Preisoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/preisoep

... eg warm water uit de kraan toe tot alle groenten net onder water staan. Voeg 3 vetarme kippenbouillonblokjes toe. Laat 20 minuten koken, mix de soep en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Ingrediënten 2 stengels prei 2 uien ½ courgette 3 blokjes vetarme kippenbouillon peper en zout nootmuskaat ...

Grootmoeders keuken: Broodpudding | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/grootmoeders-keuken-broodpudding

... Grootmoeders keuken: Broodpudding - Snij de korsten van het brood en snij het in teerlingen. Laat de melk koken met de suiker en een snufje zout. Voeg er het broodkruim en de peperkoek aan toe, en plet alles fijn met een vork of stamper. Doe er de rozijnen bij, de ...

Zwarte pasta met ricotta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/zwarte-pasta-met-ricotta

... het water, olijfolie is niet nodig want je kruidt nadien de pasta toch nog af. Kijk goed op de verpakking hoe lang de pasta moet koken en trek er 2 minuten af. Zo blijft de pasta zeker ‘al dente’ en is hij niet te papperig in de mond. Meng de ricotta met olijfolie, citroensap en room. Zo krijg je de ricotta goed smeuïg. Met dat mengsel erdoor geroerd wordt het straks lekkere pasta. Giet de pasta af en stort hem meteen in een pan met gesmolten Fama. Zo b ...

Kalfskotelet met dragonroomsaus, erwtenpuree met munt – groene asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/kalfskotelet-met-dragonroomsaus-erwtenpuree-met-munt-groene-asperges

... us, erwtenpuree met munt – groene asperges - Erwtencrème met munt: Blancheer de erwtjes in gezouten water met munttakjes (gaar koken ongeveer 3 min), dadelijk afkoelen in koud water Erwtjes opwarmen in room, mixen, paneren, versnipperde munt toevoegen, afkruiden met peper en zout. De asperg ...

Babelutten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/babelutten

... giet hem in een kommetje ijskoud water. Als het bolletje hard wordt is de babelutte klaar. Indien niet, laat dan nog even verder koken. Laat de pan afkoelen in koud water en giet de karamel op een plaat bedekt met boterpapier, anders kleeft het aan de plaat. Laat 2 uur afkoelen en snij daarna babelutten. Eet ze op of verpak ze in plastiekpapier want anders gaan ze kleven. Ingrediënten 60 gr honing 1 vanillestokje 30 gr boter 2½ dl room 250 gr suiker ...

Soep met erwtjes en ham | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/soep-met-erwtjes-en-ham

... en. Snijd intussen de courgettes met een dunschiller in lange slierten en doe die samen met de erwtjes in de soep. Laat 2 minuten koken. Serveer met verse muntblaadjes en geraspte Parmezaan. Dit gerecht heeft een Pro Points waarde van 6 per persoon. Ingrediënten 1 ui 2 teentjes knoflook 1 el olijfolie 200 gr gekookte ham, in reepjes 1½ l vetarme kippenbouillon 100 gr kleine pastaschelpjes 2 courgettes 200 gr erwtjes (diepvries) verse muntblaadjes 50 gr Parmezaanse kaas, geraspt ...

Kalfszwezerik | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kalfszwezerik

... Kalfszwezerik - Neem een kom met water en een snuifje zout en laat het water koken. Laat je vlees blancheren. Laat je zwezerik 5 min koken en spoel het dan af in koud water. Nu kan je makkelijk het vet en het vliesje van je zwezerik trekken. Verwarm boter in een pan. ...

Losse rijst koken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/losse-rijst-koken

... Losse rijst koken - Gebruik rijst die weinig zetmeel heeft. Neem een potje en doe er Vandemoortele Culinaire olie in (ongeveer de bodem half vol). Snijd een sjalotje fijn en stoof het aan in de olie. Doe er wat tijm en laurier bij en roer er voorzichtig een kop rijst ...

Indische rijstpudding of 'kheer' | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/indische-rijstpudding-kheer

... ken.  Doe de kokosmelk, melk en suiker in een ruime pot en breng aan de kook. Voeg de rijst toe en laat op laag vuurtje zachtjes koken tot mengsel dikker wordt en rijst gaar is (ong. 20’). Roer regelmatig.  Voeg de sultana's, kardemom en ¾ vd pistachenootjes en amandel erdoor en laat nog paar minuten doorkoken. Schep in schaaltjes, serveer lauw of laat afkoelen.  Ingrediënten 800 ...

Recepten - Maaltijdsoep met Torrito's en tofu

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Maaltijdsoep_met_Torritos_en_tofu

... prei en de wortel schoon en snijd ze in stukjes. Hak de gepelde knoflookteentjes fijn. Dompel de Torrito’s een halve minuut in kokend heet water om ze gemakkelijk te kunnen pellen. Snijd ze doormidden, haal de pitjes eruit en snijd het vruchtvlees in stukjes. Houd wat stukjes tomaat opzij voor ...