Jeroen Meus - Ramen met zalm, shiitake, ei en noedels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ramen-met-zalm-shiitake-ei-en-noedels

... de champignons in. Dit wordt de bouillon.Breng een tweede kookpot met water aan de kook.Neem een diepe soepkom en doe er de witte miso pasta en de sesamolie in.Maak de bimi (broccolini) schoon.Maak de shiitakes schoon, verwijder de taaie steeltjes en snijd ze in twee. Zet even in een kommetje aan de kant.Kook de bimi (4-5 min.) of de broccoliroosjes net beetgaar in de tweede kookpot. Leg er ook de eieren bij en kook deze gedurende 8 minuten.Schil de duimen gember. Rasp wat van één duim gember bij de miso en sesamolie in de soepkom.Snijd de rest van de gember in grote stukken en laat meekoken in de bouillon.Pel de teentj ...

Recept voor Tijgergarnalen op een slaatje met nori | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/tijgergarnalen-op-een-bedje-van-nori-en-zeekraal/

... ls citroensap Toevoegen 2 eetlepels mirin (Japanse rijstwijn, te vervangen door droge sherry) Toevoegen 1 koffielepel miso (Japanse bouillonpasta, eventueel te vervangen door bouillonpoeder) Toevoegen 1 versnipperd sjalotje Toevoegen 2 eetlepels Solo vloeibaar Toevoegen 3 eetlepels maisolie Toevoegen peper en zout Toevoegen 2 norivellen, in dunne reepjes (liefst kort geroosterde) Toevoegen 4 teentjes knoflook, fijngehakt Toevoegen 16 grote tijgergarnalen of gamba's Toevoegen Bereidingsw ...

Oosterse Aubergines van de BBQ recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/oosterse-aubergines-van-de-bbq/

... t, je draait ze halverwege toch om). Grill de aubergines in 10 minuten beetgaar. Ondertussen gaan wij verder met het maken van de miso glaze. Voeg de miso, sesamolie, rijstazijn, geraspte gember, sojasaus en zwarte peper toe aan een kommetje. Meng alles goed met elkaar, zodat er een gladde pasta ontstaat. Haal de aubergines van de barbecue en smeer de open zijde in met de miso glaze. Ook kun je wat extra miso pasta in de insnedes doen. Leg dan de aubergines, met de ingesmeerde kant naar de grill gericht, weer een paar minuten terug op de barbecue. Zodra je de aubergines van de barbecue haalt, kun je ze versieren met gesneden bosuitjes en sesamzaadjes. Een erg lekkere toevoeging! Spicy Oriental Aubergine Snipper het uitje fijn en pers het teentje knoflook uit. Pak een koekenpan en verhit een beetje olie in de pan. Fruit dan de knoflook en ui in. Spoel de aubergines af en snijd ze dan in grove stukken. Leg de stukken aubergine in een grote kom. Meng de sambal, honing en sojasaus met elkaar in een kommetje en voeg hier de gebakken uitjes en knoflook aan toe. Roer alles goed door elkaar en giet dan de marinade over de stukjes. Rijg de aubergine op satéprikkers, zodat je mooie spiesjes maakt. Plaats ze dan op de barbecue en grill ze in 5-10 minuten beetgaar. Strooi daarna de bosuitjes en sesamzaadjes over de spiesjes. Voilà, twee heerlijke aubergine receptjes voor op de BBQ! Enjoy! Aubergine.nl heeft ook nog een leuke winactie voor jullie online staan. Hiervoor moeten jullie een heerlijk BBQ recept met aubergine maken, bijvoorbeeld een van deze twee. Vervolgens moeten jullie hier van een foto posten op instagram met #BBQSmaakmakers en #aubergine. (vergeet natuurlijk niet om ons ook te taggen als het ons recept betreft!) Vervolgens wordt dan 14 september de winnaar gekozen! Veel plezier! Klik op deze link voor de winactie pagina. ...

Noedelsoep met ramennoedels en kip - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/noedels/noedelsoep/noedelsoep-ramennoedels-kip

... mirin 1 theelepel fijne tafelsuiker 1 eetlepel zonnebloemolie 200 g gedroogde ramennoedels 1½ liter kippenbouillon 1 eetlepel miso 200 g maïs uit blik, gespoeld en uitgelekt 50 g verse taugé (of uit een pot) takjes verse koriander Voorbereiden Leg de kipfilets in een diepe glazen kom. Meng in een andere kom de chilivlokken met de sojasaus, de sake, de mirin en de suiker en schenk deze marinade over de kip. Dek de kom af en laat de kip 30 minuten in de koelkast marineren (of langer, als er voldoende tijd is). Bereiden Gr ...

Jeroen Meus - Japanse sandwich met aubergine, coleslaw en wasabidressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/japanse-sandwich-met-aubergine-coleslaw-en-wasabidressing

... pan en lekker  vegetarisch, dat vind je terug in deze Japanse sandwich! Twee krokante broodjes met daartussen aubergine, miso, oosterse coleslaw, wortel, daikon en komkommer. Om het geheel wat extra pit te geven, voorzien we hier nog een pittige wasabidressing bij. Een gezonde en overheerlijke snack met een oosters tintje.  - Doe miso en sake in een steelpan. Daarbi ...

Zeebaars op Japanse wijze met Udon Noedels en boontjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zeebaars-op-japanse-wijze-met-udon-noedels-en-boontjes

... Zeebaars op Japanse wijze met Udon Noedels en boontjes - Tip Pareer de zeebaars, indien nodig. Meng de miso met de rijstiazijn. Klop los, voeg eventueel wat water toe indien te dik. Giet op de vis en laat rusten.  Snij de bonen in stukjes van 6 à 7 cm en kook ze ...

Jeroen Meus - Pastinaaksoep met miso, korianderolie en rivierkreeftjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastinaaksoep-met-miso-korianderolie-en-rivierkreeftjes

... Pastinaaksoep met miso, korianderolie en rivierkreeftjes - Vergeten groenten bestaan al lang niet meer, want tegenwoordig zijn pastinaken en knolselders opnieuw overal verkrijgbaar. Jeroen gebruikt deze ouderwetse groenten in een simpele, maar lekkere soep. Dankzij ...

Jeroen Meus - Zalm met quinoa en yoghurt met rode biet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-quinoa-en-yoghurt-met-rode-biet

... Zalm met quinoa en yoghurt met rode biet - Geïnspireerd door de Japanse keuken haalt Jeroen alles – waaronder mirin, sake en miso - uit de kast om gelakte zalm klaar te maken. Lekker bij een frisse quinoasalade met rode biet, appel en komkommer en een roze yoghurtsaus. ...

Entrecote met sesam-misosaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/entrecote/entrecote-sesam-misosaus

... Entrecote met sesam-misosaus 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 9 waarderingen HoofdgerechtVleesJapans Ingrediënten 3 eetlepels plantaardige olie 4 entrecotes, ca. 200 g per stuk ½ aubergine, in 1 cm dikke halve manen ...

Ramen soep met ei en paksoi - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/ramen-soep-ei-paksoi/

... keer niet van om het uit te werken óf ik was niet tevreden over de foto. Ramen soep is een Japanse noodle soep op basis van o.a. miso en soja. In de soep drijven altijd tarwenoodles. Verder is het helemaal in te vullen naar keuze. Je hebt ramen met vlees, maar ook helemaal vega. Soms zit er ei bij en soms niet. Ramen noodle soep restaurants zijn hipperdepip Doo ...