Recept voor ossobuco met risotto | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ossobuco-met-risotto

... vuur goudbruin. Voeg de groenten toe, besprenkel met olijfolie en stoof enkele minuten zacht aan. Blus met witte wijn en voeg de kerstomaten toe, kruid af met zout en peper. Voeg de kruiden en bouillon toe en zet het deksel op de pan. Breng aan de kook en laat enkele ...

Jeroen Meus - Pasta met merguez, auberginepesto, kerstomaten en rucola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-merguez-auberginepesto-kerstomaten-en-rucola

... Pasta met merguez, auberginepesto, kerstomaten en rucola - Een eenvoudige, smaakvolle en gezonde pasta, perfect om tijdens het hectische begin van het schooljaar op tafel te toveren! - Laat een scheut olie heet worden in een pan. Kleur de pijnboompitjes in de hete olie. Laat ...

Snelle hapjes: cannelloni, croque, praline en rilette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/expresshapjes

... e-monsieur toestel, en snij de croque in 4. Werk af met een paar druppels olijfolie. Kerstomaat-crevette: Snijd de topjes van de kerstomaten, haal ze leeg en vul ze met wat mayonaise en verse garnaaltjes.  Praline van carpaccio en ganzenlever: Rol een stukje ganzenlever in carpacciovlees. Kruid met peper en zout en versier met truffelpuree.  Krokantje van brickdeeg met rilette van ham: bak de brickdeeg in de olie. Meng de rilet ...

Jeroen Meus - Pasta nero met inktvis, citroen, look en peterselie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-nero-met-inktvis-citroen-look-en-peterselie

... met een snuif zout aan de kook voor de pasta. Kook de pasta beetgaar. Pel de sjalotten en snijd ze in fijne ringen. Halveer de kerstomaten. Haal de steeltjes van de appelkappers en hak de kappers wat fijner. Snipper de peterselie. Smelt een flinke klont boter in een grote pan. Bak de gemarineerde inktvis in de boter. Doe er de sjalotten bij en laat kort meegaren met een deksel op de pan. Voeg de kerstomaten toe als alles bijna gaar is. de tomaten moeten warm zijn, maar mogen niet uit elkaar vallen. Knijp er het sap van een partje citroen bij. Voeg er de kappertjes en de gesnipperde peterselie aan toe. Meng goed. Doe een pollepel kookwater van de pasta bij de saus. Giet de pasta af en meng hem voorzichtig door de saus. Kruid eventueel bij met een snuif zout. ...

Jeroen Meus - Zeebaars met ratte-aardappelen, venkel en kerstomaten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebaars-met-ratte-aardappelen-venkel-en-kerstomaten

... Zeebaars met ratte-aardappelen, venkel en kerstomaten - Wie durft het aan om eens een hele vis te bereiden? Vergeet eens de ‘gemakkelijke’ filets en proef de smaak van een verse zeebaars gegaard op de graat. Vraag je visboer om de baars gegut en ontschubd te leveren. ...

Jeroen Meus - Broodje met Griekse salade en ciabatta met eiersla, avocado en gerookte zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodje-met-griekse-salade-en-ciabatta-met-eiersla-avocado-en-gerookte-zalm

... e tzatziki. Breng op smaak met citroensap. Schil de paprika. Verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de kerstomaten in kwartjes. Pel en snipper de rode ui heel fijn. Doe de paprika met de kerstomaten en de ui in een kom en besprenkel met een beetje rode wijnazijn. Snipper de peterselie en snijd de olijven wat kleiner. Meng ze met de rest van de groenten. Rits de blaadjes van de oregano en snipper ze fijn. Doe ze bij de groenten en verkruimel er de feta bij. Roer er een scheutje olijfolie door en kruid met een snuifje zout en flink wat peper. Snijd de broodjes open en rooster ze in broodrooster. Beleg de broodjes met tzatziki en Griekse sla. de ciabatta me ...

Minihamburgers met yoghurtsaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/minihamburgers-met-yoghurtsaus

... rediënten voor de yoghurtsaus. Zet koel weg.Spoel de courgette en tomaatjes. Snijd de courgette in plakjes en halveer enkele kerstomaten. Gril de burgers het spek en de courgette op de barbecue. Snijd de broodjes doormidden en rooster ze.Beleg de broodjes met rucola een burger tomaat courgette spek en dressing. Prik er een tomaatje op. Lekker met koolsalade! ...

Bruschetta met geroosterde tomaat en avocado | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/bruschetta-met-geroosterde-tomaat-en-avocado

... citroensap aan toe. Toast de sneetjes stokbrood. Schik ze op 2 borden. Smeer het avocadomengsel erover uit en leg de geroosterde kerstomaten erop. Strooi de resterende koriander erover en geef nog een draai aan de zwarte pepermolen. Dien onmiddellijk op. Ingrediënten 24 kerstomaatjes 1 tl olijfolie ½ rode ui 6 takjes koriander ½ avocado 3 tl citroensap 4 tl vetstof bv. Becel pro.activ chilipoeder 1 meergranenstokbrood zwarte peper ...

Jeroen Meus - Orzo-risotto met salsiccia, kerstomaten, courgette en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/orzo-risotto-met-salsiccia-kerstomaten-courgette-en-feta

... Orzo-risotto met salsiccia, kerstomaten, courgette en feta - Een orzo-risotto verschilt niet zoveel van een gewone risottobereiding, enkel het hoofdingrediënt is wezenlijk anders: Griekse pasta (Orzo) in plaats van (risotto)rijst. Dit topgerecht behoudt wel de heerl ...

Jeroen Meus - Venkelworst, tomatensla en puree met lente-ui en basilicum - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/venkelworst-tomatensla-en-puree-met-lente-ui-en-basilicum

... sjalot minder smakelijk. 6. Doe de snippers in een schaal en schenk er balsamico en een bodempje fijne olijfolie over. 7. Snij de kerstomaten in kwartjes. Doe ze in de schaal en meng. 8. Snij de bieslookpijpjes zeer fijn en roer ze door de tomatensla. 9. Smelt een klont boter in een braadpan op een matig vuur. Laat de boter bruisen en leg het vlees in de pan. Zet het vuur iets zachter en laat de kruidige venkelworsten traag bakken en garen tot in de kern. Draai de salsiccia tussendoor een keer om. 10. Plet de gaargekookte aardappelen tot puree. Voeg een scheut melk toe, de dooier van het ei en een klont boter. Stamp en meng alles tot een smeuïg resultaat. Breng de puree op smaak met een beetje zout. 11. Snij de lenteuitjes in zo fijn mogelijke ringen en snipper de basilicumblaadjes fijn. Roer beide door de warme aardappelpuree, kort voor het serveren. 12. Kruid de tomatensla met versgemaen peper en een beetje zout. 13. Schep op ieders bord een portie van de puree, lepel er salade van kerstomaten langs en leg er een ver ...