Recept voor bouillie van plate côte met wintergroentjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bouillie-van-plate-cote-met-wintergroentjes

... maak de bouillie: Zet het vlees op in koud water met een beetje zout. Breng aan de kook en laat even hevig koken, tot de onzuiverheden boven komen drijven. Haal het vlees uit het water en spoel het af onder koud stromend water. Zet het vlees opnieuw op in koud water ...

Terrine van kreeft | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/terrine-van-kreeft

... Terrine van kreeft - Doe de kreeftensoep in een kookpot, samen met de roomkaas en laat zachtjes opkoken en roer goed door met een garde. Week de gelatineblaadjes in koud water, haal de kookpot van het vuur en voeg de gelatine toe. Giet het water erbij en roer goed door. ...

Jeroen Meus - Apero spreads met crackers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/apero-spreads-met-crackers

... Apero spreads met crackers - De start van een heerlijke zomeravond onder vrienden of familie kan niet zaliger beginnen dan met deze apero crackers en bijhorende spreads. En voor ieder wat wils: vlees, vis en veggie. Stuk voor stuk heerlijke spreads en ook de ideale ...

Recepten - Aspic van peulvruchten en licht gerookte konijnenfilet

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Aspic_van_peulvruchten_en_licht_gerookte_konijnenfilet

... lijfolie. Voeg de afsnijdsels erbij samen met het kruidenbosje. Bevochtig met de wijn en de fond. Laat gedurende 30 minuten zacht koken en zeef door een neteldoek. Rook de konijnenfilets gedurende 15 minuten in een rookoventje (zie tips), kruid ze en laat afkoelen. Kook de linzen in gezouten water samen met de wortel, de ui, het takje selder, de knoflook, het laurierblaadje, peper en zout ...

Worst met appelmoes en simpele aardappelpuree | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/worst-met-appelmoes-en-simpele-aardappelpuree

... het bord. Serveer met een braadworst en appelmoes. Ingrediënten 4 braadworsten 1 klont boter voor de puree 1 kg aardappelen (loskokend) peper en zout 1 mespunt nootmuskaat 0,4 l melk 1 ei 2 el boter voor de appelmoes 1 kg appelen 1 el boter 1 glas water ...

Recepten - Barigoule van aardappelen, citroen en koriander

http://www.lekkervanbijons.be/recept/barigoule-van-aardappelen-citroen-en-koriander

... r te laten verkleuren. Giet er de witte wijn bij en pers het sap uit de citroen. Voeg de korianderbolletjes toe en laat 5 minuten koken met het deksel erop. Voeg de aardappelen toe en kruid met peper en zout. Laat nog 10 minuten koken. Laat daarna alles afkoelen en zet het in de koelkast. Heel koud te serveren, afgewerkt met een beetje koriander.   ...

Lamsgebraad met saliesaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lamsgebraad-met-saliesaus

... Bereiding Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6). Verhit de olie en de boter in een pan, schroei het gebraad aan alle kanten dicht op een hoog vuur en kruid met peper en zout.  warm de melk zachtjes op in een pan tot ze begint te pruttelen. Leg het lamsgebraad in ...

Kebabstokjes van Parmaham, garnaal en perzik | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kebabstokjes-van-parmaham-garnaal-en-perzik

... Kebabstokjes van Parmaham, garnaal en perzik - Hak de muntblaadjes in fijne stukjes en meng ze met de olijfolie. Maak de garnalen schoon zonder de staarten te verwijderen. Was en droog de perziken en snijd ze in partjes. Wikkel de perzik partjes in sneetjes Parmaham. ...

Cawl

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/cawl

... ofpot en giet er koud water over zodat het vlees helemaal onder staat. Voeg zout en peper toe en breng aan de kook. Laat zachtjes koken gedurende 1 uur.Laat het mengsel afkoelen (bij voorkeur ’s nachts) en schep daarna het bovendrijvende vet er af.Voeg alle groenten toe met uitzondering van 1 prei de aardappelen en de helft van de peterselie. Zet het deksel op de pan en laat het geheel zachtjes 1 uur koken.Voeg de gehalveerde aardappelen toe en laat het 30 minuten verder ko ...

Oesters met komkommerschuim | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/oesters-met-komkommerschuim

... Oesters met komkommerschuim - Schil de komkommer, pureer met de room en zeef het mengsel. Pers de limoen en warm het sap op met het uitgeknepen gelatineblaadje.Laat het sap afkoelen en meng het met het komkommermengsel. Kruid met peper en zout en doe het eiwit erbij. ...