Jeroen Meus - Madeleintjes met passievruchtenslagroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/madeleintjes-met-passievruchtenslagroom

... en spuitzak en laat het minstens 2 uur afkoelen in de koelkast.Laat de oven voorverwarmen tot 180°C. Wrijf de bakvorm voor de madeleintjes in met wat arachideolie en schuif de bakvorm 5 minuten in de oven. Haal de bakvorm uit de oven. Spuit de vormpjes voor 3/4 vol met het afgekoelde beslag en bak de koekjes 10 minuten, tot ze goudbruin zijn.Doe de slagroom met de zaadjes van de vanillestok en de bloemsuiker in een ruime kom en klop de slagroom op. Snijd de passievruchten in twee en haal het vruchtvlees eruit met een lepel.Schep het vruchtvlees bij de slagroom en spatel het onder de room. Haal de madeleintjes uit de oven, laat ze even afkoelen en haal ze uit de vorm. Serveer ze met de slagroom met passievrucht. ...

Jeroen Meus - Madeleintjes en chocoladerotsjes met rozijnen en noten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/madeleintjes-en-chocoladerotsjes-met-rozijnen-en-noten

... madeleintjes en chocoladerotsjes met rozijnen en noten - Wat is er mooier dan een zelfgemaakt cadeautje voor Nieuwjaar? Stop deze madeleintjes en chocoladerotsjes in een zakje met een fraaie strik. Ze zijn een ideaal geschenkje voor de peter of meter bij het voorlezen van ...

Madeleintjes met stevia | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/madeleintjes-met-stevia

... alle andere ingredienten toe en roer stevig door met een garde tot een glad geheel. Schep het deeg op een speciale bakplaat voor madeleintjes. Zet in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 10 à 15 min. Ingrediënten 100 gr patisseriebloem 100 gr sojaminarine 2 gr b ...

Madeleintjes maken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/madeleintjes

... arde. Doe de boter er in blokjes bij en roer stevig door tot het deeg glad is. Doe het deeg in een spuitzak. Spuit het deeg in de madeleintjes-bakvorm. Bak dit 5 minuten in de oven op 210°C, en vervolgens 6 à 7 minuten op 180°C. Ingrediënten 2 g bicarbonaat 3 eieren 10 g acaciahoning 1 vanillestokje 10 g lichtbruine suiker 135 g kristalsuiker 150 g boter 150 g bloem ...

Recept voor madeleintjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/madeleintjes

... boter erbij. Voeg het limoensap toe en schep het deeg in een spuitzak. bak af: Vul de madeleinevormpjes op met het deeg en bak de madeleintjes 20 minuten in de oven. Ingrediënten voor 12 stuks 100 gboter 100 gbloem 100 gkristalsuiker 4 gbakpoeder 2 eieren 1/4 limoen, het sap ...

Madeleintjes met abrikozen en vin santo | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/madeleintjes-met-abrikozen-en-vin-santo

... bakpoeder en een snuifje zout over de schuimige massa en klop goed door. Giet de gesmolten boter erbij en klop glad. Bestrijk een madeleintjesvorm met boter en bestuif met bloem. Vul de vormpjes met een ijsschep. Zet 8 tot 10 minuten in de oven. Haal de madeleintjes uit de vorm en laat ze afkoelen op een taartrooster. Verhoog de oventemperatuur tot 200 °C. Snijd de abrikozen doormidden en verwijder de stenen. Leg de abrikozenhelften in een bakblik. Meng de boter met de suiker en de gemalen amandelen. Vul ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...