Jeroen Meus - Kippenbouten met dragonsaus en kroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouten-met-dragonsaus-en-kroketten

... Kippenbouten met dragonsaus en kroketten - Kip en verse dragon zijn de beste maten in de keuken. Terwijl de kippenbouten in de oven garen maakt Jeroen een romige en fijne dragonsaus met sherry. Serveer het klassiek gerecht met een verse salade, op basis van eikenbladsla ...

Jeroen Meus - Konijn in dragonsaus met aardpeerstoemp en gebakken witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-in-dragonsaus-met-aardpeerstoemp-en-gebakken-witloof

... Ontdek Jeroen Meus' heerlijke recept voor konijn in dragonsaus, geserveerd met een romige aardpeerstoemp en gebakken witloof. Een smaakvolle maaltijd die je makkelijk zelf bereidt! - Ontdek Jeroen Meus' heerlijke recept voor konijn in dragonsaus, geserveerd met een romige ...

Jeroen Meus - Kipfilet met dragonsaus en gevulde uien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kipfilet-met-dragonsaus-en-gevulde-uien

... Kipfilet met dragonsaus en gevulde uien - Serveer eens een kipfilet met een rasecht restaurantsausje, met sherry en verse dragon. Maak van de aardappelgarnituur tegelijk iets bijzonder. Jeroen gebruikt grote uitgeholde uien als ‘cup’ voor een heerlijke uienpuree. ...

Jeroen Meus - Opgevulde kippenbout met dadels en amandel, gebakken wortelen en curryrijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/opgevulde-kippenbout-met-dadels-en-amandel-gebakken-wortelen-en-curryrijst

... Opgevulde kippenbout met dadels en amandel, gebakken wortelen en curryrijst - Een originele manier om je kippenbouten wat extra punch te geven. Dit recept vergt wat techniek, maar het resultaat mag er zeker wezen! De vulling met dadel en amandel past wonderlijk goed bij ...

Recepten - Kipfilets met dragonsaus, boontjes en gekookte aardappelen

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kipfilets_met_dragonsaus_boontjes_en_gekookte_aardappelen

... Bereidingswijze Vooraf Ontdooi een portie kippenbouillon of maak verse bouillon. De kipfilets met dragonsaus Maak de kipfilets schoon (indien nodig). Snij ze middendoor, zodat er voor elke portie één borstfilet is. Spoel nadien je snijplank schoon. Da’s belangrijk voor ...

Jeroen Meus - Kipfilet met dragonsaus en boontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kipfilet-met-dragonsaus-en-boontjes

... Kipfilet met dragonsaus en boontjes - Dragon is een kruid dat bijzonder lekker smaakt bij kip. Je verwerkt het aromatische groen in een lichte romige saus waarin de kipfilets garen. En met een eenvoudig gekookt aardappeltje erbij zet je degelijke en vooral smakelijke kost ...

Jeroen Meus - Kalfsoesters in dragonsaus, jonge wortelen en olijfoliepuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsoesters-in-dragonsaus-jonge-wortelen-en-olijfoliepuree

... Kalfsoesters in dragonsaus, jonge wortelen en olijfoliepuree - Kalfsoesters of medaillons zijn een fijn stukje vlees. Geef ze een kleurtje in de pan, gaar het mals en mager vlees verder in de oven en gun het even rust. Samen met verse jonge wortelen en puree met een scheut ...

Recepten - Pot au feu met kippenbout

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pot_au_feu_met_kippenbout

... het water in een ruime pan en voeg er de kruiden, specerijen, selder- en peterseliestengels aan toe. Breng aan de kook en laat de kippenbouten in de bouillon zakken. Temper het vuur en kook de bouten in 15 minuten zachtjes halfgaar. Snijd de wortels en de prei in plakjes, maak de boontjes sch ...

Recepten - Gebakken kippenbout met wortelstamppot

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebakken_kippenbout_met_wortelstamppot

... Bereidingswijze Wrijf de bouten in met peper en zout, bak ze rondom bruin in de hete olie en gaar ze na in de oven bij een temperatuur van 180°C, gedurende 25 minuten. Voeg er de gesnipperde sjalot, 1 takje tijm en 1 laurierblad bij. Schil de aardappelen en de wortelen, ...

Recepten - Cassoulet met kippenbout

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Cassoulet_met_kippenbout

... Bereidingswijze Snijd de sjalot in ringen en de tomaten in blokjes. Snijd het spek in blokjes. Wrijf de bouten in met peper en zout. Bak de bouten aan in hete olie, samen met het spek, de sjalot en de tomaat. Neem de bouten even uit de pan. Roer de tomatenpuree door het ...