Resultaten voor kippenkruiden
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/maismuffins-met-gegrilde-groene-asperges-vijgenvinaigrette-en-buffelmozzarella
... an de kolven.Laat een klont boter smelten in een pan en stoof er de sjalot, de look en de maïskorrels in aan en kruid ze met kippenkruiden en gerookt paprikapoeder. Schep alles in de pot van de blender en mix een eerste keer kort.Weeg de bloem af in een kom en rasp er de parmezaan bij.Splits de eieren en hou het eiwit even apart. Meng de dooiers, de bloem en de geraspte kaas onder het beslag. Mix een tweede keer alles onder elkaar.Klop het eiwit stijf en spatel het onder het beslag. Mix alles een laatste keer goed door elkaar.Vet de vormpjes in met wat boter en verdeel het beslag over de vormpjes. Schuif de vormen 25 minuten in een voorverwarmde ...
Stoofpot van hert met witloof en girollen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/stoofpot-van-hert-met-witloof-en-girollen
... uinboontjes 8 spruitjes 20 girollen gedroogde veenbessen enkele stukjes ganzenlever 4 grote aardappelen 1 el boter 1 el olijfolie kippenkruide ...
Jeroen Meus - Steak met wilde boschampignonsaus, aardappelwedges en waterkers - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-met-wilde-boschampignonsaus-aardappelwedges-en-waterkers
... er ze te schillen. Rits de blaadjes van de rozemarijn en hak ze wat fijner. Kruid de aardappelen met de rozemarijn, peper, zout, kippenkruiden en paprikapoeder. Giet er een scheutje olijfolie over en meng goed. Doe de aardappelen in een ovenschaal en laat ze ongeveer 25 minuten bakken in de voorverwarmde oven. Doe het gedroogde eekhoorntjesbrood in een kom en giet er kokend water over. Laat weken. Maak de boschampignons schoon. Smelt een klont boter in een grote pan. Bak de boschampignons in de boter en kruid met zout en steakpeper (grof gemalen peper). Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen fijn en plet met een mes. Bak de knoflook met de boschampignons. Giet een scheutje whisky over de champignons en fl ...
Jeroen Meus - Nacho’s met kaasdip, tomatensalsa, drumsticks en sweet chili - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/nachos-met-kaasdip-tomatensalsa-drumsticks-en-sweet-chili
... 1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. 2. Besprenkel de drumsticks met olijfolie en kruid met zout, paprikapoeder, cayennepeper, kippenkruiden en lookpoeder. Masseer de olie en de kruiden een beetje in het kippenvlees. 3. Bekleed een bakplaat met een siliconenmat of een vel bakpapier. Leg er de drumsticks op en bak ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven. 4. Snijd de kroontjes uit de tomaten en hak ze in grote stukken. 5. Pel de sjalot en hak ze grof. Pel de knoflook. 6. Doe de tomaten in de hakmolen met de sambal, ketchup, koriander, sjalot en knoflook. Giet er een likje olijfolie en een scheutje sherryazijn bij. 7. Mix en breng op smaak met een snuifje zout. Doe de salsa in ...
Zwartpootkip met lentegroentjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/masterchef/recept/zwartpootkip-met-lentegroentjes
... Zwartpootkip met lentegroentjes - Eerst haalt u de kipfilets van het karkas en daarna zet u het karkas in water en brengt u het aan de kook. Vervolgens laten afschuimen, groenten erbij, goeie scheut room erbij en verder laten inkoken. Dan gaat u de kipfilets inwrijven met ...
Jeroen Meus - Indische salade met gehaktballen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/indische-salade-met-gehaktballen
... lakken met de mandoline en dan in julienne. Leg de reepjes in het ijswater. 5. Meng de Griekse yoghurt met sambal, tandooripasta, kippenkruiden en currypoeder. Breng de yoghurtdressing op smaak met een snuif zout. 6. Schil de gember en snijd de chilipeper in stukken. Pel de knoflook. Hak alles fijn in de hakmolen. 7. Meng het gehakt met de gemalen gember, chili en knoflook. Kruid met een flinke snuif komijnpoeder, peper en zout. 8. Meng het ei en het paneermeel door het gehakt. 9. Rol balletjes ter grootte van een pingpongbal. 10. Breng water aan de kook. Pocheer de gehaktballetjes tot ze komen bovendrijven. 11. Laat de balletjes uitlekken in een vergiet. 12. Verwarm de oven voor op 180 °C. 13. Rooster de amandelschilfers in een pan zonder vetstof. 14. Giet de groenten af en laat ze uitlekken in een vergiet. Meng ze met de yoghurtdressing. 15. Zet het naanbrood een paar minuten in de oven om het op te warmen. 16. Bak de gehaktballetjes goudbruin in een klont boter. 17. Doe de salade in een grote kom. Leg er de gebakken gehaktballetjes op en strooi er geroosterde amandelen over. 18. Werk af met blaadjes munt en koriander. Geef er warm naanbrood bij. ...
Jeroen Meus - Kip tandoori aan het spit met opgelegde groenten en naan - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kip-tandoori-aan-het-spit-met-opgelegde-groenten-en-naan
... ;nbsp;en een grote klont boter. Prik de kip op een spies.Doe de yoghurt in een mengkom met de tandooripasta, de kippenkruiden, de tandoorikruiden en de geraspte teentjes look. Meng goed onder elkaar.Smeer de kip (op en voorzichtig onder het vel) in met het mengsel. Doe er een likje olijfolie en extra tandoorikruiden over en bevestig het spit aan de barbecue. Plaats een bakje in aluminium onder de kip om het sap in op te vangen. Laat ongeveer 1,5 uur garen. Smeer er regelmatig opnieuw wat van het mengsel over.Zet een pot op het vuur met de azijn en het water op het vuur.Rasp er een stuk gember bij, gevolgd door de geraspte teentjes look, de suiker, het zout, de sambal en de kurkuma.Rooster het korianderzaad, het komijnzaad en he ...
Jeroen Meus - Lasagne met boerenkool, pompoen en kip - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lasagne-met-boerenkool-pompoen-en-kip
... d de laurier, tijm en rozemarijn met keukentouw samen. Leg het bouquet garni in de kookpot bij de pompoen. Kruid met peper, zout, kippenkruiden, cayennepeper en een snuif foelie. Je kunt de foelie vervangen door nootmuskaat.Giet er het water bij en zet een deksel op de pot. Laat garen op een zacht vuur.Verhit een grillpan op het vuur.Snijd de kipfilets overlangs in dunne plakken. Leg ze tussen twee vellen boterpapier of plasticfolie en sla erop tot je dunne lapjes hebt.Wrijf de filets in met wat olijfolie en kruid met peper en zout. Grill ze in de hete grillpan.Haal het bouquet garni uit de pompoen. Doe de pompoen en het kookvocht in de blender. Mix tot saus. Doe er de ricotta bij en mix nog een keer.Kruid de boerenkool met peper, zout en nootmuskaat.Schep wat pompoensaus in een ovenschaal. Leg er lasagnevellen op. Ga verder met een laagje kip en een laagje boerenkool.Rasp de parmezaan. Strooi een deel over de boerenkool.Leg er lasagnevellen op. Ga verder met pompoensaus, kip, boerenkool en parmezaan.Eindig met een laag lasagnevellen, pompoensaus en de rest van de parmezaan.Zet de ...
Jeroen Meus - Kip laksa - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kip-laksa
... ippenbouillon te maken vind je hier.Snijd het kippenvlees in repen en verzamel ze in mengschaal. Breng op smaak met five-spice en kippenkruiden.Voeg er de esdoornsiroop en een scheutje olijfolie aan toe en meng alles goed onder elkaar. Laat het geheel even marineren.Pel de sjalotten en snijd ze in stukken. Kneus en pel de knoflook. Doe de sjalot en de look in de blender.Schil de gember en snijd hem in stukjes. Snijd ook de helft van de chilipeper in plakjes.Snijd het citroengras en de limoenblaadjes grof en doe ze samen met de gember en de chilipeper in de blender.Voeg ...
Jeroen Meus - Kippenbouten met krokante aardappel en champignonroom - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouten-met-krokante-aardappel-en-champignonroom
... ind je hier.Doe een scheut olijfolie en een klont boter in een hoge pan. Zet op het vuur.Kruid de kippenbouten met peper, zout en kippenkruiden. Schroei ze aan alle kanten dicht in de vetstof.Kook de krielaardappelen gaar in water met een snuif zout.Leg de kippenbouten in een ovenschaal. Laat ze 25 minuten verder garen in de voorverwarmde oven.Giet het vet uit de pan. Smelt er een nieuw klontje boter in.Maak de champignons schoon en snijd ze in vier. Bak ze in de boter.Pel en snipper de sjalotten. Stoof ze met de champignons.Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen en plet met een mes. Doe de lookpulp ook bij de champignons.Hak de tijm fijn. Doe de tijm met de laurier bij de champignons.Giet er de cognac en madeira bij en laat droogkoken.Stro ...