Resultaten voor kroepoek
De keuken van Johanna: Vleespotje op Indische wijze
http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/09/vleespotje-op-indische-wijze.html
... aat nogmaals 5 minuten sudderen. Proef en breng eventueel op smaak met sambal en extra ketjap. Serveer met rijst en begeleid door kroepoek, atjar, gebakken uitjes en pittige komkommer. Selamat Makan! Geplaatst door Johanna op 10:01 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Hoofdmaaltijd, Indische keuken ...
http://kamelenvoer.blogspot.com/2013/03/de-keuken-van-siam.html
... erders at. Dus staken we steeds weer over, om ons steeds weer te laten verassen, met verse krab, glasnoodles, krokant gefrituurde kroepoek. Van alle Aziatische keukens is de Thaise misschien wel mijn favoriet. Alles is zo geurig, zo kruidig. Altijd gebalanceerd; zuur, zoet, zout en scherp. Ook het restaurant van ons kleine resort was goed. Misschien ietsje westerser dan het barretje aan het strand, maar we aten er geweldige dingen. Sinds we terug zijn in Singapore kook ik dus Thais. Ik probeer alles wat op vakantie zo heerlijk was thuis na te maken. En hoewel soms, weg van de prachtige locatie, vakantiegerechten kunnen tegenvallen, smaken aan onze drukke weg, naast de bouwput die onze buur is, de Thaise gerechten ? bijna - net zo goed als op het gouden boeddha eiland. Deel een uit de serie Thailand? Curry! Het curry menu in het restaurant was simpel, je kon kiezen uit groene curry, rode curry, musaman curry of panang curry. En vervolgens koos je weer of je je curry met garnalen, inktvis, kip of tofu klaargemaakt wilde hebben. Roel koos steeds weer voor panang curry met garnalen. En ik snap waarom. Panang is een zoete en kruidige curry. Hij is genoemd naar het Maleise eiland Penang, net over de grens, toevallig genoeg de bestemming van onze vorige vakantie. Vergeleken met ?gewone? rode curry is de panang curry wat dikker, door de pinda die aan de pasta worden toegevoegd. Hij is ook vaak minder pittig, en dus geschikter voor kinderen. Hij wordt vaak gemaakt met rundvlees, maar ook met kip, garnalen of tofu. Je kunt voor deze pasta de kleine, scherpe thaise chili?s gebruiken, of de grote die wat minder scherp zijn. Zelf gebruik ik liefst een combinatie, de grote maken je curry mooi rood, de kleine geven hem pit. De hoeveelheid die je gebruik bepaald hoe pi ...
http://saskookt.blogspot.be/2010_10_01_archive.html
... gles steken en er litcheewijn over gieten. Litcheewijn verkopen ze in de meeste Chinese supermarkten. Daarbij hadden we 2 soorten kroepoek (pikante en met citroengras), ook van de Chinese supermarkt. Ik had ook nog yakitori-brochetjes uit de diepvries voorzien, zodat we toch al iets binnen hadden vooraleer we begonnen met koken. Die verkopen ze gewoon bij Delhaize (én zijn glutenvrij!). Ik serveerde ze met Hoisin saus, Chinese bbq-saus van de Chinese supermarkt (ik val in herhaling). Als hoofgerechten hadden we verse Vietnamese lenterolletjes met scampi en 2 dipsausjes, curry met scampi, gebakken rijst met ei en groentjes en noedels met scampi. Vrij veel scampi dus zoals je ziet, blijkbaar een populaire keuze :). Hieronder vind je receptjes.Verse Vietnamese lenterolletjes met scampi (met vers bedoel ik gewoon ongebakken) (recept gevonden op Smulweb)Lenterolletjes rijstvellen (Chinese supermarkt) 1/3 komkommer 1 grote wortel enkele blaadjes (ijsberg)sla 100 g mihoen (van die doorzichtje rijstnoedels) enkele takjes verse munt enkele takjes verse koriander enkele scampi's, ontdooid Saus 1 hoisinsaus (Chinese supermarkt) enkele ongezouten pinda's Saus 2 1 el rijstazijn 2 el vissaus 1/3 chilipeper, fijngesneden 1 teentje knoflook, gehakt 1 el suiker 2 el water 1 el limoensap enkele ongezouten pinda's Maak een dipsausje van de rijstazijn, de vissaus, het limoensap, de suiker, het water, de fijngesneden chi ...
http://saskookt.blogspot.be/2010/10/nummer-100.html
... gles steken en er litcheewijn over gieten. Litcheewijn verkopen ze in de meeste Chinese supermarkten. Daarbij hadden we 2 soorten kroepoek (pikante en met citroengras), ook van de Chinese supermarkt. Ik had ook nog yakitori-brochetjes uit de diepvries voorzien, zodat we toch al iets binnen hadden vooraleer we begonnen met koken. Die verkopen ze gewoon bij Delhaize (én zijn glutenvrij!). Ik serveerde ze met Hoisin saus, Chinese bbq-saus van de Chinese supermarkt (ik val in herhaling). Als hoofgerechten hadden we verse Vietnamese lenterolletjes met scampi en 2 dipsausjes, curry met scampi, gebakken rijst met ei en groentjes en noedels met scampi. Vrij veel scampi dus zoals je ziet, blijkbaar een populaire keuze :). Hieronder vind je receptjes.Verse Vietnamese lenterolletjes met scampi (met vers bedoel ik gewoon ongebakken) (recept gevonden op Smulweb)Lenterolletjes rijstvellen (Chinese supermarkt) 1/3 komkommer 1 grote wortel enkele blaadjes (ijsberg)sla 100 g mihoen (van die doorzichtje rijstnoedels) enkele takjes verse munt enkele takjes verse koriander enkele scampi's, ontdooid Saus 1 hoisinsaus (Chinese supermarkt) enkele ongezouten pinda's Saus 2 1 el rijstazijn 2 el vissaus 1/3 chilipeper, fijngesneden 1 teentje knoflook, gehakt 1 el suiker 2 el water 1 el limoensap enkele ongezouten pinda's Maak een dipsausje van de rijstazijn, de vissaus, het limoensap, de suiker, het water, de fijngesneden chi ...