Speculaaskoekjes (suikervrij) » Kokerellen Snel, makkelijk en heerlijk

https://www.kokerellen.be/speculaaskoekjes-suikervrij/

... eel, gember, maar ook nootmuskaat, kruidnagels en soms nog extra kruiden. Ze doen je keuken heerlijk geuren. Maar daarnaast geeft melasse de traditionele speculaas ook veel smaak. melasse is een bijproduct van het maken van suiker uit suikerriet of -biet en heeft een heel diepe karamelachtige smaak. Wist je zelfs dat bruine suiker gemaakt wordt door aan witte suiker terug melasse toe te voegen? Er wordt dan ook donkerbruine cassonade suiker gebruikt om speculaas te maken. Als we deze koekjes helemaal suikervrij maken, dan verliezen we helaas een deel van die cruciale heerlijke smaak. Daarom gebruik ik in dit recept een mengeling van zoetstoffen en bruine suiker of kokosbloesemsuiker. Die laatste heeft ook zo’n heerlijk diepe smaak. Bakken met zoets ...

Recept voor perfect day: appeltjes uit de oven met kardemon en wodkasorbet | njam!

http://www.njam.tv/recepten/perfect-day-appeltjes-uit-de-oven-met-kardemon-en-wodkasorbet

... ekoekjes of Graham-crackers en de kardemom. Leg de appels in een vuurvaste schotel en vul ze met het botermengsel. Giet de lichte melasse of stroop over de appels. Bak ca. 15 minuten in de oven. De baktijd hangt af van de grootte van de appels. Prik de appels even in – ze moeten zacht, maar toch stevig zijn. maak de wodkasorbet: Verwijder het klokhuis uit de appels en hak ze grof.  Doe alles (behalve de wodka) in een p ...

Gemberbrownies met chocoladeganache - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/brownies/gemberbrownies-chocoladeganache

... pte nootmuskaat een snufje pikant chilipoeder 175 g plus 1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker 2 eetlepel Golden Syrup 1 eetlepel melasse 4 eieren 1 theelepel vanille-essence 50 g geschaafde amandelen, gehakt 50 g gesuikerde gember, in stukjes voor de garnering 150 g pure chocolade, fijngehakt 150 ml slagroom 1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker eetbare gouden suikerparels Bereiden Verwarm de oven voor op 170 °C.Doe de chocolade en boter in een vuurvaste kom en zet de kom op een pan sudderend water. Roer tot een glad mengsel. Laat iets afkoelen.Zeef de bloem met alle spec ...

Kippenvleugels met barbecuesaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kippenvleugels/kippenvleugels-barbecuesaus

... bv 6 waarderingen HapjeGevogelteAmerikaans Ingrediënten 250 ml ketchup 30 g rietsuiker 2 eetlepels maïsmoutstroop 2 eetlepels melasse of keukenstroop 2 eetlepels ciderazijn 2 eetlepels worcestersaus 2 eetlepels mosterd ½ theelepel chilipoeder of tabasco 1 eetlepel paprikapoeder 750 g kippenvleugels Bereiden Roer in een steelpan alle ingrediënten, behalve de kippenv ...

Surinaamse rum of nobele Brandy? - Borgoe Extra ReserveOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/borgoe/

... f nobele Brandy? – Borgoe Extra Reserve Het is gewoon afval. Restverwerking, recycling van rommel. Rum wordt gestookt van melasse, de stroop die overblijft als je van rietsuiker suiker hebt gemaakt. Dat er dan toch nog iets aardigs uitkomt, is mooi meegenomen. Rum wordt al bi ...

Kweeperen met lamsgehakt en koriander | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kweeperen-met-lamsgehakt-en-koriander

... n en doe het met de achtergehouden ui, gember en de kardemompeulen in de pan. Roerbak 10-12 minuten tot de ui glazig is en doe de melasse, 1 eetlepel citroensap, suiker, bouillon, 1/2 theelepel zout en een beetje zwarte peper erbij. Zet de halve kweeperen in de saus met de vulling naar boven, draai het vuur zo laag dat de saus net zachtjes pruttelt en sluit de pan. Stoof alles 30 minuten. De kweeperen en het gehakt moeten dan volledig gaar zijn en de saus moet gebonden zijn. Laat zo nodig de saus nog 2 minuten zachtjes in de open pan borrelen om iets in te koken. Ingrediënten 400 gr lamsgehakt 1 teentje knoflook (fijgewreven) 1 rode chilipeper (fijngehakt) 20 gr koriander (fijngesneden) + 2 el om te garneren 50 gr broodkruim 1 th lepel gemalen piment 2 el fijngeraspte gemberwortel (40 gr in totaal) 2 middelgrote uien (gepeld en fijngesneden, 220 gr in totaal) 1 middelgroot scharrelei 4 kweeperen (NULL,3 kg in totaal) ...

Zelf bami goreng maken » Kokerellen Snel, gemakkelijk & gezond!

https://www.kokerellen.be/zelf-bami-goreng-maken/

... Misschien heb je het al wel in de koelkast staan! Ketjap manis is een saus op basis van soja die verrijkt is met palmsuiker en/of melasse. Daardoor is de saus een stuk dikker dan klassieke sojasaus en hebben we enkel dit ingrediënt nodig om onze noedels op smaak te brengen. ...

Uit de keuken van Levine: Whole Wheat Sandwich Bread with Oats and Pecans

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/12/whole-wheat-sandwich-bread-with-oats.html

... + extra voor de afwerking20 gram zout360 gram sponge starter (recept hieronder)600 gram koud water, 24 ºC45 gram honing30 gram melasse (zoute stroop, te vervangen door keukenstroop)30 gram olie240 gram geroosterde pecannoten, grof gehakt(roosteren in een droge koe ...

Khoresht Fesenjan (Perzische kipstoofschotel)

http://carolinebrouwer.blogspot.com/2014/05/khoresht-fesenjan-perzische-kip.html

... Khoresht Fesenjan (Perzische kipstoofschotel)Ingrediënten:- 2 uien, gesnipperd- 2 el boter- 2 el olie- 5 el granaatappel melasse (Turkse winkel)- 250 g walnoten- 750 g kippendijen (zonder vel en bot) in stukken- 1 kippenbouillonblokje- 1 tl kurkuma- ¼ tl gemalen kaneel- ...

Bladerdeeghapje met kip. Snel, simpel en met wat pit!

https://www.kokerellen.be/bladerdeeghapje-met-kip/

... getjes lente-ui en de heerlijke Kikkoman Yakitori saus. Deze saus wordt gemaakt op basis van sojasaus en aangevuld met kruiden en melasse (en rijke donkerbruine suikerstroop) die de saus een perfecte mix van zoet en zout geeft. Deze saus is een ware smaakbom die elk vlees/vis of veggie gerecht meteen van een smaakexplosie voorziet zonder veel ingrediënten te moeten gebruiken. Ideaal voor kerst wanneer we al genoeg aan ons hoofd hebben. ;) Ik voeg de saus toe na het bakken van de kip en na 2 minuten heb je de perfecte vulling voor je bladerdeeghapje. Ik voeg ook nog een fijngehakt pepertje toe, omdat ik vind dat dit gerechtje wel wat extra pit kan gebruiken. Wil je het liever mild houden? Je kan het pepertje weglaten, of de zaadjes uit het pepertje verwijderen voor een iets mildere pikante smaak. Dit gerechtje kan je uitstekend op voorhand voorbereiden: Snij de paprika en peper op voorhand en bak ze samen met het kipgehakt. Ook de Yakitori saus erbij doen is geen enkel probleem. Dit kan je ...