Vegetarische moussaka - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/alpro-soya/vegetarische-moussaka

... ieks Ingrediënten 3 aubergines 2 uien, fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt olijfolie 3 pakjes Alpro soya Fijngehakt 1 klein blikje tomatenpuree 3 kruidnagels snufje kaneel snufje piment 1 laurierblad 1 blik gepelde tomaten 1 pakje Alpro soya Cuisine (kookroom) 2 eetlepels broodkruim of paneermeel Bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C.Snijd de aubergines in plakjes en besprenkel ze met zeezout ...

Sas Kookt!: Thaise salade met kip en mango

http://saskookt.blogspot.be/2012/09/thaise-salade-met-kip-en-mango.html

... ngesneden4 lente-uitjes, fijngehakt1 groene paprika, in stukjes50 ml limoensap50 ml Thaise vissaus1 el honing1 mango, in blokjes1 klein bosje koriander grofgehakt10 blaadjes (Thaise) basilicum, grofgehaktenkele blaadjes ijsbergsla100 g rijstnoedels Hak de kipfilet fijn in een keukenrobot.Laat de rijstnoedels even weken in heet water en giet af. Verhit de olie in een wok.Roerbak er het citroengras, de chili, de look en de gember in gedurende een klein minuutje. Doe er de kip bij en bak rul in 6-7 minuutjes. Doe er het limoensap, de vissaus en de honing bij en laat ze 1 minuutje meebakken. Doe de mango samen met de lente-uitjes bij de kip en laat nog 30 seconden meebakken. Haal van het vuur. Roer er koriander en basilicum onder en serveer in de ...

Recept voor koude pastasalade met perziken | njam!

http://www.njam.tv/recepten/koude-pastasalade-met-perziken

... aar bent met de rest van het gerecht. Giet de pasta af en spoel met koud water. Doe de pasta in een grote mengkom en meng met een klein scheutje olijfolie zodat de pasta zeker niet aan elkaar kleeft. Was de perzikken, haal de pit eruit en snijd in niet al te kleine partjes. Kleur de perzikken kort aan in een pan met een scheutje olijfolie en doe ze bij de pasta. Snijd de parmaham in blokjes. Doe deze samen met de oventomaatjes bij de pasta en meng goed. Kruid af met peper en zout. werk af: Verdeel de pasta over 2 kommetjes en strooi er een beetje parmezaan over. Ingrediënten voor 2 pers ...

Jeroen Meus - Salade met koolrabi en gebakken Berloumi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-koolrabi-en-gebakken-berloumi

... om.Snijd de koolrabi eerst in dunne plakken en vervolgens in reepjes. Voeg de reepjes toe aan de marinade. Breng op smaak met een klein likje olijfolie, peper en zout. Meng het geheel onder elkaar en zet de mengkom aan de kant.Snijd de rode bieten in halve maantjes en doe ze in een klein kommetje.Breng de rode bieten op smaak met peper, zout, de olijfolie en de balsamicoazijn. Meng het geheel onder elkaar en zet aan de kant.Snijd de palmharten eerst overlangs en scheur ze vervolgens in kleinere reepjes. Kruid de reepjes met peper en zout en zet ze aan de kant.Laat een pan heet worden op het vuur.Neem een ruime mengkom en giet wat van de marinade van de koolrabireepjes in de ruime mengkom.Doe er de mo ...

Jeroen Meus - Konijn zoetzuur - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-zoetzuur

... n zure toetsen is Aziatisch geïnspireerd. Zorg ervoor dat de verhouding zoet-zuur goed in evenwicht is en maak het eventueel een klein beetje pikant. Deze stoofpot kun je gemakkelijk een dag van tevoren klaarmaken zodat je de volgende dag in geen tijd eten op tafel hebt. - 0. 1. Snijd het rugzadel van het konijn in twee. Kruid alle delen met peper en zout 2. Verhit een flinke scheut olijfolie in een grote pot. Kleur alle stukken konijn rondom in de olie. 3. Pel de ui en snijd hem in stukken. Pel de look en snippe ...

Recept voor wokgerecht met tongschar | njam!

http://www.njam.tv/recepten/wokgerecht-met-tongschar

... ) Ingrediënten voor 2 personen voor de tongschar: 2 tongscharren (ca. 250g/stuk) 2 elarachideolie voor de groenten: 1 klein handje sojascheuten 1/3 venkel, in fijne reepjes 1/2 courgette, in fijne reepjes 1/2 preiwit, in fijne reepjes 1/2 selderstengel, in fijne reepjes 2 bloemkoolroosjes, fijngesneden 1/2 wortel, in fijne reepjes 1 klein handje geblancheerde sugar snaps voor de kroepoek: 4 stukjes kroepoek 3 dlzonnebloemolie voor de saus: 3 elketjap 1/2 limoen (sap) vers gemalen peper - zeezout voor de afwerking: 1 elkoriander blaadjes ...

Recept voor scampi in thaise curry met appeltjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/scampi-thaise-curry-met-appeltjes

... wijder het darmkanaal. Kruid de scampi’s met peper en bak op een hoog vuur in een scheutje sesamolie. Voeg op het einde nog een klein klontje boter toe voor de smaak en werk de scampi’s af met een beetje bieslook. Blender de gestoofde appeltjes samen met de kokosmelk, room en een klontje boter en zeef de saus. serveer: Verdeel de scampi’s over de borden, schep de saus ernaast en werk af met een takje koriander en dille. Ingrediënten voor 4 personen 16 scampi's 1 sjalot, fijngesnipperd 3 klontjes boter 1 Granny Smith appel, in blokjes 1 Jonagold a ...

Jeroen Meus - Brooddoos 'wraps en kees' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brooddoos-wraps-en-kees

... snijd ze in reepjes (julienne). Snijd de komkommer ook in julienne. 2. Klop de eieren los met een scheutje melk. Kruid ze met een klein snuifje zout en wat peper. 3. Smelt een klein klontje boter in een pan die ongeveer even groot is als de wrap. Bak dunne omeletten van de eieren. 4. Beleg een wrap met een plak kaas. Leg er een omelet, wat sla, wortelreepjes en komkommerreepjes op. 5. Doe een halve eetlepel mayonaise op de rand van de wrap en rol hem op. 6. Snijd de wrap in twee. 7. Beleg een tweede tortilla met een omelet en een plak ham. Doe er ook sla, wortelen en komkommer op. Strijk wat ma ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/03/broccolipower.html

... alade eens bij een aardappelgerecht. Door de broccoli te blancheren blijft hij knapperig. Tip: snijd de geblancheerde broccoli zo klein mogelijk. En gooi de steel vooral niet weg.Ingrediënten voor 6 porties - 1 stronk broccoli - handvol zonnebloempitten - handvol rozijnen Voor de dressing: - 1 volle el mayonaise - 2 volle el magere yoghurt - 2 volle tl milde mosterd - 1 el rodewijnazijn - zout en peper Bereiding Snijd een klein stukje van de onderkant van de broccolisteel af en gooi deze weg. Leg de broccoli in een vergiet en giet er langzaam 2 liter kokend heet water over. Laat uitlekken en afkoelen. Maak ondertussen de dressing. Meng daarvoor simpelweg alle ingrediënten (als ik deze salade met zoute kaas eet, voeg ik geen zout toe). Snijd ...

Flespompoen met pistachenotenpesto, feta & granaatappelpitten

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2015/08/flespompoen-met-pistachenotenpesto-feta.html

... tappelpitjes Voor de pesto:- 100 g ongezouten pistachenoten, gedopt- 70 g Parmezaanse kaas of Grana Padano, geraspt- olijfolie- 1 klein bosje koriander, alleen de blaadjes- 1 klein bosje platte peterselie, alleen de blaadjes- 1 klein bosje dille, alleen de blaadjes- 3 el chili-olie (of olijfolie met wat gemalen chili)- sap van 1 citroen Bereiden:1. Voor de pesto: doe de pistachenoten met de kaas in een foodprocessor en maal fijn met een ...