Ravioli met ricotta, selder, pecorino en Lomo | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ravioli-met-ricotta-selder-pecorino-en-lomo

... der, pecorino en lomo - Zelf al eens ravioli gemaakt? Moet je zeker eens doen. De ideale regenactiviteit. Opgevuld met ricotta en lomo is het echt een topgerechtje! Puur, eenvoudig en lekker, net zoals de Italiaanse keuken.  Kneed de bloem met zout, eitjes en olijfolie.  Kneed tot een homogene ...

Mijn Moorse varkenskoteletten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/jamies-food-escapes/recept/mijn-moorse-varkenskoteletten

... Mijn Moorse varkenskoteletten - Stamp het grootste deel van je oreganoblaadjes met een snufje zout en peper fijn met een vijzel. Hak de rozijnen grof en voeg die toe aan de vijzel met een geutje of twee van de sherry en een geut extra vergine olijfolie. Meng alles ...

In balsamico geblancheerde champignons met paté - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/champignons/balsamico-geblancheerde-champignons-pate

... In balsamico geblancheerde champignons met paté 10 stuks 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 7 waarderingen HapjeVleesOverige keukens Ingrediënten 10 reuzenchampignons, zonder steel 4 eetlepels olijfolie 5 eetlepels balsamicoazijn ...

Paté van zalmforel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/pate-zalmforel

... Paté van zalmforel 10 personen 15 min voorbereiden 1:10 uur bereiden 1 uur wachten waardering7.3obv 7 waarderingen VoorgerechtVisHollands bevat per portie223 kcal 17 g eiwit 24 g vet 6 g koolhydraten Ingrediënten 1 kleine ui, gesnipperd 20 g boter 750 g zalmforel ...

Iberico varkensvlees, spinazie, asperges, lente groenten en pickles saus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/iberico-varkensvlees-spinazie-asperges-lente-groenten-en-pickles-saus

... Iberico varkensvlees, spinazie, asperges, lente groenten en pickles saus - Snijd alle groentjes in fijne blokjes en maak ze apart klaar. Blancheer de spinazie in kokend water (met veel zout) samen met de enkele blaadjes basilicum, 2 takjes kervel, 2 blaadjes munt gedurende ...

Sas Kookt!: Lomo Saltado

http://saskookt.blogspot.be/2011/07/lomo-saltado.html

... t alpacavlees, een soort lama. Dat vlees is iets taaier, maar zeer smakelijk!Ik plaatste na onze huwelijksreis al een recept voor lomo saltado op mijn blog dat ik op Lekker Hapje gevonden had, maar ik had het nog niet zelf uitgetest. Nu dus wel en daarom verdient het een eigen plekje. Het enige nadeel aan deze bereiding is dat het vlees redelijk taai wordt, als iemand een tip heeft om dit te vermijden is die altijd welkom! Ohja, en de frieten horen wak te worden in de saus, zo aten we het daar ook altijd :).Voor 2 personen:300 à 400 gram biefstuk2 teentjes knoflook, geperst2 eetlepels sojasaus2 eetlepes rode wijnazijnpeper1 theelepel komijnz ...

Jeroen Meus - Gevulde meloen met bellota en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-meloen-met-bellota-en-feta

... Gevulde meloen met bellota en feta - Superlatieven schieten te kort om de Ibérico de Bellota of pata negra te beschrijven. Deze kostbare ham komt uit de ongerepte streek van Extremadura in Spanje, aan de grens met Portugal. Heerlijk met een salade van meloen en een ...

Gepocheerde griet met aardappelravioli | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/gepocheerde-griet-met-aardappelravioli

... meng onder de duxelles. Schik de duxelles tussen 2 schijfjes gestoomde aardappel. Snij voor de panade een brunoise van parmezaan, lomo ibérico, lente-ui en olijven. Meng met balsamico en olijfolie. Snij langwerpige reepjes van witte en groene gekookte asperges. Om te dresseren, leg 2 ravioli’s in de hoeken van een vierkantig bord. Plaats de vis hiertussen en bedek met de panade. Oversaus met het pocheervocht van de vis en werk af met de sliertjes asperge en scheutjes van erwten. Ingrediënten 10 groene olijven 2 stengels lente-ui 50 gr lomo ibérico 80 gr Parmezaan 4 oesters takje tijm boter 2 sjalotjes 200 gr champignons 2 grote aardappelen peperbolletjes takje rozemarijn 2 dl room 4 groene en witte asp ...

Linzensoep met stukjes kruidkoek met paté - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/linzensoep/linzensoep-stukjes-kruidkoek-pate

... Linzensoep met stukjes kruidkoek met paté 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 15 waarderingen VoorgerechtGevogelteHollands Ingrediënten 2 kruidnagels 1 ui, in grove stukken 1 bouquet garni 400 g groene linzen, afgespoeld ...

Crostini met zelfgemaakte wildpaté - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/pate/crostini-zelfgemaakte-wildpate

... Crostini met zelfgemaakte wildpaté 4 personen 10 min voorbereiden 1:40 uur bereiden 6 uur wachten waardering7.9obv 8 waarderingen VoorgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 3 sjalotten, gesnipperd 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden ½ theelepel koekkruiden ...