Kerstmenu: Feestelijke soep met champignons en gerookte zalm » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/feestelijke-soep-van-grotchampignon-met-gerookte-zalm/

... . Deze feestelijke soep met grotchampignons kan je gemakkelijk een dag (of twee) op voorhand klaarmaken. Het enige wat je dan nog moet doen de dag zelf is het de soep opwarmen voor het serveren. ik raad je wel aan om de kruidenkaas pas bij het opwarmen toe te voegen, zodat je zeker bent dat de soep niet gaat schiften. Mag het toch allemaal wat meer zijn, dan kan je nog wat extra room toevoegen aan je feestelijke soep. Helemaal aan jouw de keuze uiteraard. :) ...

Rijsttaart zonder suiker » Kokerellen Snel, gemakkelijk en lekker!

https://www.kokerellen.be/rijsttaart-zonder-suiker/

... Rijsttaart moet toch wel het meest nostalgische dessert zijn dat ik maak. ik bereidde het namelijk vroeger altijd samen met mijn oma. Misschien is het wel dankzij dit dessert dat ik de kookkriebels heb overgekregen? Wie zal het zeggen… Wat wel zeker is. ik ben nog ...

Tonijnsteak met sesamkorstje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tonijnsteak-met-sesamkorstje

... Tonijnsteak met sesamkorstje - Haal de tonijnsteaks een half uur op voorhand uit de koelkast. Zet een anti-kleefpan met een beetje olijfolie op een hoog vuur. Kruid met peper en zout en smeer een beetje eiwit op beide kanten van de steaks. Dep boven- en onderkant van ...

Pasta met verse spinazie en gehakt

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-met-verse-spinazie-en-gehakt

... Pasta met verse spinazie en gehakt Deze pasta is er echt eentje om te proberen. Snel, heel lekker, en met de olie en parmezaan eronder krjjg je een lekker bordje pastanog meer pasta's Ingrediënten Bereidingswijze:Snij 1 ui fijn.Pel 2 teentjes look Kook per persoon ...

Hartige groententaart met mozzarella & gegrilde groenten » Kokerellen Snel & makkelijk

https://www.kokerellen.be/hartige-groententaart-met-mozzarella-gegrilde-groenten/

... Niet alle taarten hoeven per se zoet te zijn. Dat bewijst deze overheerlijke groententaart wel. Niet alleen ziet ze er best wel spectaculair uit (beauty alert!), maar ze is ook ontzettend gemakkelijk om te maken. Jullie kennen het ondertussen wel. Rustiek boven mooi ...

Bladerdeegwieltjes met ricotta en spinazie » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/bladerdeegwieltjes-ricotta/

... Deze wieltjes smaken nog 10 keer zo lekker dan ze er uit zien. ik probeerde deze bladerdeeghapjes voor het eerst met kerstavond. ik hou van ricotta (moest je het nog niet doorhebben) en de combinatie met spinazie is altijd een winnaar. ik vond het alvast heerlijk en ...

Hartige tomaten galette met geitenkaas » Kokerellen Snel en makkelijk

https://www.kokerellen.be/tomaten-galette-geitenkaas/

... ments. voor dit gerecht kan je al een aantal zaken voorbereiden: Maak het deeg ruim op voorhand en bewaar het in de koelkast. Het moet toch sowieso minimaal 30 minuten opstijven. Is het deeg wat te hard geworden, laat het 5 minuutjes liggen alvorens je het uitrolt. Dat gaat een stuk makkelijker. Ook de kerstomaatjes kan je al op voorhand kruiden en laten uitlekken. Doe dit maximaal 6 uur voor je de tomaten galette gaat afbakken. Laat je geitenkaas al op kamertemperatuur komen, dat smeert gemakkelijker. Heb je nog een variant met kruiden in de koelkast, gebruik die dan gerust. AANPASSINGEN Rozemarijn of oregano in de tuin? Dat smaakt ook heerlijk bij deze taart. Geen fan van look? Vervang de gewone geitenkaas eventueel door een kruidige variant en laat de look weg. Heb je geen ei in huis? Gebruik een restje room of melk om de randjes van je deeg mee in te smeren. Verdraag je geen lactose? Ga dan voor een lactosevrije roomkaas als alternatief voor de geitenkaas en gebruik plantaardige boter voor het deeg van de tomaten galette. BEWAREN Deze tomaten galette is het allerlekkerst wanneer hij een half uurtje heeft afgekoeld na het bakken, maar kan je gemakkelijk bewaren in de koelkast tot twee dagen na het bakken. Koud smaakt het deeg iets minder kruimelig, maar het is nog steeds een heerlijk hapje. Invriezen raad ik niet aan, dan verliezen de tomaatjes te veel van hun structuur. ...

Suikertaart | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/suikertaart

... iker en klop goed met de garde tot het een beetje schuimig is en giet het bovenop de appelmoes Naargelang de grootte van je vorm, moet je misschien één ei meer toevoegen – je moet ervoor zorgen dat de appelmoes goed onder het eimengsel ligt. Leg een paar boterklontjes Alpro soya bakken en Braden bovenop het mengsel voor een mooi bruin kleurtje. Bak in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 35 à 40 minuten. Als de taart warm uit de oven komt, strooi je er nog een beetje suiker op. Ingrediënten 5 appels (Granny Smith) 2 eieren 125 suiker 1 bladerdeeg Alpro soya bakken en Braden ...

Lente quiche met prei, kerstomaatjes en parmaham » Kokerellen Gezond en snel

https://www.kokerellen.be/quiche-met-prei-parmaham/

... iet voor deze quiche met prei ik hou echt niet van onnodige stappen, dus ik doe er dan ook alles aan om taartbodems niet eerst te moeten blind bakken. Blind bakken wil zeggen dat je eerst de korst zonder vulling bakt, zodat die al gaar en krokant is voor je de vochtige vulling toevoegt. Dit doe je meestal met bakgewichtjes en is wel een intensief proces. Uiteraard zorgt dit ervoor dat de quiche de meest knapperige korst krijgt, maar ik vind het verschil voor het extra werk niet echt de moeite. Zeker niet in het geval van deze quiche. :) Om er voor te zorgen dat mijn vulling dus zo weinig mogelijk extra vocht bevat, bak ik de prei op voorhand goed droog. Ook kies ik voor minder room/roomkaas/cottage cheese in mijn eimengsel wat ook al snel voor extra vocht kan zorgen. Maar maak je geen zorgen, deze quiche met prei zit nog steeds boordevol smaak. Wil je de quiche vers serveren? Snij je kerstomaatjes al op voorhand, snij je prei fijn en maak ook je eimengsel al op voorhand klaar. Je kan het deeg ook al uitrollen in de bakvorm, maar giet het mengsel er dan nog niet in. Bewaar deze dan afgedekt in de koelkas ...

Sweet cherry pie cupcakes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sweet-cherry-pie-cupcakes

... roper. Zet de bakvorm in de oven en laat de cupcakes 15 tot 20 minuutjes bakken. Hoe lang precies hangt af van je oven. Eigenlijk moet je je oven leren aanvoelen. Elke oven heeft immers zijn eigen karakter! Controleer dus altijd met een houten prikkertje. Prik even in een cakeje en kijk of het prikkertje er droog weer uitkomt. Is dat niet het geval, dan moeten de cakejes nog even verder bakken. Als ze klaar zijn, haal ze dan uit de oven en laat ze afkoelen op een taartrooster. Rol de bruine suikerpasta uit en steek voor elke cupcake een rondje uit met de ronde uitsteker. Breng een hechtlaag aan op de cupcake (boterroom, jam of chocopasta). Leg het rondje op de cupcake en druk voorzichtig aan. Rol een rolletje bruine suikerpasta en maak het vast op de rand van de cupcake. Rol ongeveer vijfentwintig bolletjes rode suikerpasta. Maak ze vast op de cupcake. Rol enkele dunne rolletjes bruine suikerpasta en leg ze in ruitjesvorm over de rode bolle ...