Luchtige tiramisu van restaurant Golosi - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/tiramisu/luchtige-tiramisu-restaurant-golosi

... iaans Ingrediënten 250 g mascarpone 100 ml slagroom 2 eieren 40 g suiker 150 g savoiardi of lange vingers 250 ml espresso 100 ml marsala 2 eetlepels cacaopoeder Bereiden Klop met een garde de mascarpone en de suiker door het eigeel. Zet in de koelkast.Klop het eiwit stijf en voeg het voorzichtig aan dit mengsel toe. Klop de slagroom stijf en spatel deze door het mengsel heen.Drenk de biscuits in de lauwe koffie met de ma ...

Kalkoen gevuld met kastanjepuree en prosciutto - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kalkoen/kalkoen-gevuld-kastanjepuree-prosciutto

... salie 1 takje rozemarijn ½ stengel bleekselderij, in 2-3 stukken 1 wortel, in 3-4 stukken 250 ml droge witte wijn 125 ml droge marsala 250 ml kippenbouillon voor de vulling 100 g prosciutto, fijngehakt 220 g half-om-halfgehakt 220 g kippengehakt 1 ei 90 ml slagroom 175 g kastanjepuree ½ theelepel fijngehakte verse salie of ¼ theelepel gedroogde salie een mespunt cayennepeper Bereiden Verwarm de oven voor op 170 ºC. Meng in een kom alle ingrediënten voor de vulling. Breng de vulling op smaak met zeezout ...

Risotto met paprika en saffraan - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-paprika-saffraan

... waardering7.4obv 7 waarderingen HoofdgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 2 groene, 2 rode en 2 oranje paprika's 4 eetlepels marsala (of sherry of Madeira) 900 ml groentebouillon 2 eetlepels olijfolie 1 ui, gesnipperd 400 g arboriorijst 1 snufje gemalen saffraan ½ bosje basilicum, in fijne reepjes Bereiden Halveer de paprika's en verwijder de steelaa ...

Tiramisu met amaretti - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/tiramisu/tiramisu-amaretti

... Tiramisu met amaretti 25 lepels 0 min voorbereiden 30 min bereiden 2 uur wachten waardering7.6obv 10 waarderingen AmuseVegetarischItaliaans Ingrediënten 3 eieren 3 eetlepels suiker 250 g mascarpone 4 eetlepels marsala 200 g zachte amaretti (bitterkoekjes) 3 koppen sterke ...

Zabaglione van rode wijn van Rick Stein - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/rick-stein/zabaglione-rode-wijn-rick-stein

... , aardse, donkerrode Primitivo uit Puglia. Voor de traditionele versie vervang je de ingekookte rode wijn door 120 mI Siciliaanse marsala.' - Rick Stein KookboekHet recept 'Zabaglione van rode wijn van Rick Stein' is afkomstig uit het kookboek... Rick Stein's mediterrane odysseeRick SteinVan welke hoek je het Middellandse Zeegebied ook benadert, altijd weer kom je een nieuwe wereld binnen. Op zijn nieuwste culinaire Odyssee doet Rick Stein vele... lees verder© Tirion Uitgevers. ...

Kalkoenrolletjes met salie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kalkoen/kalkoenrolletjes-salie

... Kalkoenrolletjes met salie 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtGevogelteItaliaans Ingrediënten 4 dunne kalkoenoesters 4 dunne plakken pancetta of gerookte boerenham 1 bolletje mozzarella, in plakjes ...

Sabayon met gegratineerde vijgen | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/sabayon-met-gegratineerde-vijgen

... Sabayon met gegratineerde vijgen - Smelt de margarine met wat Grand Marnier. Zo krijg je een geparfumeerde margarine die we straks gaan gebruiken om de vijgen smaak mee te geven. Gebruik niet meer dan een kleine eetlepel. Snijd ondertussen de vijgen in vier. Klop de slagroom ...

Tiramisu cupcakes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/baking-mad-gek-op-bakken/recept/tiramisu-cupcakes

... daarna op een rooster volledig afkoelen. Voor de bovenlaag: klop de mascarpone met de lichtbruine poedersuiker en voeg daarna de marsala toe. Doe het mengsel in een spuitzak en spuit een rondje op elke cupcake. Bestrooi met flink wat cacaopoeder. Werk af met een paar chocoladekoffiebonen. Ingrediënten 50 gr ongezouten boter 4 grote eieren 125 gr lichtbruine suiker 125 gr gewone bloem 1 el instantkoffie opgelost in 2 th lepels kokend water 1 th lepel bakpoeder voor de bovenlaag 500 gr mascarpone 2 el marsala 250 gr poedersuiker, gezeefd cacaopoeder chocolade koffiebonen ...

Appelen in een kooitje met sabayonsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/appelen-in-een-kooitje-met-sabayonsaus

... stentie krijgt. Klop het eier-suikermengsel met een elektrische mixer tot je een luchtige consistentie krijgt. Voeg ten slotte de marsala toe en schep over de warme appelen vlak voor het opdienen. Ingrediënten 6 middelgrote appelen 250 gr roomboterbladerdeeg 100 gr goudgele sultanarozijnen 100 gr gehakte, gedroogde abrikozen 100 gr abrikozenjam 50 gr gehakte walnoten 1 th lepel gemalen kaneel 100 gr kandijsuiker 100 gr ongezouten boter 2 eidooiers Sabayon 3 eidooiers 75 gr suiker 2½ el marsala ...

Recept voor spaghetti met sardientjes uit sicilië | njam!

http://www.njam.tv/recepten/spaghetti-met-sardientjes-uit-sicilie

... grimacinatabloem voor de saus: 2 elolijfolie 250 g sardientjes 1/2 rode ui, fijngehakt 2 elpijnboompitten 1 elrozijnen geweekt in marsala 2 elgehakt venkelgroen 15 clwitte wijn 15 clvisbouillon voor de afwerking: 1 elgeraspte pecorino 2 elpaneermeel 1 elgehakte peterselie 2 takjes venkelgroen versgemalen zwarte peper ...