Lammetje in het hooi | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/lammetje-in-het-hooi

... uring, twee handenvol babyspinazie, een handvol peterselie. Passeer de saus door een zeef en kruid af met peper en zout. Haal het lamskroontje uit de marinade en korst aan in een hete pan met een klontje boter. Verwarm de oven voor op 160° en bak het lam hierin af tot rosé (12-tal minuten afhankelijk van de dikte van het stuk). Laat het lam rusten in folie gedurende een kwartier. Bereid intussen de groentepotjes voor. Giet wat van de zuringsaus in het potje en schik hierop de warme groentjes. Hou warm in een oven op 50°. Voor het roken in hooi: neem een grote aluminium bak, vul die met hooi en gedroogde kruiden zoals sumac, rozemarijn, tijm, jeneverbessen,… Steek dat in brand, eens de vlam eruit is en het hooi rookt, plaats een schaaltje met het in koteletten gesneden lam op het hooi en dek af. Wacht een minuut . Schik het lam op een beetje saus in een rond bord en werk de korst van het vlees af met een beetje grof zeezout en wat geroosterde komijn. Werk de groenten potjes af met de koude gemarineerde groentjes en de verse kruiden. Ingrediënten 1 grote lamskroon druivenpitolie zeste van citroen sumac 2 teentjes look, geplet kom ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/04/polentakoekje-met-spinaziepesto-porcini.html

... Polentakoekje met spinaziepesto, porcini en gepocheerd ei Mijn kookexperimenten slagen lang niet altijd. Pas maakte ik een spinazietaart à la de Griekse spanakopita. Het resultaat was om te huilen: een grote natte hap. Weet je wat je wél gauw eens moet maken? Pesto van spinazie. ...

Chinese fondue (hotpot) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/fondue/fondue/chinese-fondue-hotpot

... Chinese fondue (hotpot) 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 8 waarderingen HoofdgerechtVleesOosters bevat per portie485 kcal 40 g eiwit 23 g vet 29 g koolhydraten Ingrediënten 2 eetlepels pindakaas 1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel droge ...

Sas Kookt!: Noedels met kabeljauw en paksoi

http://saskookt.blogspot.be/2011/05/noedels-met-kabeljauw-en-paksoi.html

... Noedels met kabeljauw en paksoi Ik begon de paksoi uit het groentenpakket echt beu te worden, tot ik dit recept ontdekte. Gewoon door paksoi te Googlen kwam ik dit recept tegen op de website van Albert Heijn. Het was echt heerlijk! De volgende keer dat er nog eens paksoi in ...

Cérvoles Colors – stoer rood uit het diepste Catalonië | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/cervoles-colors-stoer-rood-uit-het-diepste-catalonie/

... Cérvoles Colors – stoer rood uit het diepste Catalonië Costers del Segre, het is een stoer hoekje van de ook al zo masculiene provincie Lleida in Catalonië, de enige die niet aan de zee grenst. Men maakt daar wijn, rood vooral. Rode wijn als een granieten zuil, ...

Recepten - Geroosterde Finettes met een crème van zwarte pens

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Geroosterde_Finettes_met_een_creme_van_zwarte_pens

... Bereidingswijze Ontvel de zwarte pensen en snijd ze in stukken. Snipper de sjalot en stoof ze glazig in boter. Voeg de zwarte pensen toe en roer goed door.  Giet er vervolgens de hete fond bij en laat de pensen wat loskoken. Kruiden is niet nodig. Zwarte pensen zijn meestal ...

Recepten - Gebraden kip met honing en amandel

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebraden_kip_met_honing_en_amandel

... Bereidingswijze Stoof voor de vulling de gesnipperde sjalot en look aan in olijfolie. Voeg de geschaafde amandelen en de gesneden champignons toe en stoof nog even door. Doe er de gesneden ham bij en haal van het vuur. Doe alles over in de keukenrobot. Voeg de eendenlever ...

Spaghetti tetrazzini | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/spaghetti-tetrazzini

... Spaghetti tetrazzini - Snijd de escalopes in blokjes en de champignons in schijfjes. Als je het te klein snijdt zie je niet meer wat je aan het eten bent. Een garnituur moet je altijd zien. Kleur de kip in een diepe pan. Warm wat Fama op tot ze goudbruin is. Zodra ze begint ...

Heerlijk Spaans rood van een kleine aanbieder | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/heerlijk-spaans-rood-van-een-kleine-aanbieder/

... Heerlijk Spaans rood van een kleine aanbieder En waar wordt wijn van gemaakt? Ja, zeg het maar? Van druiven, precies. Nou, dat is zo, maar er gaat soms nog wel wat meer in. Gist, suiker of wijnsteenzuur bijvoorbeeld. De meest toegepaste ‘toevoeging’ aan wijn echter ...

Fazant met paddenstoelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/fazant/fazant-paddenstoelen

... Fazant met paddenstoelen 4 personen 0 min voorbereiden 1:15 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 9 waarderingen HoofdgerechtGevogelteItaliaans Ingrediënten 1 fazant, leeggehaald en geplukt 1 eetlepel olijfolie 50 g boter 1 ui, fijngehakt 1 sjalotje, fijngehakt 1 wortel, ...