Ragfijne Sauvignon Blanc | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/ragfijne-sauvignon-blanc/

... staurants hier die ze schenken. Maar wil mij niet euvel duiden als ik met een andere suggestie kom bij het recept vooor thaise mosselen dat vandaag in het Volkskrant Magazine staat*. Het gaat over een sauvignon blanc uit Nieuw-Zeeland, hét land van de sauvignons blancs, en dan zo’n messcherpe, zilveren klokjes klepelende, als een espenblad trillende versie, die exotische geurshots in je hersens afvuurt en je, nou ja, mij, eventjes naar adem doet happen. Van geluk hoor, begrijp me goed. Komt van Brancott Estate, in Marlborough, en samoerait zich dwars door de thaise pittigheid heen om de mosselprinsesjes te redden uit de klauwen van de kokosdraak. Als je dan toch in de winkel staat, neem dan meteen de uitstekende pinot noir mee. Gewoon, voor een onbewaakt moment met een gebraden kip. Wel iets koelen hè, pinot noir moet altijd fris. Brancott Estate Sauvignon Blanc 2010, Albert Heijn 6,99 euro. * Andermans recepten ...

Recept voor mosselen uit de provence met venkel en pastis | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mosselen-uit-de-provence-met-venkel-en-pastis

... bereiden: Fruit de ui en venkel in de boter en blus met pastis. Doe de mosselen erbij, zet het deksel op de pan en zet op het vuur tot alle mosselen open zijn. Schep de mosselen uit de pan en houd ze warm. Laat het kookvocht met de groenten tot twee derde inkoken. Doe ...

Recept mosselen - Mosselen met chorizo en tomaat - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/mosselen/mosselen-chorizo-tomaat

... onen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 21 waarderingen HoofdgerechtVisSpaans Ingrediënten 2 kilo mosselen 2 eetlepels olijfolie 3 lente-uitjes, in stukjes van 3 cm 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 rode of groene paprika, in repen 125 g chorizo, in plakjes of stukjes 2 toma ...

Vistaco's (met mosselen en sardines) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/vistacos/

... Vistaco’s (met mosselen en sardines) Een paar weken geleden kreeg ik een bak verse mosselen vergezeld van een kookboek van Bart van Olphen waarin de mossel centraal staat. Ik kon niet wachten en dus stond een paar uur later de pan met mosselen al op ;-)! Het broodje ...

Indiase mosselpan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/indiase-mosselpan

... Indiase mosselpan - Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Kook de broccoliroosjes 3 min. in water met zout en giet af. Verhit in een ruime hoge pan de olie. Fruit de ui. Schep de currypasta, de paprika en de broccoli ...

Zeeuws mosselsoepje met kerrieroom | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeeuws-mosselsoepje-met-kerrieroom

... Zeeuws mosselsoepje met kerrieroom - Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Doe de mosselen met de wijn en royaal peper in een ruime pan. Leg het deksel op de pan en breng aan de kook. Kook de mosselen 6-8 min., of tot ...

Thaise kip met cashewnoten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/thaise-kip/thaise-kip-cashewnoten

... 'Thaise kip met cashewnoten' is afkomstig uit het kookboek... Easy Thai kookboekSallie MorrisTom yum soep, viskoekjes, gestoomde mosselen met citroengras: als dit gerechten zijn die je dolgraag zelf zou willen maken, dan is het 'Easy Thai kookboek' echt iets... lees verder© The House of Books. ...

Mosselsoepje met knolselderij en saffraan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/mosselsoepje-met-knolselderij-en-saffraan

... Mosselsoepje met knolselderij en saffraan - Wit boeket voor de mosselen aanzetten, mosselen toevoegen en afblussen met witte wijn. Deksel erop zetten en laten garen tot ze opengaan (1à 2 min.). mosselen in een haarzeef gieten en het vocht opvangen. De mosselen uit de ...

Mosselen met een sabayon van witbier | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mosselen-met-een-sabayon-van-witbier

... mosselen met een sabayon van witbier - Doe de mosselen in een pot samen met de fijngesneden groenten. Kruiden met peper en giet er het half flesje witbier bij. Laat ze opkoken zodat je achteraf het mosselsap kan gebruiken. Maak de sabayon als volgt: Neem een wijd pannetje ...

Mosselen met lookboter en witte wijn | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosselen-met-lookboter-en-witte-wijn

... elie met goede boter. Kruid goed met peper en zout. Rol op en zet even koud. Snij de ajuin, selder en wat peterselie grof. Was de mosselen. Stoof ajuin, selder en peterselie aan. Voeg tijm en laurier toe.  Stoof de gewassen mosselen mee en bevochtig met witte wijn. Laat ze 10 minuten garen onder deksel. Lepel de lookboter over de mosselen. Serveer met bruin brood ...