Recepten - Aardappelsoep met kip en tandoorikruiden

http://www.lekkervanbijons.be/recept/aardappelsoep-met-kip-en-tandoorikruiden

... uten koken. - Voeg de room bij de soep. - Mix de soep krachtig en haal door een zeef. Breng op smaak met peper en zout. - Been de kippenbouten uit en bak ze krokant in de resterende boter. Kruid ze met tandoorikruiden. - Doe de soep in een sifon en laat er 2 gaspatronen op los. Spuit in hoge glazen en serveer de kip erlangs.   ...

Recept voor nage met kip | njam!

http://www.njam.tv/recepten/nage-met-kip

... r en zout. Serveren: Presenteer in een diep bord met rijst, pasta of gekookte aardappel. Ingrediënten voor 4 personen 4 kippenbouten 2 preiwitten in julienne 1 witte selder in julienne 4 wortels in julienne 4 sjalotten in plakjes 1/2 citroen (sap) 50 gboter 1/2 ...

Kip-kerriesoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/kerriesoep/kip-kerriesoep

... hten waardering7.5obv 6 waarderingen VoorgerechtGevogelteIndonesisch Ingrediënten 1¼ liter kippenbouillon (van 2 tabletten) 4 kippenbouten (zonder vel) 2 schijfjes gemberwortel of 1 theelepel djahe 1 serehstengel, het gekneusde dikke uiteinde, of 1 theelepel poeder 2 ...

Jeroen Meus - Thaise kokos-kippensoep met chili-olie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-kokos-kippensoep-met-chili-olie

... vissaus toe en wat suiker om de smaken in balans te brengen. 9. Wanneer deze basis voor de Oosterse soep flink warm is, mag je de kippenbouten toevoegen. 10. Laat de soep een ruim half uur pruttelen op een zacht vuur, tot de kippenbouten mals gekookt zijn. 11. Verhit de z ...

Jeroen Meus - Tomaat-paprikasoep en kipsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-paprikasoep-en-kipsalade

... peper en zout en meng alles goed onder elkaar.Vorm balletjes van het gehakt en kook ze kort in de hete bouillon.Haal de gegaarde kippenbouten en de balletjes uit de bouillon en laat ze even afkoelen.Voeg de tomatenpuree, de tomaten en de paprika’s toe aan de bouillon en breng het geheel opnieuw aan de kook.Pluk het vlees van de kippenbouten en meng de mayonaise, de yoghurt, de fijngeprakte eieren, de fijngesneden kappertjes of augurk, bieslook en dragon eronder. Breng op smaak met peper, zout en wat limoensap.Kuis en was de sla. Snijd de tomaten en de komkommers in plakken. Schil en rasp de wortelen.Snijd de stokbroden met een broodmes overlangs in twee en bedek ze met een flinke laag kipsla, sla, wortelen en tomaten.Verwijder de tijm, de laurier en de rozemarijn uit de soep en zet de mixer erin. Breng de soep op smaak met peper en zout en voeg er opnieuw de balletjes aan toe.  ...

Jeroen Meus - Kippenbillen met pompoenstoemp en uiensaus met salie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbillen-met-pompoenstoemp-en-uiensaus-met-salie

... in de pan. Maak een kleine inkeping in het dikste deel van de bout. Zo blijven de bouten mooier plat liggen in de pan. Kruid de kippenbouten met peper en zout. Schroei ze aan beide kanten dicht in de vetstof.Leg de kip in een ovenschaal en laat ze verder garen in de oven. Maak de pan waarin de kip gebakken is niet schoon.Schil de aardappelen. Kook ze gaar in gezouten water.Giet de vetstof uit de pan waarin de kip gebakken is maar maak ze niet schoon. Smelt een klont boter in de pan.Pel en snipper de sjalotten. Bak ze in de boter.Snipper de salie fijn.Doe de salie bij de sjalotten. Blus met een scheutje vermout.Meng de bloem met eenzelfde hoeveelheid zachte boter tot beurre manié. Doe een scheutje water bij de sjalotten. Kruid met peper en zout. Brokkel er de beurre manié in en laat al roerend indikken op het vuur tot de gewenste sausdikte. Doe mosterd en (eventueel) een scheutje room bij de saus.Giet de aardappelen af. Haal de pompoen uit de oven ...

Recept voor tajine van kip, citroen en groene olijven | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tajine-van-kip-citroen-en-groene-olijven

... bereiden: Neem de kippenbouten en de drumstick. Maak 3 sneetjes boven in de kip. Breng aan beide kanten op smaak met een beetje peper en zout. Strooi enkele komijn- en korianderzaadjes over de kip. Doe de olijfolie in een grote pot en leg de kip erin. Bak de kip tot ze knapperig ...

Recepten - Tajine van kip met witloof

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tajine_van_kip_met_witloof

... mber, de rozijnen, het kaneelpoeder, de helft van de ras el hanout, het saffraanpoeder en een beetje olijfolie en peper. Wrijf de kippenbouten in met het kruidenmengsel en leg ze in de tajine. Overgiet met kippenbouillon en strooi de fijngesneden koriander erover. Zet 20 minuten in de oven. Spoel het witloof en snij het overlangs in twee. Verwijder de harde kern. Snij iedere helft in de breedte nog eens in twee. Doe het witloof samen met de resterende ras el hanout in de tajine. Zet het ...

Kip met knoflook

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/92/kip-met-knoflook-1

... Kip met knoflook - Recept voor pittige kippenbouten - Verwarm de oven voor op 200°C . Pers de limoen. Pel de uien en snij ze in partjes. Pel en snipper de knoflook. Vermeng het korianderpoeder met 1 el olie, 2 el limoensap en peper. Doe ze met de kip in een plastic ...

Jeroen Meus - Kippensoep met lettertjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippensoep-met-lettertjes

... el, samen met een snuifje zout. 6. Voeg de kruidnagels en het steranijs toe. (Doe dat met mate, voor een fijner aroma.) 7. Doe de kippenbouten pas in de soep wanneer ze kookt. Zo vermijd je dat het vlees taai wordt. 8. Laat de soep zo’n 30 tot 45 minuten zachtjes koken. 9. Snij intussen de wortel, de prei en de selder die je opzij hield in brunoise, piepkleine blokjes van ongeveer 2 x 2 mm. Dat kost een beetje moeite, maar je krijgt er een mooie en verfijnde soep voor in de plaats. Snij de groenten altijd eerst in fijne reepjes en verklein die dan tot blokjes. Gebruik een scherp mes. 10. Doe de brunoise van groenten in een schaaltje. 11. Zeef de kippensoep. Je hebt nu een heldere kippenbouillon die je ook kan gebruiken voor verschillende andere bereidingen. Laat de gare kippenbouten even afkoelen. 12. Strooi de stukjes groente die je in brunoise sneed, in de kippenbouillon. Laat de groenten nog kort garen. (Kook de stukjes niet plat.) 13. Voeg meteen ook de letterpasta toe. (Kijk op de verpakking voor de juiste gaartijd.) 14. Pluk het kippenvlees van de bouten. Snij het vlees in fijne stukjes van gelijke grootte. 15. Voeg de kip bij de soep en proef. Kruid de soep (indien nodig) met wat extra peper en zout. ...