Thaise tofuspiesjes met kokosmarinade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/thaise-tofuspiesjes-met-kokosmarinade

... Thaise tofuspiesjes met kokosmarinade - Verwarm de oven voor op 175 graden. Maak rechtstreeks in een ovenschotel een snelle mengeling van olie en sojasaus, doe de tofublokjes erbij, schep eerst goed om en schik de blokjes dan in één laag. Bak de tofu gedurende een 30-tal ...

Tandoori kippenboutjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tandoori-kippenboutjes

... ek in een zeef. Zet op een kom en laat een nacht uitlekken in de koelkast. Dit is hangop. Snij de kippenbouten in. Maak de eerste marinade. Meng de gemberpasta, lookpasta, chilipoeder met citroensap. Masseer de kippenbouten in met de marinade.  Maak de tweede marinade. Meng de hangop met gemberpasta, lookpasta, chilipoeder, garam masala, zout, zwart zout, mosterd, olie, geplette korianderbolletjes. Meng de gemarineerde kippenbouten onder de tweede marinade. Dek af en laat ze 1 nacht marineren. Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de boutjes op een roo ...

Zeeuwse kokkels met Thaise salade en crunch van pinda | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeeuwse-kokkels-met-thaise-salade-en-crunch-van-pinda

... van pinda - Kokkels: Stoom de kokkels (zandvrij) 1 minuut in de stoomoven of een stoompan. Neem ze uit de schelp en leg ze in een marinade van olijfolie, vissaus, palmsuiker, limoensap, chilipeper, fijngehakte munt, koriander en fijngesnipperde sjalot. Salade: Snijd alle groenten even lang en leg de reepjes in de ...

Zalm in sojamarinade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zalm-in-sojamarinade

... Zalm in sojamarinade - Voor de marinade meng je het citroensap met de sojasaus en de olijfolie. Hak de gember en de knoflook fijn en meng dit door de marinade. Breng de marinade op smaak met wat peper en leg de moten zalm hierin. Laat de zalm minimaal een uurtje marineren, ...

Jeroen Meus - Boeuf bourguignon met gebakken aardappelen en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boeuf-bourguignon-met-gebakken-aardappelen-en-witloof

... uishoudfolie. Laat een nacht marineren in de koelkast. Verwarm de oven voor tot 160 °C. Giet alles door een zeef maar houd de marinade bij. Haal het vlees tussen de groenten uit. Houd de groenten apart. Smelt een klont boter in een grote kookpot met dikke bodem ( ...

Recept voor durum met looksaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/durum-met-looksaus

... bereiden: marineer het vlees: Meng het vlees met de oesterzwammen en de ingrediënten voor de marinade. Breng op smaak met zout en peper en laat 30 minuten marineren op een koele plaats. maak de looksaus: Meng alle ingrediënten voor de looksaus. maak de durums: Grill ...

Jeroen Meus - Secreto met gegrilde abrikozen en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/secreto-met-gegrilde-abrikozen-en-gebakken-aardappelen

... ken aardappelen en een simpele fruitsalade. - Verwarm de barbecue.Kook de aardappelen in de pel gaar in een pot gezouten water.De marinade Doe een flinke scheut olijfolie in een diepe schaal.Kneus en pel de knoflook. Snipper de tenen en plet met een mes. Doe de knoflookpulp bij de olijfolie. Kruid met peper en grof zout.Breng op smaak met een snuif salie, tijm en cayennepeper.Rits de blaadjes van de rozemarijn en hak ze fijn. Doe de rozemarijn bij de marinade en roer alles door elkaar.Het vlees en de aardappelen Haal het vlees door de marinade ...

Jeroen Meus - Wok met rundvlees, teriyaki en sesam - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wok-met-rundvlees-teriyaki-en-sesam

... de lunch of diner op de tafel.Je kan deze wokschotel serveren met witte rijst of een portie Chinese noedels. - 0. Bereid eerst de marinade voor het vlees. Meng de rijstwijn, de sojasaus, de suiker en de sesamolie in een schaal. Pel de look en plet deze tot pulp. Voeg ook de lookpulp toe en meng alles goed. 1. Snij het rundvlees in dunne hapklare plakjes. Je kan voor dit gerecht bv. groothoofd gebruiken, een deelstuk van het rund. 2. Leg de plakjes rundvlees in de marinade. Roer even om zodat de saus smaak kan geven aan het vlees. Zet de marinade met het rundvlees opzij. 3. Snij de bladeren van de paksoi los en was ze in veel water. 4. Laat de kool uitlekken en snij de bladeren (de blanke stelen én de groene bladere ...

Stoofpotje van everzwijn met bosbessen en pommes duchesse | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoofpotje-van-everzwijn-met-bosbessen-en-pommes-duchesse

... an 1 sinaasappel. Voeg er 1 eetlepel mosterd en 1 eetlepel olijfolie aan toe. Meng met een kaneelstokje en 4 kruidnagels. Giet de marinade over het everzwijn en zet de schotel in de koelkast. Laat alles 24u intrekken. Na 24u zeef je alles zodat er geen bloedklonters meer overblijven. Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de marinade en haal ze van het vuur. Kook de aardappel ...

Cambridge recepten: Piripiri marinade...

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2010/08/piripiri-marinade.html

... Piripiri marinade... Nodig: * 8 rode pepers * 6 tenen knoflook * 3 eetl. paprikapoeder * 1 eetl. peper * 1 dl citroensap * 1.50 dl olijfolie Bereiding: * Eventueel de pitjes uit de pepers halen maar als je van pikant houd hoeft het niet. * Knoflook schoonmaken * Doe al ...