Resultaten voor langzaam garen kalfsgebraad
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aspergerisotto
... in gezouten water en haal dan de pan van het vuur. Laat de asperges in het kookvocht liggen. Door de resterende warmte zullen ze langzaam, maar zeer gelijkmatig garen. Als ze naar de bodem zakken, zijn ze perfect gaar. Snijd het onderste gedeelte van de asperges in kleine blokjes. Verwarm voor de risotto een scheutje olijfolie. Doe er de rijst bij en wentel alle korrels door de olie. Warm door tot de rijst net te warm i ...
Aardappelen dauphinoise - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/aardappelgratin/aardappelen-dauphinoise
... aardappelen, zoals Bildtstar of Bintje 30 g boter Bereiden Schenk de melk en slagroom in een pan en doe de knoflook erbij. Breng langzaam aan de kook, neem de pan van de hittebron en zet hem apart, zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen, terwijl je de aardappelen be ...
Smeltzachte crème Brulée | VTM Koken
https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/smeltzachte-creme-brulee
... ine en mix tot een pasta. Doe de room, de melk, het gespleten vanillestokje en het citroengras-gembermengsel in een pan en verhit langzaam zonder te koken. Doe de eieren met de suiker in een mengkom en klop tot ze wit en luchtig zijn. Giet het roommengsel onder voortdurend kloppen langzaam over het eimengsel. Giet het mengsel door een fijne zeef. Giet de room in een ondiepe schotel ...
Uit de keuken van Levine: Langzaam in de oven gegaarde kip met citroen
http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2010/07/langzaam-in-de-oven-gegaarde-kip-met.html
... langzaam in de oven gegaarde kip met citroen Simpel en pure smaken. Kost wel wat tijd, maar eenmaal in de oven heb je er geen omkijken meer naar. Tip: neem voor het lekkerste resultaat de beste kippenpoten die je kunt krijgen.Wij aten er een gemengde salade en versgebakken ...
https://koken.vtm.be/recept/vitello-tonato-0
... Vitello tonato - Mix de tonijn met de mayonaise, de citroen, het zout, de peper en de ansjovis in de blender tot een gladde massa. Breng op smaak met peper, zout en citroen. Kruid het kalfsvlees met zout en cayennepeper. Bak het rondom krokant in olijfolie, verpak het ...
Haaivinnensoep | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/haaivinnensoep
... ner de stukjes, hoe sneller ze gaar zijn. Doe de kip in de bouillon en pocheer gedurende 10 minuten in de bouillon. Zo kan de kip langzaam garen. Voeg de look, de tijm en de sojasaus toe aan de bouillon. Proef eerst vooraleer zout en peper toe te voegen. De kippenbouillon is al gezouten, dus proeven is belangrijk om te weten of er n ...
Duifje Clamart met munt en pommes fondantes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/duifje-clamart-met-munt-en-pommes-fondantes
... en billetjes apart. Bak de karkassen bruin in olijfolie en voeg boter toe. Ontvetten, blussen met de rode wijn. Fond toevoegen en langzaam laten garen. Door fijne puntzeef gieten en inkoken tot gewenste sausdikte. De kruiden hakken en aan de saus toevoegen, afkruiden. Borstjes en billetjes krokant bakken met zout, olijfolie en boter en nadien ...
Langzaam gegaarde lamsschenkel met curry en yoghurt | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/langzaam-gegaarde-lamsschenkel-met-curry-en-yoghurt
... langzaam gegaarde lamsschenkel met curry en yoghurt - Tip Verwarm de olie en de boter in een grote sauteerpan, laat de lamsschenkels aan alle zijden op hoog vuur aanbraden en zet opzij. Laat de grofgehakte uien gedurende 5 minuten bruinen in het braadvocht, voeg het geperste ...
Zalm met prei en krieltjes in de oven | VTM Koken
https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/zalm-met-prei-en-krieltjes-in-de-oven
... ei toe. Laat dit even bakken tot de prei hier en daar een beetje aanbakt. Voeg dan 1 glas water toe, zet er een deksel op en laat langzaam verder garen op een zachter vuur. Als de prei gaar is, kruid je hem met peper, zout en nootmuskaat. Smeer een grillpan in met een beetje vetstof en gril de vis langs elke kant ongeveer 1 tot 2 minuten. Ingrediënten 125 gr verse zalm 100 gr prei 250 gr voorgekookte krielaardappelen 1 el vetstof sojasaus peper en zout nootmuskaat ...
Recept varkensstoofpot – civet de porc | | Onno KleynOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/recept-varkensstoofpot-civet-de-porc-2/
... toofpot. Laat zonder deksel nog 5 minuten pruttelen. Bereiden, af laten koelen en weer opwarmen kan. Maar doe dat opwarmen dan langzaam en voorzichtig. Koken maakt het vlees taai. Varkensstoofpot voor 6 personen: 100 gram mager spek, in stevige blokjes 1 grote ui, grof gesneden olie 900 gram schouderfilet, in flinke blokken 2 tenen knoflook, geplet 2 eetlepels bloem 1/2 fles witte wijn 2 takken tijm 200 gram paddestoelen naar keus klont boter 1 dl crème fraîche ...