Kippenbrochette met abrikoos en rijst

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kipspiesjes-met-abrikoos-en-rijstsalade

... ade - Kook de rijst gaar en laat afkoelen.Snij de kip in 12 blokjes. Meng de cajunkruiden met het citroensap 2 el olijfolie en de marsala. Schep er de kip door en laat ze 15 minuten marineren in de koelkast.Schil de ananas en verwijder de kern. Snij hem in blokjes. Spoel de komkommer en de radijsjes. Snij de komkommer in blokjes en de radijsjes in ...

Terre di Giuamara Inzolia 2008, Sicilië | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/terre-di-giuamara-inzolia-2008-sicilie/

... Terre di Giuamara Inzolia 2008, Sicilië Een opmerkelijke witte wijn, apart, anders, reuze lekker, die naadloos op de risotto van gisteren aansluit. Die smaakt romig en vol, maar de rauwe aspergetoppen geven een fris tegenwicht. De wijn moet dus zo’n zelfde ...

Chocoladetruffels met geschaafde amandelen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocoladetruffels-met-geschaafde-amandelen

... Chocoladetruffels met geschaafde amandelen - Smelt 1 kg couverturechocolade met de marsala. Haal van het vuur en klop er een voor een de eierdooiers onder. Klop dan 2 tot 3 minuten op het vuur en blijf goed roeren, zodat het mengsel niet verbrandt. Laat het niet te warm ...

Soepje van oesterzwammen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/soepje-van-oesterzwammen

... af en toe. Mix de soep in de blender. Kruid naar smaak. Werk de soep af met enkele pijnboompitjes, de korstjes en enkele druppels marsala. Serveer de soep met een sneetje geroosterd brood. Ingrediënten 125 gr oesterzwammen 30 gr gedroogd eekhoorntjesbrood 2 el olijfolie ½ fijngehakte sjalot 1 l water met PH Kippenbouillon 10 gr geroosterde pijnboompitjes kleine korstjes van rozijnenbrood ...

Aardbeien met zabaione | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/aardbeien-met-zabaione/

... met de mixer de eidooiers in het pannetje glad met de suiker tot het mengsel schuimig en wit is – dat duurt even! Doe er de marsala bij en verhit al kloppend. Ga rustig door tot het gaat binden. Wees niet bang en houd vooral niet te snel op. Serveer met de aardbeien. Aardbeien met zabaione Voor 4 personen 3 eidooiers 100 gram witte basterdsuiker 100 ml marsala, port of andere zoete wijn 500 gram Hollandse aardbeien, kroontjes verwijderd ...

Recept voor gegrilde tonijn met zoetzure uien en confituur van kappertjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gegrilde-tonijn-met-zoetzure-uien-en-confituur-van-kappertjes

... ren op een laag vuur. maak de confituur van kappertjes: Pel en ontpit de tomaatjes. Kook de kappertjes 30 minuten met de suiker, marsala en kerstomaatjes. Mix tot een half grove pasta. bak de tonijn: Kruid de tonijn met peper en zout, sprenkel er wat olijfolie over en gril kort.  werk af: Snijd de tonijn in plakken en serveer met de uien en de confituur. Werk af met zwart en rood zout uit Sicilië. Ingrediënten voor 2 personen voor ...

Carolines blog: Pavlova met chocolade en aardbeien

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/07/pavlova.html

... ndeltjes erover en hier en daar een blaadje verse munt.Vulling 2:- 25o gram mascarpone- 1,75 dl slagroom- 1 el poedersuiker- 1 el marsala of droge sherry- aardbeien, frambozen en plakjes perzik Klop de slagroom met de suiker en spatel er de mascarpone en marsala door. Schep de massa op de meringue en stapel het fruit erop.Meringue smaak geven:1. Grof gehakte hazelnoten of amandelen, wel eerst roosteren.2. Fijngeraspte sinaasappelschil en/of citroensap geven de meringue een bijzonder aroma3. Je kunt natuurlijk de geroosterde amandelsnippers ook over het fruit doen.Tips voor een mooie meringue:1. Houd de oventemperatuur laag, zodat de meringue heel langzaam gaar wordt en bleek blijft.2. Eieren op kamertemperatuur.3. klop de eiwitten grondig tussen de suiker toevoegingen door. Als je dat te snel doet, scheidt zich een stroperige vloeistof af.4. Dankzij de azijn of citroensap en maïzena blijft de binnenkant zacht en luchtig.5. Als je meer eiwitten en suiker gebruikt, denk er dan aan dat de pavlova langer in de oven moet! Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 07:10 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: dessert, meringue, pavlova ...

Nigella Lawson: pompoensoep met zoete aardappelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/pompoensoep/nigella-lawson-pompoensoep-zoete-aardappelen

... child), in schijven van 3 cm dik 60 ml olijfolie 1 theelepel kaneel ½ theelepel nootmuskaat 1½ liter groentebouillon 125 ml marsala 125 g blauwe kaas, verkruimeld 250 ml karnemelk Bereiden Verhit de oven tot 200 °C of gasovenstand 6. Leg de gehakte ui en de stukken pompoen en zoete aardappel op een bakplaat. Sprenkel er wat olie over en bestrooi ze met de kaneel en de nootmuskaat. Rooster ze 1 tot 1½ uur in de oven, dan moeten ze zo'n beetje zacht zijn. Haal ze uit de oven.Pureer de groenten, terwijl ze nog warm of op kamertemperatuur zijn, in twee porties, terwijl je aan elke portie 500 ml ...

Undurraga Cabernet Sauvignon, Chili | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/undurraga-cabernet-sauvignon-chili/

... Cabernet Sauvignon, Chili Het hoofdgerecht in het Volkskrant Weekendmenu van deze week, van Loethe Olthuis, is eendenborst met marsala. En daar koos ik een Cabernet Sauvignon van Undurraga bij uit, een stevige rode wijn uit Chili. Eend en zoet vormen een klassiek een-tweet ...

Ricotta cheesecake met rozijnen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/cheesecake/ricotta-cheesecake-rozijnen

... ring7.5obv 6 waarderingen GebakVegetarischAmerikaans Ingrediënten voor de vulling 75 g rozijnen of sultanarozijnen 2-3 eetlepels marsala of rivesaltes 500 g ricotta 500 g fromage frais naturel 250 ml zure room 4 grote eieren, gesplitst 125 g fijne tafelsuiker 2 theelepels vanille-essence geraspte nootmuskaat voor het deeg 225 g polenta (maïsgriesmeel) 75 g bloem + extra ...