Eetplezier: Gevraagd: stressvrije menu-suggesties

http://eetplezier.blogspot.be/2012/04/gevraagd-stressvrije-menu-suggesties.html

... Gevraagd: stressvrije menu-suggesties Volgend weekend komen er vrienden eten, waar ik niet eerder voor gekookt heb. Op schaal- en schelpdieren na, lusten zij nagenoeg alles. Lekker makkelijk, zou je zeggen.Probleem is echter dat ik in de loop der jaren zoveel verschillende ...

Bernards knoflook-rodewijnsaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/bernards-knoflook-rodewijnsaus/

... een jaloersmakend gemak, een nonchalance die evenwel tot fantastische maaltijden leidt. Veel vlees is er, dikwijls grote meppen lamsbout van een Turkse slager, en die komen op tafel begeleid door Nards roemruchte béarnaise en zelfgesneden frieten. Onlangs maakte hij echter uit de losse pols een knoflook-rodewijnsaus die ik meteen in mijn balboekje heb bijgeschreven. Ik wou dat ik Nards losse pols had. Eerst schonken we wat in, witte wijn of zo. Daarna organiseerden we wat tenen knoflook. Een bol, dus een stuk of twaalf, veertien tenen. Of nee, er konden er wel wat bij. Pellen hoefde niet. Eventjes ‘aanzetten’ ...

Jeroen Meus - Preitaart met blauwe kaas en tijm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/preitaart-met-blauwe-kaas-en-tijm

... kunnen tegen inbrengen. Serveer de taart als snack, als voorgerecht of als hoofdgerecht. Ze smaakt ook goed als garnituur bij een lamsbout of een traditioneel vleesgebraad. Kortom, aan u de keuze. - 0. Neem de vellen bladerdeeg uit de koelkast en laat ze even op kamer ...

Jeroen Meus - Lamsschouder met puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsschouder-met-puree

... oven om botermals te worden. - 0. Opmerking: De lamsschouder is afkomstig van de voorpoten van het lam. De achterpoten leveren de lamsbout. Het gewicht van de lamsschouder is mee afhankelijk van het seizoen. De schouder van een lentelam is doorgaans wat kleiner. 1. Zet een ruime ovenschaal klaar. 2. Pel de uien en snij ze in vrij grove stukken. 3. Spoel de selderstengels en snij het onderste stukje het loof eraf. Snij de stengels vervolgens in kleine stukjes van ong. 1 cm breed. 4. Schil de wortels en snij ze overlangs in twee. Snij de halve wortels vervolgens in stukjes van maximum 1 cm breed. 5. Schik d ...

Recept Thaise kip met broccoli en citroengras | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-thaise-kip-met-broccoli-en-citroengras/

... Recept Thaise kip met broccoli en citroengras Griekse salade, kip met dragon, Hollandse aardbeien met slagroom, lamsbout, ik had afgelopen weekend het voorjaar in mijn kop. Waar mijn hart vol van is, loopt mijn boodschappenmand van over. Ik heb zelfs naar de eerste ...

Pilav met kip en amandelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/pilav/pilav-kip-amandelen

... os 3 maanden op een koele, droge plek bewaren. Gebruik het in stoofschotels, wrijf er vis mee in of voeg wat zout toe en wrijf er lamsbout mee in. KookboekHet recept 'Pilav met kip en amandelen' is afkomstig uit het kookboek... Hoofdgerechtendiverse auteurs'Hoofdgerechten' biedt een enorme variatie aan gerechten voor elke gelegenheid: van snelle dagelijkse maaltijden, makkelijke ovenschotels voor het week... lees verder© De Lantaarn. ...

Recept biefstuk met yoghurt en specerijen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-biefstuk-met-yoghurt-en-specerijen/

... ultjes 2 kruidnagels 6 zwarte peperkorrels scheutje olie 1 dikke theelepel bloem 1 dl yoghurt 4 x 100 gram kogelbiefstuk of lamsbout handje verse koriander ...

Jeroen Meus - Souvlaki van lamsvlees met groenten en Griekse pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/souvlaki-van-lamsvlees-met-groenten-en-griekse-pasta

... j het lamsvlees in gelijke blokjes van zo’n 3 bij 3 centimeter. (Of vraag dit vooraf aan de slager.) 3. Verzamel de blokjes lamsbout in een ruime schaal en schenk er een flinke scheut olijfolie over. 4. Plet de look tot pulp en doe hem in de schaal met vlees. Knijp er ook wat vers citroensap overheen en meng. 5. Voeg specerijen en kruiden toe: een snuif mild paprikapoeder, wat gedroogde rozemarijn, een voorzichtig beetje cayennepeper en een snuif zout. 6. Meng het vlees door de marinade en laat het minstens een half uur rusten en smaken opnemen. 7. Breng water aan de kook met een snuif zout. Kook daarin de Griekse pasta (orzo) beetgaar. Spoel ze onder een straal koud water. Laat de pasta nadien uitlekken. 8. Spoel de gr ...

Kerstmenu 2 – geraffineerd | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kerstmenu-2-geraffineerd/

... enu 2 – geraffineerd Garnalensalade met zure appel en basilicum Linzensoepje met limoen en kokosroom Exotische lamsbout met noten en pruimedanten Basmatirijst met aardappelbrunoise en gebakken koriander Gratin van vers fruit met speceri ...

Recepten - Pruimenclafoutis

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pruimenclafoutis

... Bereidingswijze Was de pruimen en ontpit ze. Klop de eieren en de suiker op en spatel er de bloem onder. Roer de melk en een snuifje zout onder het beslag. Vet een ovenschotel in en giet er een laagje beslag in. Laat een 5-tal minuten bakken in een oven op van 175°C. ...