Ovenschotel met asperges, kip en krieltjes » Kokerellen Snel en gezond

https://www.kokerellen.be/ovenschotel-met-asperges-kip-en-krieltjes/

... een succes te maken. Dit receptje is trouwens helemaal gluten- en lactosevrij! Kip klaarmaken in de oven Dat je asperges heerlijk kan roosteren in de oven, vertelde ik je enkele weken geleden al. Maar kip is net zo gemakkelijk in de oven klaar te maken. Geen gedoe met kip die aan een pan blijft plakken, draaien en in de gaten houden. De oven doet het werk allemaal voor je. Voor deze ovenschotel met asperges gooi ik de kip samen met de krieltjes in een bakplaat en kruid ik met wat (gedroogde) rozemarijn, peper zout en eventueel wat look ...

Oreo triffle met brownies » Kokerellen Feestelijk dessert met laagjes

https://www.kokerellen.be/oreo-triffle-brownies/

... e wel als laatste? ;) Deze oreo triffle zal alvast met veel bling bling mijn kersttafel afsluiten dit jaar. Want zeg nu zelf: wie kan er weerstaan aan een dessert dat bestaat uit brownies, een mascarpone vulling en oreo’s? Oreo triffle, euhm watte? ik wist niet goed hoe ik dit recept moest noemen, want een triffle is in België niet echt bekend. Het is dan ook een Engelstalige benaming. In ...

Romige dip met veenbessen, pecannoten en rozemarijn » Kokerellen Snel en gezond!

https://www.kokerellen.be/romige-dip-veenbessen/

... hapje of dip? Dat ook niet al te zwaar op de maag valt, lekker licht en gezond is? Dan ben je hier aan het juiste adres. Deze dip kan je al op tafel hebben staan in minder dan vijf minuten. Mijn favoriete serveertip? Maak er heerlijke kaasstengels bij! Romige dip met toppings: my fav! Hoe je deze romige dip maakt hoef ik eigenlijk niet uit te leggen, want het is zoo eenvoudig. De basis is de St Môret verse kaas, super zacht, romig en licht van smaak. Daarbovenop verdeel ik allerlei toppings, mijn favorieten: Gedroogd fruit (ik nam veenbessen) Een smaakvolle confituur of chutney ( ...

Duivels lekkere geitenkaaskroketjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/duivels-lekkere-geitenkaaskroketjes

... pje: tijdens een match voetbal, bij de brunch, een zomerse aperitief of tijdens een feest. Ze smaken altijd! Behalve het frituren kan je ze al helemaal op voorhand klaarmaken. Altijd handig! Trouwens, ze zijn veggie! :) Zelfs koud zijn ze lekker.Tip: gebruik glutenvrij paneermeel ipv panko en ze zijn glutenvrij.  Meng de geitenkaas, fijngesneden zongedroogde tomaten, ...

Parelcouscous salade met zalm » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/parelcouscous-salade-zalm/

... Parelcouscous salade met zalm. Een heerlijk zomers receptje dat je zowel warm, lauwwarm als koud kan eten. Met een hittegolf in het vooruitzicht voel ik vooral de nood om op originele manieren wat frisser eten binnen te krijgen, zonder veel werk. Deze salade is daar ...

Zomerse salade met kip en aardbeien » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/salade-kip-aardbeien/

... , maar ook de maïs en de little gem salade. Super lekker en smaakvol zonder al te veel extra werk! Heb je je barbecue aan staan, kan je deze salade ook prima serveren met de kip apart als bijgerechtje trouwens. Kipfilet grillen ik gebruik in dit recept kippenhaasjes. Dat zijn al fijner en dunner gesneden stukjes kipfilet. Doordat de kip zo dun gesneden is, hoeven de stukjes helemaal niet lang op de grill te liggen. De mijne waren ongeveer een centimeter dik en gaar na een kleine 3 minuten (met boven- en onderwarmte). Dankzij de super eenvoudige marinade, die we trouwens ook als dressing gebruiken, blijft de kip ontzettend sappig en gaat die uitdrogen tegen. Laat de kip even rusten na het bakken. Zo kunnen alle sappen rustig settelen en heb je de meest sappige en smaakvolle kip. Maïs zelf klaarmaken Heb je ...

Burrata met druiven hapje » Kokerellen Snel, licht en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/kerstmenu-burrata-met-geroosterde-druiven/

... et dit overheerlijke sharing voorgerecht, burrata met geroosterde druiven. Dit recept vraagt maar om een handvol ingrediënten en kan bijna volledig op voorhand klaar gemaakt worden. Ideaal toch? ik maak het klaar in een grote schaal en serveer het met wat ciabatta brood, maar je kan uiteraard individuele porties maken als je dat liever wil. De burrata Voor dit recept heb je burrata nodig, een heerlijke kaas gemaakt van mozzarella aan de buitenkant, gevuld met room. ...

Bananenflensjes met een vleugje kokos

http://tallore.blogspot.be/2015/02/bananenflensjes-met-een-vleugje-kokos.html

... drink van Alpro in huis gehaald. Het werd een exotisch dessert met verse ananas en opgeklopte vanilleroom erbij. De pannenkoekjes kan je perfect op voorhand maken en daarna gewoon opwarmen. Snijd ondertussen een ananas aan en klopt room op met wat bloemsuiker en vanille.Dit heb je nodig voor een 6-tal dessertjes:2 rijpe bananen2 eieren100g patisseriebloem1,5 Alpro kokosdrink1 snuifje kaneel2 eetlepels honing1 eetlepel bruine suiker1/2 vanillestokje Arachide-olie Voor erbij:1 doosje opklopbare (soya-)room Bloemsuiker1/2 vanillestokje1 rijpe ananas Zo maakte ik het:Plet de bananen fijn met een vork.Neem een grote mengbeker en doe er de bloem in. Maak een kuiltje en meng hierin de fijngeplette banaan, de eieren, honing, kokosdrink, bruine suiker en vanille  ...

Hapje: minigehaktballetjes met looksaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/hapje-minigehaktballetjes-met-looksaus

... eze gehaktballetjes zijn helemaal niet moeilijk om te maken. Serveer ze warm of laat ze eerst even afkoelen en serveer ze dan. Je kan dus alles op voorhand klaarmaken.Tip: geen fan van koriander? Vervang het dan door dragon, peterselie of basilicum. Rooster de pi ...

Kalkoenrollade met butternut, appel en walnoten » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/kalkoenrollade-butternut-appel-walnoten/

... ntjes. Kalkoenrollade zelf maken vraagt wel een aantal stappen, maar het is totaal niet moeilijk om te maken. Het best van al? Je kan de rollade al een dag op voorhand klaarmaken, dan hoeft hij enkel nog in de oven terwijl jullie aan de hapjes gaan. Kerstmenu plannen Een kerstmenu plannen is niet altijd even evident. Heb je bijvoorbeeld voor elk gerecht de oven nodig, dan kan het wel eens zijn dat je in planning volledig in de soep loopt. Denk daarom goed na over hoe ...