De beste gebraden kip ter wereld van John Torode - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/gebraden-kip/beste-gebraden-kip-ter-wereld-john-torode

... zig. Bak 100 g grof gehakte bacon dan 5 minuten mee en roer vaak om de ui niet te laten verbranden.Voeg 200 g gare en fijngehakte kastanjes toe, haal de pan van het vuur en roer er 150 g vers broodkruim, de geraspte schil van 1 citroen en een hand grof gehakte peterselie door. Proef en voeg zo nodig meer zout en peper toe: het mengsel moet goed op smaak zijn.Vet een ovenvaste schaal van 30 x 10 cm in en schep er de vulling in (druk hem niet aan). Zet alles in een tot 200 °C (gasovenstand 6) verhitte oven. De bovenkant moet knapperig zijn. Geef het gerecht bij de gebraden kip. KookboekHet recept 'De beste gebraden kip ter wereld van John Torode' is afkomstig uit het kookboek... KipJohn TorodeIn dit boek leert John Torode, chef-kok, je op elke wijze kip en ander gevogelte te bereiden. De gerechten in dit boek zijn klassiek, eigentijds en overheerlijk. Recepten... lees verder© Unieboek. ...

Rustieke ovenappeltjes met kastanjepuree en rozemarijn

http://lepeltjeliefde.blogspot.com/2013/11/rustieke-ovenappeltjes-met.html

... idelijkheid: dit is dus wat anders dan kastanjecrème. Weet je het verschil? Kastanjepuree bestaat gewoonlijk alleen uit water en kastanjes. Terwijl de crème bovendien is gezoet en verrijkt met vanille. Misschien ben je het weleens tegengekomen onder de naam 'purée de marrons'? Typisch Frans is het. Persoonlijk heb ik liever kastanjepuree omdat hieraan geen suikers zijn toegevoegd. Het is ook echt al zoet genoeg (zeker voor een bijgerecht). En jeej, van webwinkel Cilou mocht ik een potje uittesten (zie mijn eerdere blogpost). Maar alles leuk en aardig, die kastanjepuree van Le Valadou kost w ...