Jeroen Meus - Tajine met kip, kikkererwten en tomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-met-kip-kikkererwten-en-tomaat

... ns aan de slag met deze stoofpot in aardewerk. Kies voor een tajine met kip voor een heerlijke overvloed aan smaken. - Ontbeen de kippenbouten en laat de tajine warm worden op het vuur.Doe het vlees in een mengkom en meng er de olijfolie, de honing, het citroensap, een geraspt teentje look en een flinke snuif raz-el-hanout onder.Giet een scheutje olijfolie in de hete tajine. Bak er de kip in en breng op smaak met een s ...

Aan tafel met Tanja: puur&eerlijk

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/10/puur.html

... onsument opgezadeld met puur&eerlijk. Begrijp me goed, ik ben hier niet op tegen. Het is altijd nog beter dan de kiloknallers kippenbouten en gehakt van dubieuze afkomst. Een rondje bevestigde mijn vermoedens: het puur&eerlijk vlees vond ik verdacht goedkoop (even de bonuskortingen die de consument deze week hierop krijgt niet meegerekend). Vlees van puur&eerlijk is niet per se biologisch vlees maar vaak scharrelvlees. Net zoals een scharrelei bij Appie geen biologisch ei is. Na een rondje surfen op de site van Ahold begrijp ik het eindelijk. Binnen de puur&eerlijk-lijn zijn vijf categorieën: biologisch, fairtrade, duurzame vangst, ecologisch en scharrelvlees. Het blijft dus turen op de etiketten over het hoe en wat van het te kiezen product. Ik jui ...

Recept kip uit de oven met zure room en kappertjesOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kip-uit-de-oven-met-zure-room-en-kappertjes/

... e schotel mee als hij uit de oven komt.   Kip uit de oven met kappertjes en zure room Voor 4 personen   4 kipkarbonades of kippenbouten Rasp en sap van 1 citroen olijfolie extra vergine 3 tenen knoflook, geperst 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt 1 eetlepel oregano 2 rode uien, in kwarten 500 g vastkokende aardappels, ongeschild in stukjes 50 g pijnboompitten 200 g rucola 4 eetlepels aceto balsamico 1 bekertje zure room ...

Jeroen Meus - Tajine van kip met groene olijven en zoute citroen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-van-kip-met-groene-olijven-en-zoute-citroen

... n toe. Voeg er de kurkuma, de komijn, gerookt paprikapoeder en ras el hanout aan toe en meng alles onder elkaar.Snijd de kippenbouten in twee en meng ze onder de kruidenpasta.Laat een scheut olie heet worden in de tajine.Pel de uien, snijd ze in halve maantjes en stoof ze aan in de olie.Leg de stukken gemarineerde kip op de uien en voeg er 4 dl water, een flinke snuif zout en enkele takjes tijm aan toe.Breng ondertussen de bouillon voor de couscous aan de kook.Pel de look en rasp bij de gemarineerde kip. Schil de gember, snipper fijn en voeg  toe. Voeg er vervolgens een snuif kurkuma, een snuif komijn en een snuifje kardemom aan toe.Doe de couscous in een kom en giet er de bouillon over. Laat de couscous enkele minuten wel ...

Jeroen Meus - Paella valenciana - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/paella-valenciana

... n rijst onderaan, genaamd socarrat. - Laat een flinke scheut olijfolie heet worden in de paellapan. Kruid de stukken konijn en de kippenbouten met peper en zout en leg de stukken in de pan met olie. Kleur de stukken vlees goudbruin.Pel de uien en snipper ze fijn. Pel en plet de teentjes look.Schuif de stukken vlees aan de kant van de paellapan als ze gaar zijn en voeg de uien toe in het midden van de pan. Laat even aanstoven en doe er daarna ook de look bij.Spoel de snijbonen en snij of knijp het steeltje en de top van elke boon. Snijd de snijbonen grof. Laat ze meebakken in de pan.Zet het vuur nu ie ...

Couscous met kip, yoghurt en pinda's, uit het kookboek 'Tajines & couscous' van Laurence du Tilly - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/couscous/couscous-kip/couscous-kip-yoghurt-pinda

... n 500 ml Griekse yoghurt 1 theelepel komijnpoeder 1 theelepel kurkuma 1 theelepel korianderpoeder 1 grote kip, in 8 stukken (of 4 kippenbouten, bij het gewricht doormidden gesneden) 1 eetlepel olie 1 ui, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt het sap van 1 limoen 200 ml vloeibare room 3 eetlepels fijngeknipte korianderblaadjes 3 eetlepels fijngeknipt bieslook 600 g (snelkook) couscous 50 g pinda's Voorbereiden Schep de yoghurt in een diep bor ...

Tajine met kip, witte kool, knolselder en zoete aardappelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tajine-met-kip-witte-kool-knolselder-en-zoete-aardappelen

... ee bot munt en tien klontjes suiker toe en vul op met kokend water. Laat trekken en serveer. Ingrediënten 2 el smen (of boter) 4 kippenbouten ¼ witte kool 1 ui ¼ knolselder 4 zoete aardappelen 150 g gedroogde pruimen 1 tl kurkuma 2 steranijs 1 kaneelstok 1 kl garam masala 250 ml kippenbouillon peper zout 1 el arachideolie voor de thee 2 handenvol groene thee 10 klontjes suiker 2 bundel munt water ...

Tajine van kip, appels en pruimen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-kip-appels-pruimen

... in voorbereiden 1:30 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 10 waarderingen HoofdgerechtGevogelteMediterraan Ingrediënten 4 kippenbouten 4 eetlepels olijfolie 2 uien, fijngesnipperd 1 theelepel gemberpoeder ½ theelepel kaneelpoeder 1 kaneelstokje 1 teentje knoflook, fijngehakt 3 appels (Golden Delicious) 250 g pru ...

Tajine van kip met olijven en pekelcitroen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/tajine/tajine/tajine-kip-olijven-pekelcitroen

... voorbereiden 2 uur bereiden 0 min wachten waardering6.9obv 9 waarderingen HoofdgerechtGevogelteMediterraan Ingrediënten 4 grote kippenbouten, elk door het gewricht in tweeën gesneden 4 eetlepels olijfolie 1 ui, gehalveerd en in niet te dunne plakken 3 teentjes knoflook, geperst 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel ras el hanout ...

Coq au vin van restaurant Coq d'Argent - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/coq-au-vin/coq-au-vin-restaurant-coq-argent

... n voorbereiden 1:50 uur bereiden 6 uur wachten waardering8.1obv 18 waarderingen HoofdgerechtGevogelteFrans Ingrediënten 4 maïskippenbouten en 2 borsten (met bot) 1 wortel, in blokjes 1 ui, in blokjes 1 stengel bleekselderij, in blokjes 1 lente-uitje 1 takje tijm 1 laurierblad 1 teentje knoflook 1 liter rode wijn bloem 2 eetlepels ...