Havermout met blauwe bessen en dadels van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/havermout-met-blauwe-bessen-en-dadels-van-sofie-dumont

... Havermout met blauwe bessen en dadels van sofie dumont - Laat de havermout weken in de melk de avond voordien. Breng de dag erna kort aan de kook en laat afkoelen. Snij de dadels overlangs in vier en verwijder de pit. Werk de havermout af met dadels, cashewnoten, yoghurt ...

Amerikaanse appeltaart | Aanrader! | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/amerikaanse-appeltaart/

... sel’ en is een stukje minder zoet van smaak. Meng de ingrediënten voor het deeg door elkaar. Dit kun je met de hand of een keukenmachine met deeghaak doen. Kneed het deeg niet te lang, verpak het in een stuk huishoudfolie en laat het deeg 30 minuten rusten in de koelkast. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in dunne plakjes. Meng de appels met een scheutje citroensap, de basterdsuiker, kaneel en een snu ...

Romig soepje van avocado & komkommer | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/romig-soepje-van-avocado-komkommer

... in vierkante blokjes. Smelt een klontje boter en bak de korstjes goudbruin in de pan. Kruid af met witte peper en dep ze droog op keukenpapier. Snij het grisonvlees in julienne (fijne reepjes) als garnituur.  Voor het dresseren in de avocadoschil: leg enkele takjes rozemarijn in een soepbord (eventueel op gepileerd ijs) zodat je de avocadoschil erin kan vast duwen en deze mooi rechtop blijft staan.  Serveer ijskoud in avocadoschil voor genodigden of geniet ervan als snelle lunch in een diep koud bord. Voeg de opgebakken korstjes toe, fijngehakte hazelnoten en de stukjes grisonvlees. Werk evt. af met dille en een likje olijfolie.  Serveertip: heel lekker in combinatie met een glaasje Oloroso of Amontillado sherry. Ingrediënten voor de soep 3 grote rijpe avocado's 1 komkommer 1 limoen 125 g Griekse yoghurt peper zout eventueel koud water, kippen- of groentenbouillon voor de garnituur 2 sneetjes grijs brood 5 sneetjes grisonvlees (licht gepekeld en gedroogd rundsvlees) enkele takjes dille enkele takjes rozemarijn 4 el hazelnoten enkele druppels olijfolie 1 klontje boter (gezouten) witte peper ...

Salade met kalkoen, langoustine en mayolive | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/salade-met-kalkoen-langoustine-en-mayolive

... de schaal van de langoustinestaartjes met een schaar helemaal open zodat je het vruchtvlees er makkelijk kan uithalen. Draag evt. keukenhandschoenen zodat je je niet snijdt aan de langoustinesschaaltjes. Verwijder het darmkanaal door de rug van de langoustinestaartjes open te snijden met een mes.  Spoel de langoustinestaartjes met water. Dep droog met keukenpapier en kruid met peper en fleur de sel. Mayolive: neem een kom en voeg 1 el mosterd, peper en zout, 2 dooiers en sap van een halve citroen toe. Meng met een klopper. Voeg extra virgin olijfolie toe en blijf kloppen tot als de mayolive vaster wordt van structuur. Haal de bil uit de bouillon en laat even afkoelen. Haal het vel eraf. Pluk al het vlees van het been en bewaar apart. Snij lenteuitjes fijn. Verhit 1 el olijfolie in de pan. Leg de langoustinestaartjes erin van zodra je pan gloedheet is. Bak ze een minuut aan elke kant. Leg enkele bladen kropsla op elk bord. Verdeel de stukjes kalkoen over de borden, net zoals de gebakken langoustinestaartjes. Werk af met fijngesneden rode ui, lenteui en krulpeterselie. Serveer met de mayolive.  Ingrediënten 8 grote verse langoustines 1 kalkoenbil (met vel) 1 krop sla 1 rode ui 4 lente-uitjes 1 bo ...

Appeltaart voor diabetici met ijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/appeltaart-voor-diabetici-met-ijs

... appeltaart voor diabetici met ijs - Rol het bladerdeeg uit. Beleg met schijfjes ongeschilde appel. Doe er klontjes (margarine) boter op. Overstrooi met 4 el amandelpoeder en 2 afgestreken el stevia. Bak gedurende 30 à 35’ op 180°. Serveer met PH Tahiti vanille s ...

Maatjes met avocado-komkommersalade en mosterddressing | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/maatjes-met-avocado-komkommersalade-en-mosterddressing

... Maatjes met avocado-komkommersalade en mosterddressing - Een week lang is sofie dumont te gast bij Rob Vanoudenhoven. Ze kiezen voor vijf lekkere en eenvoudige gerechten. Op maandag kiezen ze voor maatjes met avocado-komkommersalade en een mosterdressing. Eenvoudig, ...

Cocktailtip: de Italiaanse Bellini | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/cocktailtip-de-italiaanse-bellini

... Cocktailtip: de Italiaanse Bellini - sofie dumont is te gast bij Vincent, Bab en Margot, de drie jongste Familie-acteurs. Op maandag maken ze niet alleen een heerlijke taart, maar ook een leuke cocktail: de Bellini, een cocktail met perzik en schuimwijn. Vul de glazen ...

Appeltaart met kaneel en rozijn | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/appeltaart-met-kaneel-en-rozijn

... appeltaart met kaneel en rozijn - Dit dessertje is voor Begijn pure nostalgie. Het brengt hem terug naar zijn kindertijd net over de grens. In Op grootmoeders wijze met Begijn Le Bleu maakt sofie samen met Begijn appeltaart met kaneel en rozijn. Doe de bloem en klontjes ...

Artisjok met ansjovisvinaigrette | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/artisjok-met-ansjovisvinaigrette

... Artisjok met ansjovisvinaigrette - Een week lang wordt er met Freddy De Vadder gepeuzeld. In Goed weekend met bart Vanneste toont sofie hem hoe hij een verse artisjok moet bereiden. Lekker met een vinaigrette als hapje. Voor de artisjok: snij de stengel en een stuk ...

Detoxdrankje van Eva Daeleman en Sofie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/detoxdrankje-van-eva-daeleman-en-sofie

... Detoxdrankje van Eva Daeleman en sofie - Doe het sap van de halve citroen, de ahornsiroop, de cayennepeper en het zout in een glas.  Vul op met plat water. Ingrediënten ½ citroen 1 mespunt cayennepeper 1 groot glas plat water 1 snuifje zout 1 el ahornsiroop ...