Terre di Giuamara Inzolia 2008, Sicilië | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/terre-di-giuamara-inzolia-2008-sicilie/

... Terre di Giuamara Inzolia 2008, Sicilië Een opmerkelijke witte wijn, apart, anders, reuze lekker, die naadloos op de risotto van gisteren aansluit. Die smaakt romig en vol, maar de rauwe aspergetoppen geven een fris tegenwicht. De wijn moet dus zo’n zelfde ...

Hazenrug met polenta en kastanjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hazenrug-met-polenta-en-kastanjes

... Hazenrug met polenta en kastanjes - Bak het vlees in wat olijfolie en boter. Kruid met peper en zout Giet de polenta langzaam in kokend water. Kook al roerend 3 min gaar. Voeg de laatste minuut de gekookte kastanjes toe. Maak de porcini (eekhoorntjesbrood) schoon, snijd ...

Kerst-tiramisu - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/tiramisu/kerst-tiramisu

... ardering7.8obv 19 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 3 eidooiers 4 eetlepels suiker 250 g mascarpone 150 ml marsala 150 ml slagroom 400 g ambachtelijke panettone (of brioche) 300 g gemengde mostarda veneta of die uit Cremona (bij de Italiaanse d ...

Panna cotta | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/panna-cotta

... de koelkast opstijven. Zet het potje 10 seconden in warm water. Ga met het mes rond de panna cotta en ontvorm. Besprenkel met wat marsala of amaretto en serveer. Gebruik het PH vanillemolentje voor de afwerking. Ingrediënten 45 gr rietsuiker of kristalsuiker 1 vanillestok marsala 5 dl room met minimum 40% vetgehalte 1 th lepel vanille-extract 3 blaadjes gelatine van 3 gr ...

Sabayon kloppen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/sabayon-kloppen

... van een 8. Blijf goed kloppen tot de hele massa stijf is. Ingrediënten 7 eierdopjes suiker 7 eierdopjes witte wijn 2 eierdopjes marsala 7 eigelen ...

Recept voor rode tagliatelle van radicchio met gerookte zalm | njam!

http://www.njam.tv/recepten/rode-tagliatelle-van-radicchio-met-gerookte-zalm

... bereiden: maak de pasta: Bak de radicchio krokant in een scheutje olijfolie en blus met marsala. Laat even inkoken en mix fijn met de staafmixer. Maak een kuiltje in de semola rimacinata, breek hierin een eitje en meng goed. Maak een kuiltje voor het tweede ei en meng ...

Broccoli in porcinisaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/broccoli/broccoli-porcinisaus

... pel olijfolie 1 ui, fijngehakt 200 g oesterzwammen, grof gehakt 200 g cantharellen, grof gehakt 200 champignons, in vieren 100 ml marsala (of andere zoete wijn) 100 ml groentebouillon 100 ml crème fraîche 1 eetlepel fijne mosterd Voorbereiden Leg het eekhoorntjesbrood in een schaal en giet er net zoveel warm water bij zodat ze net onderstaan. Laat ca. 20 minuten weken. Laat uitlekken in een zeef en vang het weekvocht op. Snijd de porcini in stukken. Bereiden Kook of stoom de broccoli beetgaar, spoel af ond ...

Tiramisu met Flake - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/tiramisu/tiramisu-flake

... dering7.5obv 6 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 100 ml slagroom 150 g suiker 300 g mascarpone 6 eetlepels marsala 1 kleine espresso 24 lange vingers of Savoiardi (Italiaanse lange vingers) 3 Cadbury's Flakes (chocoladerepen, verkrijgbaar bij de snoepwinkel), verkruimeld 2 eetlepels cacao Bereiden Klop de slagroom lobbig en ver ...

Undurraga Cabernet Sauvignon, Chili | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/undurraga-cabernet-sauvignon-chili/

... Cabernet Sauvignon, Chili Het hoofdgerecht in het Volkskrant Weekendmenu van deze week, van Loethe Olthuis, is eendenborst met marsala. En daar koos ik een Cabernet Sauvignon van Undurraga bij uit, een stevige rode wijn uit Chili. Eend en zoet vormen een klassiek een-tweet ...

Cassata Siciliana recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R199964/cassata-siciliana

... Cassata Siciliana - 2 sinaasappels, 50 g suiker, 50 g pistachenoten, 150 g pure chocolade, 0.5 bakje bigarreaux, 1 roombotercake, 100 ml Marsala, 2 bakjes ricotta, 2 eetlepels poedersuiker, 0.5 bakje sukade, 20 g boter, 50 ml espressokoffie ...