bruine kalfsfond van peter goossens | njam!
http://www.njam.tv/recepten/bruine-kalfsfond-van-peter-goossens
... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°. Leg de kalfsschenkels op een bakplaat en bak ze 45 minuten in de voorverwarmde oven. Doe de ui en wortel erbij en bestrijk de schenkels met tomatenpuree. Plaats het geheel opnieuw 45 minuten in de oven op 180°C. Haal alles uit de oven ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/mousselinesaus
... mousselinesaus - Een mousselinesaus is een Hollandse saus waaraan je op het laatste ogenblik geklopte room toevoegt. - Smelt de boter en houd apart.Breng het water aan de kook samen met de azijn en citroensap laat dit inkoken. Voeg één voor één de ...
Jeroen Meus - Mousselinesaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousselinesaus
... rengen met citroensap, peper en zout. 2. Spatel en roer de half opgeklopte room door de schuimige botersaus. 3. Proef en breng de mousselinesaus op smaak met het citroensap, een beetje cayennepeper en wat zout. ...
Recept voor kabeljauw met spinazie en mousselinesaus | njam!
http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-met-spinazie-en-mousselinesaus
... of de sjalot en knoflook glazig. Voeg de gewassen en gedroogde spinazie toe. Roer om en breng op smaak met peper en zout. maak de mousselinesaus: Klop de eidooiers samen met het water op een laag vuurtje tot een gladde saus. Zodra de eidooiers dreigen te stollen, neem je de pan van het vuur. Roer de klontjes koude boter voorzichtig onder de saus tot ze helemaal gesmolten zijn. Breng op smaak met peper, zout en citroensap. Klop de room half op en voeg toe aan de saus. Ingrediënten voor 4 personen voor de kabeljauw: 4 kabeljauwfilets met vel / 200 g per filet 100 ggrof zeezout 10 gboter voor het bakken 20 mlolijfolie 10 gboter voor het garen in de oven 1 snuifje fleur de sel voor de koekjes: 200 gbladerdeeg 1 eierdooier voor de spinazie: 30 gboter 1 sjalot 1/2 teentje look 400 gjonge spinazie voor de mousselinesaus: 3 eierdooiers 2 elwater 45 gklontjes koude boter 2 elcitroensap 50 mlroom witte peper versgemalen zwarte peper - zout ...
Hopscheuten met mousselinesaus | Hobbykok van Vlaanderen
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/hopscheuten-met-mousselinesaus
... Hopscheuten met mousselinesaus - Laat een flesje Hopus tot de helft reduceren. Voeg 2 eierdooiers toe en klop op een zacht vuurtje. Voeg geklaarde boter en wat citroen toe, meng tot een mousselinesaus. Neem een klein kookpannetje en vul dit met water en citroensap, zet op een ...
Ei à la florentine | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ei-la-florentine
... kruid met peper, zout en muskaatnoot. Bak de sneden brood krokant in boter en snij er soldaatjes uit. Dresseer met de spinazie en mousselinesaus in een diep bord. Versier met een takje peterselie en een soldaatje. voor de mousselinesaus: Klop de dooiers los en meng op een zacht vuur met citroen en water. Kruid met peper, zout en cayennepoeder. Klop de zachte boter eronder. Ingrediënten 4 eieren 500 gr spinazie boter peper en zout nootsmuskaat 4 sneden brood voor de mousselinesaus 250 gr zachte boter 4 eidooiers 2 el citroensap 4 el water peper en zout caynnepoeder p ...
Zeebaarsfilet met mousselinesaus en trostomaatjes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zeebaarsfilet-met-mousselinesaus-en-trostomaatjes
... Zeebaarsfilet met mousselinesaus en trostomaatjes - Schil de aardappelen en laat ze ongeveer 20 minuten gaar koken. Neem de zeebaarsfilets, maak ze schoon en verwijder de graten. Leg ze in een ovenschotel met een beetje olijfolie, besprenkel met wat Noilly Prat vermouth en kruid ...
Ovenschotel met kabeljauw en druiven - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/kabeljauw/ovenschotel-kabeljauw-druiven
... Ovenschotel met kabeljauw en druiven 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 7 waarderingen HoofdgerechtVisHollands Ingrediënten 4 tomaten 1 pakje (150 g) Boursin Knoflook & Fijne kruiden boter om in te vetten 500 g verse kabeljauw ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/503/kabeljauw-met-roquefortsaus
... kabeljauw met roquefortsaus - Vis overgoten met een heerlijk pittige kaassaus - Kook de rijst gaar zoals beschreven op de verpakking. Wentel de kabeljauw aan weerszijden even in de bloem. Bak ’m met wat olijfolie in een pan met antiaanbaklaag. Breng de room aan de ...